Soupe au fromage aux poireaux

Leek cultivé par les anciens Romains, mais à ce jour, ce légume est relativement peu utilisé dans la cuisine. Beaucoup de ménagères ne savent tout simplement pas comment faire cuire les poireaux, alors ne l'achetez pas. Pendant ce temps, de nombreux plats peuvent bénéficier du remplacement d'oignons sur les poireaux - comme la soupe au fromage avec des raids poireau beaucoup de goût plus doux et délicat que la même soupe aux oignons ordinaires.

Poireau - une alternative douce aux oignons, navets

Leek satisfait ainsi la faim Psychologie et la physiologie de la faim - les deux côtés de la même médaille Laissant une sensation de satiété pendant une longue période, mais il contient peu de calories. Ce légume est riche en potassium a des effets bénéfiques sur la digestion et améliore le métabolisme. Comme d'autres types d'oignons, poireaux aide à nettoyer le sang, utile pour les maladies respiratoires aiguës. La teneur élevée en fibres dans les poireaux aide à nettoyer le corps des toxines.

Le goût de poireaux goût comme les oignons, mais il est la saveur douce et sucrée plus de poireaux et beaucoup plus agréable que l'odeur âcre des oignons. Cette culture - une véritable aubaine pour les fans de l'oignon sociable: après avoir mangé poireau n'y a pas de souffle spécifique. Poireaux peuvent être mangés à la fois crus et cuits, frits ou cuits forme.

Bon Leek de qualité gustative a rendu très populaire en Europe, surtout en France, où ce légume est salades préparées, soupes, plats principaux et même les crêpes. Directement dans la nourriture utilisée uniquement la partie blanche de la tige et les jeunes feuilles, mais aussi des feuilles vertes grossiers sont utilisés: ils sont bien enveloppés viande ou de poisson avant la cuisson. Lors de la préparation de la coquille de plat de feuilles de poireaux raconte un arôme subtil et agréable. Particulièrement bien avec les poireaux et crème, crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe , Fromage frais et une variété de sauces légères. Soupe au fromage aux poireaux - aromatisé plat pour déjeuner ou dîner

Délicieux fromage et soupe à l'oignon

Pour préparer une soupe aura besoin de trois litres d'eau ou de bouillon faible en gras, deux cent cinquante - trois cents grammes de boeuf haché maigre, trois ou quatre cents grammes de fromage à la crème, deux tiges de poireaux, pommes de terre couple de taille moyenne et d'une centaine de grammes de céleri-rave.

Faible teneur en gras de boeuf haché devrait faire frire dans une poêle à sec, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après cela, mettre la viande de bœuf dans une casserole d'eau bouillante ou de bouillon à la chute des pommes de terre coupées en petits dés, râpé sur une râpe à céleri grossière Céleri: légumes avec des avantages évidents   et le poireau, bagues fines hachées (pour la soupe, utilisez uniquement la partie blanche de la tige). Après cela, avec une agitation constante, ajouter à la fromage à la crème soupe et poursuivre la cuisson jusqu'à légumes cuits. Prêt à verser soupe dans des bols et garnir avec des herbes fraîches et des croûtons.

Galerie

• Soupe au fromage traditionnel Aveyron

• Soupe au fromage liquide avec des oignons

• Fromage et soupe de légumes

• Soupe au fromage facile avec du brocoli

• Velouté de fromage bleu

• Soupe de carottes et de fromage à la crème

• Soupe à la ricotta et légumes

• Velouté de potiron avec deux fromages

• Soupe au fromage épicé

Articles connexes

Soupe de fromage français - goût délicieux

Soupe au fromage - doux et plat facile

Soupe au fromage - un délicieux recettes dîner

La soupe au fromage avec des boulettes de viande - le plat d'hiver parfait