On peut discuter sur les bienfaits des fruits, mais il est évident que le fruit naturel est toujours utile de bonbons ou la cuisson d'une pâte. Cocktail de fruits - il est un grand dessert qui va restaurer alimenter et recharger le corps avec l'énergie, va créer une bonne humeur et il ne nuit pas à la figure. Une variété de recettes de cocktails se permet de les livrent au moins plusieurs fois par jour.

Sans fruits partout

Boire fruits plupart des gens ambiguë. Certains pensent que le fruit - la nourriture la plus saine et salutaire, et quelqu'un se réfère à ces produits avec un degré de scepticisme. Si les légumes sont considérées comme utiles, sans exception, les fruits accusés régulièrement que leur utilisation conduit à la plénitude. Beaucoup de régimes interdisent complètement fruits, d'autres font une exception pour les fruits avec le moins de sucre (de pommes vertes, pamplemousse), et seuls quelques-uns sont autorisés à manger des légumes en quantité illimitée.

Certainement disent fruits nuisibles ou avantage, il est impossible. Evidemment, cela dépend du type de fruit, de la santé et, bien entendu, les quantités de fruits dans l'alimentation. Si vous ne les mangez, pas le fait que ce sera bénéfique pour la santé. Mais complètement exclure les fruits de l'alimentation est pas la peine: ils sont non seulement savoureux, mais aussi très utile. Ainsi, dans les fruits contient des vitamines (surtout la vitamine C) et oligo-éléments (potassium, magnésium, iode, etc.) qui sont nécessaires pour la santé et la beauté. Par conséquent, il ya habituellement les nutritionnistes recommandent pas moins de deux cents grammes de fruits par jour.

La meilleure façon de manger des fruits? Si les fruits soumis à un traitement thermique de la teneur en vitamine sont réduits de manière significative, et pourtant, le dessert de pommes cuites sera encore plus utile que, par exemple, ou la crème au beurre pâte de chocolat. Desserts de fruits relativement faible en calories et riches en fibres, ils ne contiennent pas de matières grasses et ont un goût excellent.

Et encore plus utile de fruits naturels. Ils peuvent être consommés sur leur propre, et si elle est consommée sous sa forme naturelle fruits fatigués, ils serviront une excellente matière première pour les salades de fruits ou un smoothie de cocktail.

Histoire smoothies

Qu'est-ce cocktail de smoothie? En anglais, il signifie smoothies "un uniforme, lisse, doux." Cocktail est une masse lisse et homogène avec la saveur de fruits lumineux. Pour adoucir le goût de la purée de fruits ajouter lait ou du yogourt (généralement faible en gras). Souvent cuites et smoothies totalement végétariens à base de jus de fruits ou de lait de coco.

Smoothies - le choix parfait pour une collation. Contrairement aux jus de fruits conventionnel, il contient un cocktail de vitamines et des antioxydants en plus d'un grand nombre de fibres qui le rend utile assez satisfaisant. Ainsi, un verre de smoothie est tout à fait possible pour satisfaire la faim Psychologie et la physiologie de la faim - les deux côtés de la même médaille Ne pas manger les mêmes calories. Il est pas surprenant que ces boissons sont extrêmement populaires parmi ceux qui mènent une vie saine et regarder leur régime hypocalorique. Une préparation commerciale de smoothies est devenu une activité très rentable: faible coût pour les consommateurs cocktails ne sont pas pas cher.

Fait intéressant, la façon dont un smoothie aux consommateurs a pris du temps: les premiers cocktails sont apparus aux États-Unis dans les années trente du siècle dernier, mais a gagné en popularité que dans les années 60, quand ils ont été vendus dans les magasins d'aliments santé. Et à la fin du XXe siècle smoothies commencé sa mars triomphale à travers le monde: boisson aux fruits a commencé à vendre non seulement dans les magasins d'aliments de santé, mais aussi dans les cafés ordinaires dans toutes les parties du monde.

Cependant, la production industrielle de smoothies ont un certain nombre d'inconvénients. Par exemple, ils ont tendance à mettre du sucre, et parfois ajoutés les conservateurs, arômes, émulsifiants et autres partisans des ingrédients alimentaires sains impopulaires. Donc beaucoup mieux (et moins cher) pour préparer un smoothie à la maison, surtout depuis la préparation de la boisson ne semble pas difficile, même pour les novices en cuisine.

Principes de préparation

Les principaux ingrédients de smoothies - fruits, baies ou de légumes. En outre, presque toutes les recettes utilisées liquide extra - lait, du yogourt, des fruits ou jus de légumes. Il est également un ingrédient essentiel de la glace.

Préparer smoothies est très simple, bien sûr, si la main est un mélangeur. Fruits, baies et légumes (carottes les plus couramment utilisés, les concombres et céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents Bien qu'il existe d'autres recettes) sont transformés en une purée qui est mélangée avec de teint liquide (jus de fruits, produits laitiers, le thé vert) et empalé glace. Ennoblir le goût de un smoothie peut être l'utilisation d'épices et de miel Les avantages de miel savoureux: la récupération . Plusieurs moins de sucre ajouté dans la boisson: cet additif est pas tout à fait compatible avec les idées d'une alimentation saine.

Sélection de fruits

Cuisson cocktail de fruits peut être de presque tous les fruits, en choisissant les proportions à votre goût. Les plus populaires sont ces combinaisons:

• Banane et de poire: boire pour la dent sucrée. Ce smoothie n'a pas besoin d'édulcorants;
• Bananes et les pommes: un cocktail doux épaisse et parfumée;
• Orange, de pamplemousse et de la banane: goût sucré lumineux et une dose de charge de la vitamine C;
• Banane, fraise, orange: une autre boisson sucrée avec un goût exquis;
• Fruits rouges et de pommes: purée de baies avec du jus de pomme - un garde-manger de fibres et de vitamines;
• Abricot yaourt: une saveur délicate avec une touche d'acidité.

À fruits peuvent être utilisés pour une variété de fruits dans des proportions quelconques. Le nombre d'espèces de fruits ne se limite pas. Par exemple, vous pouvez faire un smoothie de la pomme, le kiwi et la banane peut être ajouté au mélange de lait, et la recette peut être améliorée par l'ajout de framboise. En bref, il ouvre la possibilité pour l'expérimentation.

Epices en smoothies, aussi, peuvent être ajoutés à votre goût. Pommes, abricots ou prunes sont parfaitement combinés avec de la cannelle, de fraise et de kiwi et d'acquérir de nouvelles teinte de saveur, si vous ajoutez la menthe. Ceux qui souhaitent perdre du poids, préparer des smoothies de pomme à base de thé vert au gingembre. Et pour ceux qui ont besoin d'énergie supplémentaire, inventé recettes smoothie chocolat - une haute teneur en calories assez, mais très savoureux.

Maria Bykov

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