Pancha Karma - est la méthode ayurvédique de la purification du corps et de restaurer l'énergie, qui a eu lieu pour les nobles Indiens, pour prolonger leur durée de vie et améliorer la santé. Cela se fait par le nettoyage du corps de contamination physique, libérant l'esprit de toutes les pensées et les problèmes du passé nocifs. Habituellement Pancha Karma est organisée chaque année comme la prévention des maladies, ainsi que la croissance spirituelle et émotionnelle.

Le processus de nettoyage du corps Pancha Karma est divisé en trois étapes:

Étape 1 - Purva Karma phase de préparation

Purva Karma est mise en oeuvre pour la préparation de tous les tissus du corps à nettoyer et le rejet de substances toxiques. Dans un - une semaine avant le tournage de la scène principale de l'alimentation exclut les aliments qui a subi aucun traitement, des bonbons, des stimulants, tels que le café, ainsi que la plupart des produits laitiers.

Dans les sept jours, au cours de laquelle dure phase préparatoire, effectué la transition vers des plats végétariens et les grains entiers. Cela contribue à créer le genre de nourriture dans la sphère alcaline favorable pour une purification du corps.

A ce stade, beaucoup d'attention est accordée à la concentration intérieure, qui est d'éviter les activités quotidiennes de routine en faveur de la méditation La méditation et la santé des femmes   et promenades dans la nature. Les participants ont également besoin de respirer profondément - en se concentrant sur la phase d'expiration, avec l'air de se débarrasser de profondes idées malsaines, des serrures et des émotions.

Les experts sont fortement conseillés de prendre soin d'un aliment diététique dans les deux premières phases du Pancha Karma, car de cette façon le système digestif ne sera pas surchargé, et suivre la purification naturelle de l'ensemble du corps.

"Ama" - un sous-produit du métabolisme incomplet, une variété de toxines qui encombrent les canaux de notre corps, qui obtiennent les nutriments dans les cellules et les déjections .  Depuis la purification est nécessaire pour éliminer ama du corps, il est recommandé d'éviter de manger des aliments soumis à ces types de traitement tels que l'emballage, la mise en conserve, la congélation - ils sont difficiles à digérer et facile de créer ama .  Toute denrée alimentaire qui est cultivé inorganique en utilisant des matériaux génétiquement modifiés traités avec des pesticides ainsi que des engrais et d'additifs chimiques à base devrait être exclue de l'alimentation .  En outre, les produits laitiers comme le fromage ou du yogourt, de la nourriture bien frit, tous les aliments gras, les desserts riches en calories contenant du sucre blanc, entravent également la digestion et créent ama .  Doit être évité et l'utilisation de produits de pain au levain faits après le processus de fermentation et de produits secs à partir de farine comme des craquelins .

La prise d'aliments, réduit ama

Les experts conseillent de préférer la nourriture végétarienne, de la lumière, un peu les aliments cuits qui sont faciles à digérer. Gâteaux fraîchement préparés, de la soupe et de dhal (lentilles au curry), de culture biologique de légumes cuits avec des épices, et les grains sont le choix idéal.

Certaines variétés de fruits, de légumes et d'épices est particulièrement bénéfique pour le processus de nettoyage du corps, la consommation de façon quotidienne de l'une des combinaisons suivantes est fortement recommandé lors de la phase préparatoire et la phase de purification.

Manger un petit déjeuner de figues et de pruneaux en combinaison avec des poires ou compote de pommes, comme la plupart des fruits sucrés et juteux est un excellent moyen de nettoyer le corps.

Il est également recommandé de manger des légumes verts en grandes quantités. Ils ont besoin de couper et faire cuire avec le curcuma, le fenouil, gingembre, fenugrec et la coriandre. Dans cette catégorie, vous pouvez même ajouter les courgettes et les choux de Bruxelles.

Céréales complètes utiles, ne ralentit pas l'intestin, comme l'orge, quinoa, l'amarante et le riz en petites quantités. Kanji - riz bouilli dans de grandes quantités d'eau, est la boisson idéale pour une utilisation dans la forme de chaleur, d'apporter toutes les substances toxiques de l'organisme lors de la miction.

Lorsque fraîchement mélangé yogourt avec un peu d'eau et les épices font un grand verre après le dîner, favorise une bonne digestion.

Kichdi et soupe de haricots mungo - deux plats incroyablement simples et sains qui sont facilement digérés et rétablissent l'équilibre de l'énergie.

Ce type de cuisson ragoût, qui aide à nettoyer le corps à la fois, et de le restaurer après la procédure de purification. Il existe plusieurs recettes pour ce plat.

Ingrédients

• Une portion de riz brun (tremper pendant au moins 30 minutes)
• Une partie de haricots mungo (trempés pendant 1 heure)
• Une portion de légumes comme les haricots verts, les carottes, les épinards
• Les six parties d'eau

Méthode de préparation

1. Dans une casserole ouverte, faire chauffer l'huile d'olive ou de beurre fondu à feu moyen.
2. Ajouter la feuille de laurier, coriandre, graines de cumin, petit oignon, l'ail haché, le gingembre et rapidement frire jusqu'à ce teinte brune.
3. Incorporer une cuillère à café de curcuma moulu et ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu.
4. Ajouter les haricots mungo, des légumes, de l'eau et le riz.
5. Cuire pendant environ une heure avant jusqu'à ce que les haricots soient tendres, puis en ajoutant une pincée de sel.
6. Servir avec une sauce de beurre fondu et les feuilles de coriandre hachées ou de coriandre.

Ingrédients

• Une demi-tasse de haricot mungo
• Tri tasses d'eau
• Une cuillère à café d'huile d'olive raffinée
• Une cuillère à café Churna (Kapha, Pitta, Vata)

Méthode de préparation

1. Dans une poêle, chauffer les haricots mungo pendant 3-4 minutes.
2. Dans une autre casserole, faire bouillir l'eau.
3. Ajoutez à cela les haricots, remuez brièvement.
4. Cuire pendant environ 20 minutes pour adoucir les haricots
5. Saison Churna.
6. Poêle Rouge-chaud dans du beurre clarifié, ajouter les assaisonnements et remuer jusqu'à une saveur forte.
7. Verser ce mélange dans le haricots, mélanger et couvrir.
8. Cuire à couvert pendant environ 5 minutes, de sorte que la soupe soit complètement absorbé toutes les saveurs.