Choucroute - un plat merveilleux. Sa particularité est que ce chou frais encore plus utile: à une faible teneur en calories qu'il contient plus de vitamines. En outre, la choucroute est mieux absorbé par le corps et contribue à l'excellent état de santé. Développeurs régimes pour perdre du poids sont invités à être sûr d'inclure dans le régime alimentaire de la choucroute: Ce produit vous permet de perdre du poids facilement et avec plaisir.

Un régal traditionnelle

Il est difficile d'établir exactement quand les gens ont commencé à faire des choux aigres pour l'hiver, mais aujourd'hui, la choucroute est à l'honneur dans de nombreuses cuisines ethniques. Choucroute est populaire en Allemagne et la République tchèque, la Bulgarie, la Pologne, l'Ukraine, la Biélorussie et la Russie. La préférence est donnée à la choucroute, non seulement en Europe mais aussi dans l'Est. Par exemple, le plat coréen Kim Chi nationale - rien de plus que le chou fermenté.

Traditionnellement, la choucroute est utilisé sous sa forme naturelle et comme une base pour de nombreux plats. En hiver, quand il n'y a pas de légumes frais, le chou aigre - une source indispensable de vitamines et de fibres. Il est presque obligatoire composante de nombreuses salades «hiver», ainsi que d'un excellent plat d'accompagnement. Particulièrement bon chou mariné comme un accompagnement à des plats de la graisse de porc. D'une part, ce qui facilite la digestion de la viande grasse de garniture, et de l'autre - il améliore la palatabilité. Pas étonnant que la choucroute est une partie de, par exemple, un plat traditionnel alsacien de choucroute et bigos polonais porc.

En Russie, la Biélorussie, l'Ukraine, la choucroute est également utilisé comme une base pour les soupes, par exemple, le fameux chou. Celles-ci ont la saveur de la soupe plus riches que ceux qui sont préparés à partir de chou frais. Cela ne veut pas soupe aigre rassis, vous pouvez les manger presque tous les jours.

Produit unique

Dans choucroute contient beaucoup de potassium, le calcium, le sodium, le fer, le soufre, le phosphore, le sélénium, Le sélénium dans les aliments - à petites doses est utile Le zinc, le cuivre et le bore. La préforme a une teneur élevée en vitamines Vitamines pour tout le monde Et des vitamines sont conservés pendant une longue période. Ainsi, la choucroute - un excellent outil pour lutter contre l'hiver et le printemps hypovitaminose.

Cuisson de légumes et de fruits conduit au fait que la teneur en vitamine qui y est réduite. La seule exception à cette règle est la choucroute. Cette ébauche est encore chou frais plus utile, et la teneur en vitamines C et P sur son plus. Pendant le produit de fermentation est en outre formée en tant que vitamines B, nécessaire pour le bon fonctionnement du système nerveux.

En outre, ce chou est absorbé beaucoup mieux que les produits frais. Il ne provoque pas de problèmes de digestion, mais parfaitement aide à nettoyer le corps et établir les entrailles.

Malgré tous ses avantages, la choucroute peut être consommé par tous les pas. De son utilisation doit être évitée souffrant d'ulcère gastrique ou duodénal. Gastrite, avec une acidité élevée peut manger de la choucroute, mais il faut être prudent.

Produits amincissants

Typiquement le traitement culinaire entraîne une augmentation de produit calorique. Mais avec de la choucroute cela ne se produise: la calorie de la vierge, même inférieure à celle de chou frais. Ainsi, 100 grammes de la choucroute contient environ 19 calories, tandis que 100 grammes de frais - 28 kcal.

La teneur en calories Faible couplé avec une valeur nutritive élevée (beaucoup de vitamines et de minéraux) et teneur élevée en fibres rend la choucroute un produit idéal pour ceux qui veulent perdre du poids. Même une petite portion de chou peut être satisfait, si la choucroute est non seulement parfait pour les collations, mais peut aussi être utilisé comme un substitut pour le déjeuner ou le dîner. La chose principale - ne remplit pas le chou trop d'huile: une cuillère dans une large portion de salade sera suffisant.

Diet avec de la choucroute

Débarrassez-vous des kilos supplémentaires et d'améliorer les contours de la figure, tout en mangeant délicieux et satisfaisant - le rêve de beaucoup de femmes. Et l'alimentation de la choucroute faire de ce rêve réalisable. Pour un démarrage devrait être limitée dans le régime alimentaire d'un certain nombre de produits:

• Les produits fabriqués à partir de farine blanche;
• Confiserie;
• Les graisses animales;
• Liqueur;
• Plats frits;
• Pommes de terre.

Outre le chou vous pouvez manger des repas faibles en gras riches en protéines - bouillie de poulet, du poisson, des œufs durs, fromage blanc, fromage cottage. Admis comme glucides complexes comme le riz brun et le sarrasin. Les fruits sucrés devraient être consommés en petites quantités seulement.

Pour le déjeuner, il est souhaitable de préparer une soupe de choucroute. De ébullition traditionnelle cette soupe a une faible teneur en matières grasses: il est préférable de faire un végétarien, en ajoutant les carottes de chou, les oignons, l'ail, les poivrons verts, épicés. De pommes de terre devraient être abandonnées, passirovka légumes indésirable. Au lieu de la crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe   Vous pouvez remplir la soupe yogourt faible en gras. En plus de la soupe elle doit également avoir la choucroute en nature, un peu d'assaisonnement avec de l'huile (d'olive tournesol ou raffiné).

Un tel régime permettra non seulement de se débarrasser de kilos superflus, mais aussi un grand sentiment et de bonne humeur. Contrairement à de nombreux autres régimes pour perdre du poids ce régime ne conduit pas au fait que la peau devient terne et il sera éruptions cutanées. Au contraire, il permet d'améliorer l'état de la peau et de la cellulite devient moins prononcé.

Maria Bykov

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