Soupe au fromage avec du bacon - Simple et délicieux

Lard fumé - le produit est très populaire en Europe et en Amérique. Il a exprimé l'arôme très spécifique en harmonie avec de nombreux plats. Bacon avec des œufs frits, des tomates et des pommes de terre, cuites, enveloppés dans de fines tranches de bacon, la viande de poulet blanc, lui cuire tartes. Saveur épicée et sont les premiers plats avec l'ajout de lard - comme la soupe au fromage avec bacon.

Le secret de la popularité de bacon

Si vous croyez que les films hollywoodiens, shkvorchaschaya bacon et des œufs Bacon - guide sur la viande   - Un attribut indispensable de la matinée à chaque famille américaine. Bacon et est populaire dans d'autres pays tels que le Royaume-Uni, où, en fait, la tradition a disparu du bacon pour le petit déjeuner. En France, le porc et le lard Porc - guide de la viande   préparer des quiches et du bacon italien ajouté à la pâte. Beaucoup de gens croient à tort que le lard - il est juste de porc fumé. En fait, Bacon visée seulement les produits de viande, qui sont fabriqués à partir de jeunes porcs qui sont alimentés d'une manière spéciale. Malgré le fait que la Russie est souvent appelé lard lard en anglais, où il est le nom, de la viande de bacon appelé la dorsale ou sur le côté du cochon. Lard dans le monde est tenu en haute estime, la majorité des consommateurs préfèrent lard maigre, qui contient de nombreuses protéines de haute qualité.

Qualité lard fumé a une belle couleur dorée, une texture assez dense et un délicieuse odeur prononcée. Sur la surface de le bacon ne devrait pas être boue et de moisissure taches qui indiquent violations de la technologie de la préparation d'une délicatesse.

La recette pour une soupe délicieuse

La combinaison de l'arôme alléchant de bacon avec goût au fromage crémeux ne laissera personne indifférent. En deux litres d'eau devrait prendre deux cents grammes de fromage (de préférence des qualités spéciales pour la soupe, qui est facile à dissoudre dans l'eau), une centaine de grammes de lard maigre, trois pommes de terre, traquer les poireaux, les carottes et un poivrons simples de toutes les couleurs.

Haché finement les pommes de terre mis dans l'eau bouillante. Pendant la cuisson, une poêle à sec frire le lard haché, ajouter l'oignon émietté, couper en carrés petit poivron et la carotte râpée sur une râpe à gros trous. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le contenu de la casserole dans la soupe. Puis réduire le feu dans une casserole et dissoudre deux cents grammes de fromage. Depuis la fois le fromage à la crème et le bacon - nourriture assez salé, ajouter un peu de soupe de sel doit être soignée. Donnez le plat puis cinq minutes à feu doux et servir, garnir de persil frais, l'aneth, coriandre. Cette soupe parfaitement adapté petits croûtons de pain blanc - plaine ou de l'ail.

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