Salade de carottes

Les avantages de carottes savent, probablement tous. Carotte est utile pour la vision, pour la digestion et pour la figure, l'utilisation régulière de cette racine améliore le teint et de l'humeur, et renforce l'immunité. Mais malheureusement, pas tous comme douce, saveur sucrée de ce légume. Heureusement, dans cette situation, venir à l'aide de salades, dans lequel le goût de carottes sont organiquement liées, se débarrasser de bonbons excessives et trouver l'harmonie. Ces salades comprennent la célèbre couches "Mimosa", qui allie la douceur de carottes avec le goût salé du poisson, le fromage et la mayonnaise.

Plus tendre douce

Ceux qui rejette catégoriquement les carottes sous quelque forme, peuvent neutraliser le goût en utilisant différents additifs: remplacer une partie de la carotte pomme, racine de persil et le céleri ragoût Céleri: légumes avec des avantages évidents Utilisez plus de matières grasses et de la mayonnaise épaisse, ajouter une goutte d'ail. Cette abandonner complètement une telle carotte utile souhaitable - sa couleur orange vif Quelle est la couleur orange, mélanges: bold et la combinaison calme   agréable à l'œil et douce texture rend particulièrement délicieuse salade.

Secrets servant salade

Habituellement "Mimosa" propagation en couches sur un plat et l'alimentation coupée en morceaux comme un gâteau et mis sur les plaques, en prenant soin de ne pas perturber la structure de la salade. Couches colorées semblent très intelligente: un poisson rose, blancs d'oeufs, et le riz blanc, les carottes orange vif et jaunes jaunes ensoleillés air très joli. Si la salade est préparée pour un grand nombre de consommateurs, il peut être fait dans un saladier profond, il est souhaitable de choisir un bol transparent, laitue couche qui étaient clairement visibles. Lors de la cuisson de grandes quantités de laitue est pas la peine de faire les couches sont trop épais - il peut empêcher l'imprégnation. Mieux vaut laisser les couches sont répétées deux fois - dans un tel cas, la salade était particulièrement belle.

Vous pouvez faire cuire "Mimosa" et en petites portions de bol ou boîtes de salade transparent, qui peut être retourné avant de servir sur la plaque - puis la salade décoré et servis aux invités. La façon inhabituelle de soumission sera apprécié par les clients.

Salade de rayures lumineux

Pour cette salade aura besoin d'une Banque du poisson en conserve dans l'huile, trois carottes moyennes, deux tubercules de pomme de terre moyenne, trois œufs durs, un petit bouquet de ciboulette, quelques brins d'aneth de mayonnaise. Légumes ont besoin de faire bouillir, puis râper. Sur une couche de pommes de terre mettre une couche de purée de poissons en utilisant la fourche, l'oignon vert haché et l'aneth haché, les blancs d'œufs, carottes râpées et les jaunes d'œufs hachés. Garnir la salade avec de l'aneth peut se reposer et brins de persil. Chaque couche (sauf la plus haute) doit être la mayonnaise légèrement peluches. Salades doivent infuser pendant deux à trois heures. Fabriqué selon la salade de recette "Mimosa" est très savoureux et très belle à la coupe - couches de carottes vive contrastant, les verts et les protéines augmentent l'appétit et améliorer l'humeur.

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