La cuisson des aliments dans des pots - une ancienne méthode, les anciens Romains utilisaient des pots en argile de cuisson. Cette méthode de préparation permettra d'économiser du temps et de l'énergie, élimine pratiquement brûlant, et fournit un chauffage uniforme, vous permettant d'obtenir un résultat est très savoureux et plat savoureux. Le plus souvent utilisé pour les ustensiles de cuisine et divers ragoûts chaud, mais ces vases d'argile pratiques, et peuvent être cuits soupes. Donc, de la soupe aux boulettes de viande dans une marmite est exceptionnellement savoureux et parfumé, et n'a pas honte de demander, même pour un dîner de célébration.

Soupes en pots

Ce qui est bien pots? Tout d'abord, les faire cuire dans un très facile et agréable: du cuisinier a besoin seulement mis dans les pots préparé les ingrédients, ajouter les assaisonnements et versez l'eau bouillante - tout le reste va faire la vaisselle et la chaleur du four. Cela ne peut-être peur que le plat va brûler ou "fuir" et peut assiette sale. Deuxièmement, parce que la nourriture dans le pot chauffe lentement et régulièrement, il acquiert une, douce et veloutée "compote" saveur particulière. En outre, bien conservé éléments nutritifs des aliments. Faites-le plat dans un pot est presque impossible (sauf si le télécharger à la mauvaise qualité et incompatibles les uns avec les autres produits). Troisièmement, la cuisson dans le pot Casseroles: Déjeuner en russe   Il élimine l'ajout de matières grasses, ce qui est important pour ceux qui suivent un régime amaigrissant.

La cuisson des aliments dans des pots, il est important de suivre quelques règles: toujours mettre les pots dans un four froid et chauffer progressivement; Utilisez uniquement des poteries dans le four, mais pas sur le brûleur; retirer la casserole du four Ne pas le mettre sur une surface froide ou humide, et laisser refroidir sur une planche de bois. Parfois, avant la cuisson dans des pots est recommandé de laisser la vaisselle dans l'eau froide, mais quand vous voulez faire cuire les marmites supportent en option.

Soupe aux boulettes de viande dans une casserole

Pour préparer cette soupe délicieuse et aromatique besoin d'un demi à deux litres de bouillon, trois pommes de terre, un petit oignon et une petite carotte, quatre cuillères à soupe de légumes verts hachés, trois ou quatre cents grammes de viande hachée (boeuf ou un mélange de bœuf et de porc), un couple de tranches de pain blanc sec , le sel, le poivre, le laurier, la tomate.

Mélanger la viande hachée et de sel et de poivre, ajouter le trempé et pressé une tranche de pain blanc, agiter de nouveau et de combattre jusqu'à consistance lisse. Hacher finement l'oignon, Râper les carottes. Dans une casserole mis pelées et coupées en dés de pommes de terre en tranches Greatest (environ un quart de la hauteur des plats), puis oignons et les carottes et verser le bouillon d'ébullition (environ la moitié du pot ou un peu plus). Déposer sur une plaque de cuisson dans un four froid, mettez le feu et laisser mijoter pendant quinze minutes. Puis ajouter à chaque tasse de boulettes de viande hachée, des tranches de tomates et d'épices, faire bouillir pendant quinze minutes et éteindre le four. Après un quart d'heure de la soupe peuvent être servis, saupoudrer de fines herbes. Comme un assaisonnement avant de servir, vous pouvez mettre dans chaque pot d'un petit morceau de beurre, qui donnent soupe de saveur supplémentaire.

En option, vous ne pouvez pas fermer les couvercles des pots de, et faire la couverture du test - ils peuvent alors demander à la soupe à la place du pain. Pour la préparation de ces bouchons aura besoin d'une tasse de yogourt Le kéfir: une boisson unique pour la santé et l'harmonie Egg, une centaine de grammes d'huile, sel, une cuillère à café de bicarbonate de soude et le sucre et la farine dans une quantité suffisante pour produire une pâte ferme. Il est nécessaire d'étaler la pâte et couvrir les pots après qu'ils ont été ajoutées boulettes Boulettes de viande: les secrets de goût délicat .

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