Comment faire cuire la soupe aux pois au lard

, Délicieux aliments sains et chaleureux pour les jours froids - soupe aux pois au lard. Les ingrédients sont donnés en fonction de quatre parties.

Recette

Rassembler les ingrédients suivants pour la soupe de crème de pois au lard:

Etape 1

• 1-1 / 4 tasses de pois secs verts lavés
• huit rasher
• Un oignon moyen, haché finement
• un pied de céleri, haché finement
• deux carottes, pelées et tranchées finement
• une gousse d'ail, hachées finement
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive
• sept tasses d'eau
• un laurier
• les trois quarts d'une cuillère à café de sel
• trimestre cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• une cuillère à café de persil frais, haché ou brins de romarin
• crème sure, si désiré

Étape 2

Verser l'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles   la casserole, faire chauffer à feu moyen et faire revenir les oignons pendant trente secondes. Puis ajouter carottes et le céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents . Rôti, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Etape 3

Ajouter l'ail dans une poêle à frire, le bacon, les pois, la feuille de laurier et 2-1 / 2 tasses d'eau. Faire plus de feu et porter à ébullition.

Étape 4

Ensuite, faire le feu plus petit. Couvrez la casserole et laisser reposer pendant une heure, ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Remuez de temps en temps pour garder prigoralo. Ensuite, retirer du feu et laisser reposer pendant cinq minutes pour refroidir.

Etape 5

Retirer le bacon et la feuille de laurier. Coupez le lard en petits morceaux et mettez de côté. Jeter la feuille de laurier.

Etape 6

Ingrédients Pyuriruyte l'aide d'un mélangeur ou de nourriture. Remuer jusqu'à ce que la soupe est lisse.

Etape 7

Verser dans le moule et placer sur un petit feu. Ajouter le bacon haché. Remuer de temps. Essayez de goûter et ajouter le sel et le poivre. Verser la soupe au lard sur des plaques. Saupoudrer chaque portion de persil et ajouter les brins de romarin. Vous pouvez également ajouter un peu de crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe . Servir chaud.

Galerie

• Soupe aux pois de pois chiches

• Soupe de pois chaud avec des nouilles de chorizo

• Soupe aux pois parfumée aux herbes de Provence

• La soupe de pois chiches délicate à la coriandre

• Soupe aux pois avec des légumes sur le chemin à l'ancienne

• Soupe de pois en néerlandais

• Oignon et la soupe aux pois

• Soupe de pois en marocain

• Soupe aux pois avec des graines de tournesol grillées

Articles connexes

Soupe aux pois: médicale et savoureux

Recettes soupe aux pois: secrets culinaires

Soupe aux pois purée - régime soupe pour enfants et adultes

Comment faire pour déterminer la soupe calories de pois: la composition de l'étude