Desserts aux légumes: goodies inattendus

Spécialités de fruits occupent fermement une place d'honneur sur la table douce, ils sont familiers et aimé par beaucoup. Pendant ce temps, dans de nombreuses cuisines domestiques existent non seulement des fruits, des légumes et des desserts. Le dessert gastronomique avec des légumes goût original différents et, comme d'autres plats de légumes sont très bons pour la santé.

Les médecins recommandent fortement que chaque jour il ya au moins cinq cents grammes de légumes. Il est à l'absence de légumes dans le régime alimentaire, les médecins ont attribué la prévalence de nombreuses maladies cardio-vasculaires, maladies du tractus gastro-intestinal, maladies de carence et d'autres affections. Après tout, les légumes - il est juste un entrepôt de vitamines et de minéraux, ils contiennent des antioxydants, ainsi que, les glucides lentement digestibles utiles et les fibres nécessaires à un bon fonctionnement de l'intestin.

Légumes faibles en calories eux une composante indispensable de nombreux régimes alimentaires visant à la réduction de poids rend. Une variété de l'alimentation végétale peut non seulement se débarrasser de l'excès de graisse, mais aussi nettoyer le corps et organiser le travail du tractus gastro-intestinal.

Chaque légume est utile à sa manière . Par exemple, les tomates contiennent beaucoup de vitamine C, le plus fort de lycopène et de substances antioxydant qui améliorent l'humeur . Les pommes de terre ne sont pas pour rien appelé le "deuxième pain" . Ce copieux végétale qui contient d'énormes quantités de potassium, est la base pour la préparation de nombreux plats . Les protéines de pommes de terre faciles à digérer . Le poivron est particulièrement utile pour les navires - grâce à une combinaison de vitamines C et PP renforce leurs murs . Utile ce légume et dans les maladies du système nerveux, et pour la prévention du diabète . Toutes sortes de choux contiennent une grande quantité de fibres et de vitamines rares qui sont utilisés pour traiter les ulcères de l'estomac . Très utile pour les betteraves riches en fer, magnésium et iode humaine et . Concombres frais sont utiles pour les reins, le foie, le système cardiovasculaire . Carotène des carottes riches améliore la fonction pulmonaire et aide à garder une vision nette pour les années à venir . Topinambour réduit les niveaux de sucre dans le sang et aide à améliorer la vision aussi . Pois et le brocoli - reconnus agent anti-cancéreux .

Pour prévenir diverses maladies et pour la préservation d'un jeune Garder les jeunes - une bonne nutrition et un mode de vie sain

et la beauté à votre alimentation quotidienne devrait inclure beaucoup de légumes différents. Certains légumes, comme les concombres, de préférence consommés frais, tandis que d'autres tolèrent le traitement thermique, tout en conservant des propriétés utiles.

À la fin du XXe siècle, il est devenu cuisiniers culinaires éclectiques mode approche créative de la combinaison de produits, inventer de nouveaux plats. Par exemple, chefs créatifs inventent délicieux desserts faits avec des matériaux inhabituels - légumes. Goût des plats inattendus mais étonnamment agréable en fait un regard neuf sur les légumes.

Pendant ce temps, des desserts, des légumes - pas tout à fait la nouveauté . Les cultures comme les carottes, les betteraves et citrouilles ont longtemps été utilisés pour la fabrication de plats sucrés dans une variété de cuisines nationales . Par exemple, la betterave et la carotte confite très populaire . Tomates cerises, séchés et utilisés comme des fruits secs classiques - en nature ou en plats sucrés . En Moldavie, des petites tomates mûres cuire la confiture savoureuse une . Et il peut être utilisé comme tomates vertes et rouges, aussi longtemps que la chair a été assez dense . Quelques-uns, la dégustation de ce mets peut deviner que la matière première pour la confiture de tomates servi . En Pologne, les courgettes de confiture populaires, squash, même cette espèce est appelé "l'ananas polonais" en raison de la confiture avec des courgettes de citron a un ananas saveur délicate . Worldwide hôtesse cuisinière citrouille confiture et une citrouille avec l'ajout de pommes . Enfin, la confiture de carotte est populaire dans tous les pays européens, mais surtout l'amour dans Portugal . Cet amour des Portugais à la confiture de carotte a signifié que dans mil neuf cent nonante deuxième année, l'UE a décidé d'examiner les carottes fruits en raison des lois européennes cuire confitures et conserves peuvent être entièrement des fruits crus . Ainsi, dans les pays européens a été considéré comme la racine de fruits, de la confiture et la carotte activement produit en quantités commerciales .

De légumes préparés non seulement conserves et confitures. Parfois, les légumes sont servis pour le dessert avec des produits frais, sans le soumettre à un traitement thermique qui détruit les vitamines. Ainsi, dans les pays baltes pour le dessert servi les tomates avec le sucre, en Russie comme une salade de carottes au miel et aux noix, et les Biélorusses et Polonais versé miel concombre. Ajouter les légumes et salade de fruits sucrés - est particulièrement bien adapté pour un tel utiles plats de vitamines potiron, carotte, concombre et céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents

Céleri: légumes avec des avantages évidents

. En combinaison avec des fruits, des baies et des légumes ingrédients sucrés acquièrent un goût original inattendu.

Utilisé activement légumes et boulangerie pâtisserie et les casseroles Casseroles. La variété et l'économie

. Le célèbre gâteau aux carottes à la cannelle et le gingembre, populaire en Europe, aux États-Unis et le Canada, a un délicieux orange. Pour la première fois que vous essayez ce gâteau, beaucoup disent que le goût de la carotte particulier n'y est pas. La même chose peut être dit sur les galettes de pommes de terre avec garniture sucrée - saveur de pomme de terre se fait pas sentir, mais la racine modifier la qualité de l'essai, la rendre plus élastique, durable et, bien sûr, utile en raison de la forte teneur en minéraux dans les légumes et de fibres. Dans le même temps, nous ne devrions pas penser que cuit avec des légumes aider à perdre du poids: calories gâteau aux carottes est pas inférieure à celle des autres gâteaux, et des gâteaux de pommes de terre peut pas être appelé un plat diététique.

Desserts végétales sont particulièrement bien adaptés à l'alimentation des enfants: ils bénéficient non seulement l'organisme en pleine croissance, mais aussi forment un goût pour la nourriture saine. Cocotte Fragrant de carottes ou de citrouille avec l'ajout de fromage et des fruits sont très populaires auprès des enfants et couronnement de déjeuner ou dîner.