Gratin de pommes de terre - plat copieux et simple

Gratin de pommes de terre - copieux et plat simple
Avec le chou
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Avec de la viande
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Avec le poisson

casserole de pommes de terre avec du poisson

Utile casserole de pommes de terre avec du poisson

Les bienfaits du poisson savez, sans doute, tous les médecins en permanence conseillé de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Cependant, les soupes et les plats de poissons bouillis et frits poissons Ståle rapidement et facilement ennuyé. Dans ce cas, vient pour aider tel plat original comme casserole de pommes de terre avec du poisson. Et satisfaire à la fois plat facile est non seulement utile mais aussi délicieux.

Une alimentation saine

Les nutritionnistes appellent souvent pour remplacer la viande dans le régime alimentaire sur les poissons et l'appel est pas sans raison. Poissons également riche en protéines précieuses, comme la viande, mais il est beaucoup plus facile à digérer. L'huile de poisson riche en oméga-3, des acides gras et est extrêmement utile contrairement aux mammifères graisse. En outre, les poissons de la mer riche en vitamines Vitamines pour tout le monde et des minéraux tels que l'iode, le phosphore, le calcium.

Familier à tous les pommes de terre soient bien. Dans tubercules quelconques prospectifs contiennent de grandes quantités de glucides et de protéines, fibres, vitamines et minéraux. En raison de la forte teneur en potassium de pommes de terre est montré à ceux qui veulent perdre du poids ou a des problèmes de santé du système cardiovasculaire.

Pour produire bénéficié organisme, ils doivent être bénigne. Lors de l'achat filets de poisson congelés, il est difficile de déterminer ses yeux de fraîcheur. Il doit, cependant, donner la préférence à former une surface lisse morceaux de filets sans arêtes déchiquetées et des changements visibles dans la structure de la viande. Carcasses de poisson frais ne devraient pas l'odeur désagréable, être séchés ou queue frisée et les yeux enfoncés larmoyants. Branchies rouge ou rose vif sans mucus et blanc carcasse élastique - signes de poisson frais.

Lorsque les pommes de terre d'achat devraient choisir un endroit propre, tubercules droites de taille moyenne, sans taches et les germes. Herbe-taches vertes sur les pommes de terre sont dangereux pour la santé en raison de la teneur élevée de la solanine de toxine. Avant de préparer les zones verdâtres, il est nécessaire de couper la racine. Les, ridées et humides, pommes de terre douces ou germés ne gâchent le plat, et ne seront pas apportera aucun bénéfice pour la santé. Si les pommes de terre sont stockés à des températures inférieures à zéro, il peut obtenir un goût sucré en raison de la transition de la pomme de terre amidon en sucre. Ces racines ne sont pas dangereux pour la santé, mais pour préparer un délicieux peu probable.

Pour préparer les casseroles adaptées à tous les poissons, mais il est préférable de choisir des variétés pas trop osseuses. En règle générale, moins de tous les os de poissons marins, Fit tout le saumon, sole, loup de mer, et la perche, la lingue et Pollack. Casseroles peuvent être cuits avec des poissons de toute teneur en matières grasses, et le poisson gras est si savoureux cocotte. Variétés maigres comme le cabillaud, le merlan, le merlu, et d'autres peuvent être donnés en utilisant la jutosité remplir sauce à la crème casserole. Comme pour les pommes de terre, il est préférable d'utiliser des casseroles féculents, les variétés farineuses.

Casseroles de cuisine

A 600 grammes de pommes de terre bouillies devrait prendre 300 grammes de filets de poisson bouilli, 50 grammes de beurre, deux cents grammes de lait, de crème ou de crème sure, un peu d'oignon, deux œufs, le sel et le poivre. Pommes de terre coupées en petits quartiers. La moitié des pommes de terre mises en une forme graissée, de haut en distribuer les oignons à dorer, puis - de petits morceaux de poisson et les pommes de terre restantes. Battre les œufs avec le lait, la crème ou de crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe Assaisonner de sel et versez ce mélange de pudding Casseroles. La variété et l'économie Ensuite, mettre sous la forme d'un four pendant quarante-cinq minutes. Lorsque vous soumettez une casserole devrait décorer avec de la verdure.

Lors de la préparation du poisson maigre, il est recommandé de remplir la crème sure, les poissons gras sont savoureux et copieux avec du lait. Les oignons peuvent être substitués pour le vert, et les poissons ajouter vos assaisonnements préférés.