Recettes faciles soupe au fromage

Eh bien, quand l'hôtesse peut à long et amusant à préparer le dîner. Cependant, la situation quand le temps est serré et vous avez besoin de préparer rapidement délicieux et satisfaisant plat - est également pas rare. Dans ce cas, beaucoup viennent à la rescousse des recettes de soupe de fromage: Pour ce plat, vous pouvez utiliser un nombre minimum d'ingrédients, préparer rapidement, et le goût est tout simplement superbe.

Une variété d'options

Il existe de nombreuses recettes pour soupe au fromage. Les soupes sont ajoutés à la viande, boulettes de viande, jambon, poisson, fruits de mer, champignons, une variété de légumes, de céréales et les pâtes. Inchangé est un seul ingrédient - fromage. Toutefois, et ici les variations sont possibles, parce que vous pouvez utiliser un fromage, crème, ou de la saumure, fromage à pâte molle ou dure caillé ou des fromages et du fromage, même fumé.

Ainsi, pour la préparation d'un ajustement à soupe de délicieux presque tout ensemble de produits, il est seulement important de les relier les uns aux autres de sorte que la combinaison harmonieuse de saveur est révélée. Le goût plus forte et épicée du fromage, le produit plus tendre avec un goût neutre devrait être complémentaire. Inversement, le goût délicat du fromage, le mieux ce sera l'accent sur les saveurs vives des autres plats ingrédients.

Technologie de préparation de la soupe au fromage est simple et dépend principalement de ce type de fromage utilisé. Par exemple, fromage à pâte dure sont ajoutés à la soupe à la fin de la cuisson, le fromage n'a pas eu le temps de se courber. Mais fromage, au contraire, doit être ajouté à l'eau d'abord, puis en y ajoutant les autres composants. Fromage fondu doit être mis dans le congélateur, puis râper - donc le fromage sera dissous dans l'eau, et de la soupe sera uniforme. Lorsque le fromage a un goût amer, il convient d'ajouter qu'après un plat cuisiné pommes de terre - sinon les pommes de terre restent solides.

Soupes légères vingt minutes

La meilleure façon de cuire la soupe de fromage fondu. En vente est un fromage spécial destiné à la cuisson des soupes - en général, ils sont enrichis avec des saveurs comme l'oignon ou de champignons. Mais il est possible de faire de la soupe et le fromage, qui est prévue pour les sandwiches. Suit fromage dense traditionnelle et fromage à pâte molle dans un crémeux "plateaux". Le dernier est même préférable, car elle vous permet d'obtenir des plats de consistance lisse. Mais pour acheter la soi-disant «produit de fromage" avec l'addition de matières grasses végétales ne devrait pas être - lors de la cuisson de ces fromages peuvent comporter de façon imprévisible.

Sur trois litres d'eau doit être pris trois cents grammes de fromage, pommes de terre de six moyennes, les carottes, trois petits, trois petit oignon, un peu d'huile pour la friture, sel et poivre. Pommes de terre coupées en petits cubes et mélanger dans l'eau bouillante. Hacher finement l'oignon, les carottes grille, puis les faire frire les légumes dans un peu d'huile ou de beurre jusqu'à coloration dorée. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, le feu devrait être réduit au minimum et ajouter de l'eau, des légumes grillés et fromage. Remuez bien et faites bouillir la soupe sur feu doux pendant une dizaine de minutes, puis servir, garnir avec des herbes fraîches. Ces croûtons une soupe parfaite de pain blanc ou du pain grillé.

Fromage à la crème soupe de recette un peu plus compliqué, mais aussi rapide implique l'utilisation de mélanges de légumes surgelés. Sur trois litres d'eau doit être pris trois cents grammes de fromage (naturel ou aux additifs), deux oignons moyens, un peu de beurre, sel, poivre, le laurier et le paquet chetyrehsotgrammovy de légumes surgelés. Il est possible d'utiliser n'importe quel mélange de soupe, ainsi que le brocoli, le chou-fleur Chou-fleur: table de légumes de la Reine , Haricots verts, petits pois, maïs, poivrons et autres légumes.

Oignons doivent être coupés en cubes et les faire frire dans un peu de beurre jusqu'à transparence. L'eau à ébullition, la dissoudre dans le fromage, puis ajouter l'oignon frit et le laurier. Puis, dans un liquide bouillant Ajouter les légumes surgelés et cuire jusqu'à ce que la soupe cuit. Le podsolit de plat fini et le poivre au goût et servir, garnir avec des herbes fraîches.

Crème de fromage "Dor Bleu" avec poulet et brocoli

Bien que souvent utilisé pour les soupes de fromage, fromages transformés, saveurs salées amateurs peuvent profiter d'une délicieuse soupe avec l'ajout de fromage bleu. Sur trois litres d'eau doit être pris trois cents grammes de poulet, deux cents grammes de brocoli et le céleri et d'une centaine de grammes de fromage "Blue Dor".

Filet de poulet cuit à l'eau jusqu'à tendreté, ajouter le céleri en dés Céleri: légumes avec des avantages évidents   et le brocoli et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Puis, en utilisant un mélangeur pour broyer tous les ingrédients dans la sauce, retirer du feu, et avec une agitation vigoureuse continue, ajouter le fromage, les couper en petits cubes. Si nécessaire, ajouter la soupe de sel et servir à la table avec du pain de blé grillé.

Maria Bykov

Galerie

• Soupe au fromage traditionnel Aveyron

• Soupe au fromage liquide avec des oignons

• Fromage et soupe de légumes

• Soupe au fromage facile avec du brocoli

• Velouté de fromage bleu

• Soupe de carottes et de fromage à la crème

• Soupe à la ricotta et légumes

• Velouté de potiron avec deux fromages

• Soupe au fromage épicé Soupe au fromage - tradition et modernité -pyure

Articles connexes

Soupe de fromage français - goût délicieux

Soupe au fromage - doux et plat facile

Soupe au fromage - tradition et modernité

La soupe au fromage avec des boulettes de viande - le plat d'hiver parfait