Il ya beaucoup de soupe de recettes faciles et rapides avec des boulettes de viande, mais le plus commun dans le monde est sans doute la soupe aux boulettes de viande et nouilles. La vitesse de la cuisine et toujours excellent avant-goût de cette soupe a fait de lui un invité fréquent sur les tables de tous les segments de la population. Ajustement de bouillon de soupe faible en gras léger et les jeunes enfants, et les adultes, afin d'éviter les plats "lourds". Un chef (professionnels et amateurs) ont longtemps apprécié l'efficacité d'une telle soupe et la vitesse de sa préparation, qui distinguent favorablement la soupe aux boulettes de viande, parmi beaucoup d'autres soupes à base de viande.

Différentes variantes de la soupe aux boulettes de viande et nouilles

Un des principaux avantages de la soupe aux boulettes de viande est qu'ils offrent plus de liberté créative. Il peut être utilisé pour de très différentes boulettes de viande hachée Boulettes de viande: les secrets de goût délicat Ajouter une variété de légumes, faire cuire la soupe avec différentes sortes de pâtes - et chaque fois obtiendra une nouvelle soupe! Donc, pour les boulettes de viande, vous pouvez utiliser tout type de viande, de la volaille et même les poissons et les boulettes de viande, vous pouvez pré-frite pour un goût plus lumineux ou tout simplement faire bouillir (cette dernière option est partisans adaptés aux aliments faibles en gras, les enfants et les personnes âgées). Vous pouvez également ajouter à la soupe une variété de légumes et de pâtes, dont la forme affecte de manière significative la saveur du plat fini. Pour la soupe avec des macaronis "étoile" est différente de la soupe avec les «arcs» ou nouilles. Ces pâtes bouclés dans la soupe est très décoratif, et aime certainement les enfants. La saveur originale est obtenu à partir de la soupe aux boulettes de viande et de sarrasin, les haricots ou des nouilles de riz et la soupe avec des pâtes à base de farine de seigle ou de farine avec le son est très bon pour la santé en raison de la teneur élevée en fibres.

Soupe chinoise avec boulettes de viande, nouilles et le chou

Pour la préparation de cet original plats chinois besoin de trois cents grammes de viande de porc maigre Porc - guide de la viande La même quantité de chou, une centaine de grammes de pâtes ou de nouilles faites maison, un oignon, un oeuf, une cuillère à soupe de bon vin de dessert, une pincée de racine de gingembre séché, sel et MSG.

Chou doit être nettoyé des feuilles abîmées, lavé, coupé en lanières et les faire frire à feu vif pendant quelques minutes. Porc cuire le boeuf haché, ce qui ajoute des oignons hachés, une pincée de gingembre, sel, glutamate monosodique et blanc d'œuf battu. La farce devrait être soigneusement Mélanger et aveugle de ses petites boules. Dans l'eau bouillante, cuire les boulettes de viande jusqu'à tendreté, puis égoutter l'eau. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, ajouter le glutamate de sodium, une cuillerée de vin de dessert et le sel. Puis le mettre dans la poêle le chou, des boulettes de viande et nouilles (vermicelles de) cuits. Faites cuire la soupe à feu vif pendant cinq à six minutes, puis servir.

Utilisez pour la cuisson cette soupe fera nouilles maison meilleur goût, bien que quelque peu augmenter le temps de cuisson. Afin de faire des nouilles faites maison, vous aurez besoin d'une tasse de farine, un oeuf, une cuillère à soupe d'eau tiède et une pincée de sel. Parce que ces produits doivent pétrir la pâte et laisser reposer pendant dix minutes dans un récipient fermé, puis le déployer aussi mince que possible, coupé en fines lanières et laisser reposer pendant le séchage.

Cette soupe a un goût original et profiter non seulement les amateurs de cuisine chinoise Chinois . Si vous préférez, vous pouvez cuisiner différemment, ce qui rend plus familier. Pour ce faire, que d'abandonner le glutamate de sodium et le gingembre en faveur de sel et de poivre noir, et faire revenir le chou, et de mettre avec les oignons et les carottes.

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