Plat du cocktail de fruits de mer: toujours délicieux

plat de la mer cocktail Une fois les fruits de mer étaient disponibles seulement à ceux qui vivent sur la côte, dans les cuisines nationales des pays sans accès à la mer, les fruits de mer ont pas été fournies. Aujourd'hui, un paquet de fruits de mer congelés peuvent être achetés partout dans le monde, et des plats de la mer a cessé d'être un cocktail exotique.

Quatre raisons d'acheter des fruits de mer mélange

plat de la mer cocktail Peut-être pas trouver un supermarché, où il ne se vend pas aux fruits de mer, y compris la mer cocktail - un mélange de crevettes précuites et congelées, moules, poulpes et calamars. Le secret de la popularité de ce produit?

Disponibilité. Contrairement à beaucoup de fruits de mer, comme les crustacés, les fruits de mer mélange est forfait peu coûteux, d'autres mélanges peuvent acheter l'un des revenus de la famille.
Cuisson rapide. Avant la congélation des fruits de mer légèrement pré-cuits, et donc, des cocktails de fruits de mer peuvent être consommés immédiatement après décongélation, assaisonné de sauce épicée au goût. Plats préparés de fruits de mer congelés mélange en quelques minutes.
Goût délicieux. Fruits de mer est pas en vain considéré gastronomie: crevettes, calamars, moules et poulpes ont un doux, rien sur un goût semblable et la cohérence agréable. Cocktail de fruits de mer est idéale pour préparer un repas de fête: des plats sortent toujours bien avec lui, mémorable, délicieux.
Prestations de santé. Faible teneur en calories de fruits de mer, mais ils contiennent une grande quantité de protéines de grande valeur et de divers oligo-éléments, tels que l'iode. Fruits de mer est recommandé d'inclure dans votre alimentation pour ceux qui souffrent de l'excès de poids: de délicieux plats faibles en gras aux fruits de mer, il est facile de se débarrasser des kilos superflus.

Plats de fruits de mer: cocktail d'importantes nuances de la cuisine

plat de la mer cocktail Le plus souvent, la mer cocktail apparaît sur la table dans le cadre d'une salade ou comme une sauce aromatique collation indépendante épicé. Toutefois, les fruits de mer sont bonnes non seulement sous la forme de salade. Recettes avec des fruits de mer cocktail Cocktail de fruits de mer: pour toutes les occasions sont nombreux: il est non seulement entrées et salades et des soupes, des plats chauds et même des gâteaux - par exemple, une pizza "frutti di mare" avec des fruits de mer.

Pourquoi une telle variété de recettes restent non réclamés? Probablement, la raison en est que tous les cocktails de fruits de mer savent pas comment faire cuire. Et si vous faites cuire ou frire le mélange à gâteau mal, fruits de mer sera comme un caoutchouc dur avec l'odeur pas trop agréable.

Quel est le secret de délicieux fruits de mer? La durée de la cuisson. Dans la vente de fruits de mer mélange vient déjà cuits, et cela signifie que le soumettre à un traitement thermique est pas nécessaire. Crevettes, calmars et poulpes pièces et de moules peut être chauffé pas plus de trois ou quatre minutes, et dans la plupart des cas, deux minutes est suffisante.

Si la recette assume une période plus ou moins longue de la préparation, de fruits de mer des cocktails à la viande savoureuse doivent uniquement être ajoutés à la fin de la cuisson, jusqu'à tendreté.

Par exemple, un plat principal populaire de mer cocktail - spaghettis aux fruits de mer compote. Au cours de sa préparation, vous devez d'abord faire la sauce, amener à ébullition, et alors seulement, ajouter les fruits de mer congelés mélange. Ensuite, vous devez attendre pour faire bouillir la reprise, et maintenez un plat dans le feu pas plus de quelques minutes.

Si vous vous apprêtez à pizza aux fruits de mer, il est préférable de décongeler les fruits de mer mélange à l'avance et mis en la pizza aux fruits de mer Pizza: propose une cuisine italienne pendant deux ou trois minutes avant la fin de la cuisson. Les soupes et les deuxièmes plats de fruits de mer mer cocktail sont ajoutés souvent congelés. Si les fruits de mer servi frais, il peut simplement décongelé sans le soumettre à un traitement thermique.

Qu'est-ce que les assaisonnements utilisés

plat de la mer cocktail La ménagère moderne ne peut pas imaginer le processus de création de délices culinaires sans l'utilisation d'épices. Longue fois passé lorsque le gingembre, poivre et de cannelle est évalué son poids en or - Rang maintenant bocaux d'épices ont pour chaque cuisine. Mais dans la poursuite de goûts originaux grand risque de fausser considérablement le goût naturel naturel.

Fruits de mer ont les vagues de l'odeur de la mer et délicat, avec rien saveur incomparable. Épices-forte odeur peuvent facilement "marquer" le goût, donc lors de la cuisson d'autres aliments si la mer est préférable de reporter des sacs avec des épices loin. Fruits de mer très bien par eux-mêmes de quoi gâcher leur goût exquis. Un peu de sel (de préférence la mer), une goutte de jus de citron, le persil branche oui - cet ensemble d'épices sera suffisant pour souligner le goût raffiné de crevettes, les moules, le calmar et la pieuvre.

Bien sûr, cette règle a de nombreuses exceptions. Quelqu'un préfère crevettes au gingembre, quelqu'un comme des moules à la sauce à l'ail, et pour certains, le meilleur que vous pouvez faire cuire les fruits de mer - une savoureuse Collations faibles en calories avec poivre de Cayenne et les oignons. Vous pouvez expérimenter avec différentes combinaisons d'épices, de plus en plus les goûts. Et pourtant, vous devriez certainement essayer un mélange de fruits de mer, sans aucun additif a été, en nature, afin d'évaluer son goût propre et frais.

Pour le goût exhaustivité

plat de la mer cocktail Comment mettre l'accent sur le goût raffiné du cocktail de la mer? Traditionnellement les fruits de mer habillé avec du jus de citron. En outre, le goût de fruits de mer souligne parfaitement la sauce mayonnaise, y compris avec des additifs. La plupart ragoût de fruits de mer dans une sauce à la crème ou de la tomate épaisse. La combinaison de fruits de mer avec des tomates à première vue, il semble un peu étrange, mais le goût de la nourriture est incroyable.

Quant aux boissons, les meilleurs cocktails de fruits de mer combinées, bien sûr, avec le vin blanc. Vin blanc sec et fruits de mer - il est un classique. Il existe, toutefois, d'autres options. Par exemple, certaines personnes aiment combiner fruits de mer avec une bière légère. De doux costume de boire du jus de pamplemousse - son perçant amer goût aigre bons fruits de mer soulignent la texture délicate. Pas mauvaise volonté et de jus de pomme aigre et de la limonade, aromatisé avec une petite quantité de menthe.

Maria Bykov