Soupe au fromage fumé - l'appétit vient en mangeant!

On ne sait pas qui a inventé la soupe au fromage, mais avec l'avènement de fromages transformés, qui sont faciles à dissoudre dans l'eau ou de bouillon, soupes de fromage sont devenus très populaires. Un des plus délicieuses variantes de ce plat est une soupe au fromage parfumé et délicat avec de la viande fumée. La combinaison de fromage à la crème et de viande fumée est très juteuse, de sorte que le plat sera sûrement profiter de tout.

Le secret de la soupe - en ingrédients de haute qualité

Pour préparer vraiment savoureux soupe que vous devez prendre des viandes de haute qualité. Malheureusement, la technologie moderne permet très efficacement à forger une variété de produits à base de viande en les ajoutant à la plus grande isolat poids de soja, pour une coloration plus attrayant - la coloration, pour une délicieuse odeur - parfums. Lorsque le traitement thermique de ces produits se comportent de façon imprévisible, par exemple, très loin rôti ou d'acquérir une odeur désagréable. Donc, ne pas chasser le pas cher - il est préférable de choisir des viandes provenant de fabricants fiables, dont le nom est une garantie d'un produit de bonne qualité.

La surface des produits carnés fumés doit être propre et sèche - sans mucus, les taches et la moisissure. La couleur du gras doit être blanche ou légèrement rose, pas de jaune. La chair doit être ferme et élastique, bonbon rose ou rouge Qu'est-ce que la couleur passe au rouge: méfiez-vous . Les produits fumés ont un goût salé, cuits fumés et fumé cuisson doit être salé. Toutes les viandes ont assez fort arôme spécifique. Toutefois, si l'odeur est trop forte, elle pourrait signaler l'utilisation d'arômes dans la fabrication de saucisses.

Les viandes grasses, tels que le bacon, faire de la soupe est très satisfaisant et nutritif. Ceux qui se soucie figure, il peut être souhaitable de réduire la teneur en calories des repas, en remplacement de la graisse dans la poitrine fumé viande ou de volaille maigre. Avant la cuisson de ces viandes peuvent être légèrement doré sur le poêle à sec - chauffé avec l'excès de graisse, et la saveur devient plus vive et plus attrayante.

Recette avec de la soupe de viande fumée

Cette soupe délicieuse et aromatique préparer pour seulement vingt-cinq minutes. En deux litres d'eau devrait prendre deux cents grammes de fromage, cent cinquante grammes de bacon, trois cents grammes de haricots verts, pommes de terre, trois deux carottes, une petite jeunes courgettes et les herbes. Si on le souhaite, du bacon peut être remplacé par jambon fumé, du jambon et de la qualité même poulet fumé. Vous pouvez utiliser fromage à la crème, ou avec l'ajout de jambon.

Pommes de terre et les carottes coupées en petits cubes, les haricots verts - des carrés et des bâtonnets de courgette. Supprimer les légumes dans l'eau bouillante, de mettre la coupe de bacon en lanières. Faire bouillir pendant cinq minutes, puis ajouter le fromage à la crème et faire bouillir pendant trois minutes à feu doux. Ajouter le sel au goût de la soupe (bacon et fromage assez salée, donc il peut être qu'il n'y a pas besoin dosalivanii soupe), ajoutez le persil haché et l'aneth. Pour répondre à la soupe chaude croûtons à l'ail ou des craquelins.

Galerie

• Soupe au fromage traditionnel Aveyron

• Soupe au fromage liquide avec des oignons

• Fromage et soupe de légumes

• Soupe au fromage facile avec du brocoli

• Velouté de fromage bleu

• Soupe de carottes et de fromage à la crème

• Soupe à la ricotta et légumes

• Velouté de potiron avec deux fromages

• Soupe au fromage épicé

Articles connexes

Soupe de fromage français - goût délicieux

Soupe au fromage - doux et plat facile

Soupe au fromage - un délicieux recettes dîner

La soupe au fromage avec des boulettes de viande - le plat d'hiver parfait