Salade de champignons

Dans la vie, il ya toujours un endroit pour des vacances, et parfois presque toutes les femmes (et quelques hommes) doivent faire face à l'organisation de la table de fête. En règle générale, pour les vacances avec beaucoup de visiteurs décidé de préparer plusieurs variétés de salades: viande, poisson, légumes et champignons. Cette diversité donne à chaque visiteur la possibilité de goûter exactement la salade, qu'il préfère. Cependant, il existe un certain nombre de salade combiné, où les champignons, par exemple, sont mélangés avec la viande ou du poisson. Ces salades combinées comprennent, par exemple, "Mimosa" avec des champignons.

Nouvelle idée: la salade de poisson aux champignons

La combinaison de poissons et champignons trouvés dans de nombreux cuisines nationales, mais il est peu commune. Typiquement, les poissons et les plats de champignons traditionnellement préparés et utilisés séparément. Néanmoins, la combinaison de saumon et Saury (habituellement de la salade crue "Mimosa") avec des champignons frits ou marinés très harmonieuses et délicieux. Champignons lumineux goût ajoute du piquant à une salade, tout en le saturant avec des protéines. Dans le même temps l'ajout de champignons rend la salade "Mimosa" est moins facile - comme vous le savez, les champignons sont digérés pendant une longue période. Par conséquent salade "Mimosa" aux champignons recommandé surtout pour les personnes en bonne santé, pour cette question, et d'autres plats de champignons.

La question est ce que les champignons utilisés pour la cuisson comme la laitue, n'a pas de réponse claire. Quelqu'un comme un goût doux, légèrement aigre champignons marinés, qui neutralise parfaitement la teneur excessive de graisse du poisson, et le beurre dans une salade, et certains préfèrent un goût distinctif lumineux des champignons frits. Comme ils le disent, le goût et la couleur du compagnon ne fait pas. Peut-être que tout le monde devrait essayer les deux options laitue de décider pour vous-même ce qui est préférable d'utiliser les champignons.

En tout état de cause, la préparation de "Mimosa" avec des champignons, il est recommandé d'ajouter à la salade d'aneth, saveur qui se marie parfaitement avec l'arôme de champignons. Quant à l'arc, puis champignons marinés pour adapter les mariné oignon et les champignons frits à faire revenir l'oignon est recommandé - il fera le goût de la salade plus harmonieux.

Recette Salade "Mimosa" avec champignons frits

Alors, qu'est-ce que vous avez besoin pour préparer cette salade? Sur une rive saury dans l'huile aura besoin de deux cents grammes de champignons, une grande carotte, un gros oignon, quatre œufs durs, un couple de brins d'aneth et de la mayonnaise. Champignons et les oignons doivent être séparément frire, bouillir les carottes et les râper. Les blancs d'œufs et les jaunes moudre (grille séparément). Dans la forme de couches de propagation: Saury purée, oignons frits, champignons frits, la mayonnaise, les carottes, la mayonnaise à nouveau, frotté une couche de protéines, la mayonnaise, aneth haché et les jaunes d'œufs. Comme les autres variétés de laitue "Mimosa", cette salade est de se tenir avant de servir au moins une couple d'heures à tremper. La salade résultant est très doux. Si on le souhaite, il peut être rendu plus nourrissante en ajoutant une couche de pommes de terre ou de riz bouilli.

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