Avec le mariage de la tradition et lié à beaucoup de beaux rituels. Un de ces traditions - un gâteau de mariage de luxe, la mariée et le marié qui sont habituellement coupés par des efforts conjoints, puis donner à chaque invité un morceau. Ces gâteaux sont richement décorées et utilisés comme une crème douce de farce ou de fruits pour traiter était pas trop lourd.

Tradition Hommage

Aujourd'hui, sans doute, pas de mariage, "toutes les règles" ne va pas sans un gâteau à plusieurs niveaux de luxe. Cette tradition venue d'Europe de l'Ouest, où les gâteaux ont été servis lors des mariages pendant plusieurs siècles. Certaines sources affirment cependant que les gâteaux étaient servis il ya quelques milliers d'années lors des mariages et. Cependant, le plus probable, il était pas tellement les gâteaux de nombreuses variétés de pains, pains rituels. Pauses de pain sur la tête de la mariée, le marié sillages mangé les miettes sur sa bien-aimée, et les autres pièces d'invités battues.

On croit que le premier de plusieurs niveaux le gâteau pour le mariage a été faite en Angleterre au XIXe siècle. Répartition de cette tradition n'a pas à la fois: pendant une longue période gâteaux de luxe étaient trop chers. Cependant, comme le temps passait, les gens sont devenus riches et souhaitez organiser des vacances dans une grande manière. Merci à la télévision, belle tradition de mariage est devenu populaire partout dans le monde: les gâteaux de mariage grandioses décorées avec des fleurs et des figures de massepain, sont devenus un véritable symbole du mariage.

Différents pays ont leurs propres traditions de mariage. Par exemple, en France, le gâteau de mariage "croquembouche" préparé comme une haute tour des petites profiteroles farcies. Au Danemark, le gâteau de mariage est préparé sous la forme d'une corne d'abondance en peluche avec des chocolats, pâte d'amande et les gâteaux. Et en Italie payer beaucoup moins d'attention à la décoration du gâteau de mariage, mais le goût de ces desserts tout simplement divin.

Ce gâteau symbolise la douceur de vivre pour les jeunes. Il est fait à la fin d'un banquet de célébration, la mariée et le marié ensemble sur les morceaux découpés de délicatesse. Plutôt, coupe la mariée et le marié gâteau tient la main. Pour le mariage a été forte, besoin de garder un couteau à deux mains. Les premiers morceaux de gâteau comptent parents de la mariée et le marié, puis apporte tous les invités. Parfois, cependant, d'abord la mariée et le marié nourrissent mutuellement gâteau. Et parfois gâteau alimentation est converti en un genre de spectacle, par exemple, a organisé la vente aux enchères, et les invités se battent pour le droit d'obtenir leur part.

Généralement, le gâteau de mariage doit se tenir l'ensemble. Par exemple, essayer de traiter la fête de mariage - malheureusement (peu probable, cependant, que quelqu'un décide de goûter le dessert somptueux avant la date limite). Un autre présage malchanceux en considération que si le gâteau va effondrer avant même qu'il va couper. Ne vous fiez pas le marié de partager le gâteau - il annonce un mariage sans enfant. Des morceaux de gâteau de mariage, cru pour porter chance à ceux qui les passent. Mais abandonner le gâteau invité n'a pas - il promet la montagne comme un couple nouvellement marié et d'autres invités. Dans un cas extrême, vous ne pouvez manger un petit morceau symboliquement. Les filles non mariées peuvent mettre un morceau de gâteau de mariage sous votre oreiller pour voir mon fiancé - même si dans la pratique presque personne à le faire.

En règle générale, la fourniture de gâteau de mariage - la dernière étape du festival, et une sorte de signal de la fin du banquet. Doev dessert, les clients souhaitent une fois de plus le bonheur aux jeunes et frais.

Un dessert spécial

Un gâteau de mariage complète le repas de fête, qui selon la tradition doit être abondante et riche. Cela signifie que le dernier repas ne peut pas être trop lourd, gras et doux, car dans ce cas est susceptible de rester gâteau non consommés. Pour éviter cela, il est préférable d'abandonner les crèmes grasses lourds et de la pâte épaisse en faveur de l'air et faible en gras biscuit mousse ou soufflé. Et il était commode de couper le gâteau, il est préférable d'abandonner l'utilisation comme base de gaufres meringue dessert ou effrité Gaufres: non pourrait être plus facile .

En règle générale, le gâteau de mariage est faite à partir d'une pâte légère et crème, saveur de chocolat riche ne convient guère. Mais un citron, de pêche ou à la fraise de la crème douce en combinaison avec un gâteau éponge lumière ne sera pas seulement délicieux, mais aussi à créer la bonne humeur. Costume et de la crème, la crème sure et crèmes de yogourt et soufflés. Les amateurs de chocolat peuvent commander un gâteau de mariage avec le chocolat blanc.

Ornement

L'apparition du gâteau de mariage est pas moins important que son goût. Chaque paire choisit décor indépendamment en fonction de leurs propres préférences. Quelqu'un comme gâteaux luxueusement décorées avec de la crème ou roses massepain, des colombes, mariée et figurines de marié, des rubans et des arcs. Quelqu'un choisit conceptions exquises dans la tradition des plus beaux confiserie de l'Europe. Quelqu'un est décoré dessert, non comestibles, mais ces belles fleurs, des papillons et perles. Et quelqu'un choisit décoration originale qui fera sourire les invités.

En règle générale, le gâteau de mariage décorer dans des couleurs vives - il peut être blanc, crème, rose pâle. Ceci, cependant, est pas la règle obligatoire: Si vous voulez, vous pouvez commander un gâteau, peint avec toutes les couleurs de l'arc en ciel. Confiseurs modernes utilisent des colorants alimentaires sûrs avec ce qui peut créer des décorations colorées dessert mariage. Toutefois, si certains des invités ont de jeunes enfants ou des allergies, il est préférable de donner la préférence au gâteau traditionnel de teinte naturelle.

Gâteaux de forme irrégulière, comme des colombes ou des anges, peut paraître très intéressant, mais les couper en morceaux tout aussi attrayants peut être difficile. Par conséquent, préfèrent encore mieux les gâteaux ronds classiques ou, dans les cas extrêmes, un gâteau en forme coeur.

Si elle est sélectionnée décorations de gâteau non comestibles, vous devez en aviser les clients que nul d'entre eux en passant n'a pas essayé de mordre une fleur en plastique. Dans le même temps, il convient de noter que les clients ivres ne peuvent pas tenir compte de ces avertissements. Si le gâteau aura des enfants, plus nécessaire de le faire sans belle, mais les décorations non comestibles.

Maria Bykov

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