Salade de sprats

Salade "Mimosa" - cela est vraiment la prescription de la population, de sorte façons de cuisiner ce plat, il ya beaucoup. Presque chaque femme a une recette exclusive de la célèbre salade. Et parmi toutes les variétés de "Mimosa" se distingue par sa remarquable et inhabituelle salade de goût avec des petits poissons parfumée - sprat. Il convient de noter que le goût de cette "Mimosa" est significativement différente de la lot habituel de salade de saveur avec le saumon rose, Saury ou le thon - plat de poisson fumé ajouté une sorte de «saveur» qui fait cette salade gagne très, très bien de la première cuillère.

Sprat dans une salade? Et pourquoi pas?

Petit poisson fumé dans une huile parfumée étaient toujours les bienvenus à la table de fête - ils ont servi comme apéritif Collations faibles en calories , Eux sandwichs faits Sandwiches. Avantages et inconvénients . Au fil du temps, il est temps pour les salades avec des sprats. Apparemment, tout a commencé avec une cuisine improvisée: quelqu'un ne trouve pas nécessaire de préparer la salade "Mimosa" rose saumon en conserve, Saury ou de sardines, je décidai d'utiliser les aliments en conserve qui traînent autour dans le réfrigérateur - sprats. Et le résultat est, je dois dire, a été un succès. Bien que les conservateurs ne sont pas susceptibles d'approuver une telle recette pour les personnes qui apprécient original et tout nouveau et moderne, il sera certainement goût.

Sprat - hareng race de petits poissons. Toutefois, il convient de noter que, souvent, conserve collation du même nom, et de faire d'autres petits poissons - harengs jeune, le sprat, le hareng et autres. Le poisson est fumé à lui donner une belle couleur dorée et un goût agréable, puis versez l'huile végétale et stérilisé. Finalement conserve "mature", les experts recommandent donc de préférer sprats en conserve, dans six mois ou un an avant l'utilisation. Ces conserves diffèrent goût particulièrement lumineux et l'arôme appétissant.

Il est grâce à une forte odeur agréable de sprats fumés, des salades à l'aide de ces poissons d'or si attrayant. La chose importante à retenir, que si dans les salades, "Mimosa", préparé avec d'autres conserves de poisson (saumon), peut être un dernier recours refuser des ingrédients tels que les oignons, dans les salades avec sprats l'arc strictement nécessaire, car il était lui parfaitement soulignement goût et l'arôme de poisson fumé.

Comment préparer la salade "Mimosa" avec du sprat

Pour préparer cette salade une boîte de nourriture (de préférence le sprat, fait environ un an avant d'utiliser - ils sont plus parfumé) besoin d'un gros oignon, une tasse de riz cuit, 2 carottes bouillies, deux œufs à la coque, et six à sept cuillères à soupe de petits pois en conserve. Les oignons doivent être coupés en petits morceaux et les faire mariner dans du vinaigre. Les légumes et les oeufs de la grille individuelle, écraser avec une fourchette et en conserve. Sur le plateau couches de l'empilement promazyvaya mayonnaise: sprats, les oignons, le riz (vous pouvez humidifier avec de l'huile de sprat), les carottes, les protéines, les pois et les jaunes d'œufs. Imprégnation salade être laissé pendant plusieurs heures dans un endroit froid.

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