Milkshakes: boire au progrès technique!

Milkshakes: boire au progrès technique! Lorsque la tête du soleil d'été brûlant et la température de l'air à l'ombre se rapproche à un point critique, de toutes les joies de la vie sont les plus préférées des rafraîchissements. Un avant-goût de jus de fruits, les autres - eau minérale, mais les fans des milkshakes, pas moins. Ils disent qu'une fois que les milkshakes ont été inventés par l'introduction de l'interdiction.

Grandfather milkshakes modernes peuvent à juste titre être considéré comme le soi-disant Milk Shake - boisson à base de lait, qui est né au XIXème siècle les efforts des barmen américains débrouillards. Depuis le tremblement de lait à ce moment était très populaire, chaque restaurateur a essayé d'offrir à ses visiteurs le meilleur de ses variations et donc laisser derrière tous les concurrents. Dans Milk Shake ajouté fraise, vanille ou du sirop de chocolat, pourquoi il est devenu plus doux, et puis quelqu'un est venu avec un nouveau supplément de recette ingrédient - la crème glacée.

En 1922, l'inventeur américain Stephen Poplawski a conçu la première mélangeur et milkshakes du monde à cet égard était de passer par la prochaine étape de l'évolution. Dans le processus de fouetter le lait et la crème glacée est maintenant transformé en une masse homogène de la lumière, et plus d'un verre de la boisson formée luxuriante belle "bouchon". Cette technologie a permis une barmen ingénieuses mélangés dans des milkshakes et de l'alcool à partir avec le nez des inspecteurs de police, et avec eux - et interdiction.

Types milkshakes

En boisson milk-shake sont préparés sur la base de tout produit laitier, non seulement sur la base de lait entier et de crème. Il convient à cet effet yaourt Le kéfir: une boisson unique pour la santé et l'harmonie , Le yogourt, le lait fermenté cuit, le ghee et le lait concentré sucré, la crème et ainsi de suite. Milkshakes sont également considérés comme un mélange de crème glacée avec le composant crème et jus de fruits.

Le mot «cocktail» en traduction de l'anglais signifie «queue de coq", et le nom reflète pleinement le concept de la boisson: car elle a permis les plus divers et parfois tout simplement incroyables combinaisons.

Il existe de nombreuses variétés de milkshakes. Le plus commun d'entre eux, peut-être, des glaces - une combinaison de la crème glacée, des fruits et des composants liquides. Si elle est utilisée comme un jus naturel liquide, des arômes de fruits supplémentaires ne sont pas introduites.

Une autre option milk-shake - le lait de poule dite connu comme boisson sucrée de Noël qui, à l'occasion de ce grand festin préparé aux Etats-Unis, Amérique du Sud et centrale, Europe de l'Ouest. La composition de la jambe de Egg comprend lait ou de crème, les oeufs crus Les œufs de poule: un produit universel et irremplaçable , Le sucre, l'alcool et les épices - souvent, la muscade et la cannelle. Une jambe historique patrie Egg - Ecosse, où il est traditionnellement fabriqué à partir de lait et de vin ou de liqueur forte.

Caractéristiques milkshakes de cuisine

Le principal secret de milkshakes est qu'ils devraient être bu immédiatement après la préparation. Magasin boissons prêtes à l'emploi ne sont pas recommandés, même dans le réfrigérateur, parce que les acides de fruits peuvent déclencher le processus d'oxydation et de la coagulation du lait. Lait pour milk-shake nécessité de prendre refroidie à la température ne dépasse pas cinq degrés Celsius. Un sirop ou de confiture dans la boisson est ajouté en petites quantités.

Dans le cadre de la crème glacée, qui est prévue pour entrer dans le milk-shake de recette, il devrait y avoir pas de charges ou d'additifs. Il est préférable d'opter pour une crème glacée classique, il donne la boisson une consistance épaisse et douce en même temps. Si le cocktail est ajouté fruits frais ou de baies - fraises, framboises Berry, framboise: guérisseur douce , Bananes, ananas, - ils doivent être pré-broyer un mélangeur pour réduire en purée l'état.

Milkshakes ne sont pas considérés comme des aliments de santé, comme dans le lait et la crème glacée contient une quantité tout à fait décent de calories. Par conséquent, les personnes souffrant d'obésité, l'abus, il est pas nécessaire de traiter.

Svetlana Usankova