Sous le kiwi à la peau brune hirsutes se cache une chair juteuse vert vif - véritable trésor de vitamines et de minéraux. Aujourd'hui, l'utilisation de kiwis ne fait aucun doute, mais jusqu'à récemment, beaucoup se réfèrent à ce fruit exotique dans l'incrédulité. Kiwi sont bonnes non seulement pour la nourriture, mais aussi comme un produit cosmétique, et comme un remède à certaines maladies.
Berry Shaggy
Le nom du fruit moelleux vignes Actinidia reçu pour une vague ressemblance avec le corps de l'oiseau en Nouvelle-Zélande du même nom. Actinidia - une plante très répandue en Chine, de sorte qu'il est parfois le fruit est aussi appelé groseille de Chine. Au début du siècle dernier, des Actinidia sauvage, il a été amené sur le territoire de la Nouvelle-Zélande, où les éleveurs ont réussi à apporter une nouvelle variété de vignes avec de grandes baies sains et savoureux
Le fruit le plus utile - la magie de la nature
. Aujourd'hui, le kiwi est cultivé dans de nombreux pays dans le climat sub-tropical.
Du point de vue de la biologie, kiwis - une baie. Le poids d'une baie est de soixante-dix à cent dix grammes. Peel kiwi mince, la teinte brun-brun, pubescent. Sous la peau cache chair juteuse est vert clair ou jaunâtre (comme, par exemple, les variétés «Goldenkiwi») l'ombre avec beaucoup de petites graines noires qui peuvent être mangés.
Baies fraîches et mûres ont un arôme intense et un goût aigre-doux agréable avec des notes de fraise, groseille, melon. Ils sont délicieux par eux-mêmes, et comme ingrédient dans les salades de fruits et des desserts. Kiwi et de confitures et marmelades de cuisson.
L'énergie et la valeur nutritionnelle
Kiwi - l'un des rares fruits qui sont autorisés dans presque tous les régimes de perte de poids. A 100 grammes de kiwi (à savoir combien il pèse en moyenne un fruit) contient 14, 66 g de glucides, 1 g légèrement plus de protéines et moins de 0, 5 grammes de matières grasses. Contenues dans les kiwis et les fibres solubles - pectine. Calorie Kiwi est de 61 kcal par 100 grammes.
Le kiwi est très riche en vitamine C - 100 g contient plus de 92 mg d'acide ascorbique. Cela représente plus de groseilles, les poivrons et les agrumes - à reconnaître les «champions» sur le contenu de la vitamine C. Beaucoup de ces baies et des vitamines du groupe B: la pyridoxine, la niacine, la thiamine, la riboflavine et d'acide folique. Baies riches et minéraux, en particulier de potassium, qui dans 100 g de pâte à papier contient 312 mg vert. En outre, beaucoup de kiwi calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc et le manganèse.
Quel est le kiwi utile
Faible en calories, mais riche en nutriments, vitamines, oligo-éléments et antioxydants des fruits - le choix parfait pour ceux qui suivent un régime, et pas seulement. Les scientifiques découvrent sans cesse de nouvelles et les nouveaux biens kiwi:
- Le fruit est bon pour le coeur et les vaisseaux sanguins. En raison de la teneur élevée en potassium et magnésium de kiwi est très utile pour le système cardio-vasculaire. Y compris les kiwis dans l'alimentation peut réduire le risque de maladies telles que l'athérosclérose
Athérosclérose - lorsque des problèmes avec les vaisseaux sanguins
et la haute pression sanguine, renforcer les vaisseaux sanguins et le cœur.
- Kiwi renforce le système immunitaire. Particulièrement précieux est la propriété du fruit en hiver, lorsque le régime alimentaire est riche en vitamine pas
Vitamines pour tout le monde
C contenant une grande quantité de fruits de l'acide ascorbique augmente la résistance de l'organisme aux maladies infectieuses, donne de l'énergie, stimule la régénération cellulaire rapide.
- Kiwi aide à résister aux maladies de l'appareil respiratoire. Les scientifiques ont toujours pas compris le mécanisme d'action de kiwi dans les affections pulmonaires, mais les expériences ont confirmé que les personnes qui mangent régulièrement des fruits de kiwi, moins susceptibles de souffrir d'une bronchite et l'asthme.
- Nettoyage action. Les kiwis sont riches en fibres. Ce fruit aide à éliminer les toxines du corps de toute origine. Les kiwis - le remède parfait pour la constipation: assez à manger quelques baies pour le petit déjeuner, d'oublier ce problème.
- Kiwi améliore la digestion. Kiwi est non seulement aux prises avec la constipation, mais facilite également la digestion des aliments, en particulier des protéines. Ces fruits aident à se débarrasser des éructations et une sensation de lourdeur dans l'abdomen.
- Kiwi aide à nettoyer les reins. Fruits riches en potassium a un effet diurétique doux. Il est prouvé que les kiwis sont bonnes pour la prévention des calculs rénaux.
- Le fruit aide à perdre du poids. Les kiwis un peu de sucre, presque pas du tout la teneur en graisse et en calories de fruits est faible. Mais ce fruit en raison de la teneur élevée en fibres est très satisfaisant: un couple de kiwi assez à manger. En outre, le fruit est riche en enzymes qui stimulent le processus de combustion des graisses. Ainsi, Kiwi - un produit idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.
- Kiwi est largement utilisé en cosmétologie. Masque de kiwi écrasé - l'anti-vieillissement parfait, tonifier et agent hydratant. Flesh kiwi, appliqué sur la peau, la nourrir avec des vitamines et des acides de fruits contenus dans le teint rafraîchissante.
Kiwi est pas pour tout le monde
Fruits verts luxuriants sont présentés pas tout. En raison de la forte teneur en acides organiques ne sont pas Kiwi approprié pour ceux qui souffrent de la gastrite avec une acidité élevée et de l'ulcère gastrique et intestinale. Ne vous impliquez pas dans ce fruit et d'autres maladies gastro-intestinales, comme le kiwi a un effet laxatif doux, ce qui est pas toujours souhaitable.
Parfois kiwis provoquer des réactions allergiques, qui peuvent être accompagnés par des éruptions cutanées et oedème y compris oedème du larynx. Intolérance individuelle - une bonne raison pour éliminer complètement le kiwi et les repas avec lui de son menu. Comme d'autres fruits exotiques, le kiwi est pas recommandé pour les enfants jusqu'à trois ans.
Comment manger de kiwi
Certains experts recommandent de manger un fruit de kiwi avec la peau. Il était peau velue du fruit contient des antioxydants bénéfiques. Bien sûr, avant que vous mangez brun kiwi, il doit être soigneusement nettoyé et éventuellement nettoyé de peluches à l'aide d'une brosse spéciale.
La plupart kiwi manger encore effacé. Couper en tranches de fruits utilisés pour décorer les desserts. Si le kiwi est servi comme un plat à part, qu'il mange une petite cuillère, manger son pulpe juteuse et en laissant la peau floue.
Maria Bykov
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