La soupe au fromage avec des boulettes de viande - pas seulement pour les enfants

Soupes avec des petites boules de viande, boulettes de viande sont traditionnellement considérés les repas des enfants préférés. En effet, ces soupes sont aimés par les enfants pour l'occasion d'attraper une cuillère boulettes de viande. Les mères aiment aussi la soupe de simplicité. La soupe au fromage avec des boulettes de viande Soupe aux boulettes de viande - délicieuse recette maison pour le dîner   - Une autre variante des premiers plats qui plairont non seulement aux enfants mais aussi les adultes.

Secrets de la cuisine de délicieuses boulettes de viande

Boulettes de viande - sont de petites boulettes de viande hachée. Le plus couramment utilisé boeuf haché, mais il ya des recettes pour les soupes au poulet et même des boulettes de poisson. Quel que soit le rembourrage est utilisé, la même technologie de soupe. Tout d'abord, la farce devrait ajouter le sel et le poivre, puis mélanger soigneusement et «knock out». Pour cette touffe de farce à quelques reprises avec la force jette sur une planche à découper. Cette procédure permet la farce plus douce et uniforme, de sorte que lors de la cuisson des boulettes de viande ne tombe pas en morceaux.

Surtout boulettes tendres sont obtenus si le complément de la farce pain rassis trempé, un peu de chapelure ou de semoule. Craquelins, du pain et de la semoule absorbent jus de viande et de la houle, donnant les boulettes finis douceur particulière. Dans trois ou quatre cents grammes de viande hachée est assez pour prendre une ou deux tranches de pain rassis ou un couple de cuillères à soupe de semoule.

Si vous souhaitez émincer boulettes Boulettes de viande: les secrets de goût délicat   Vous pouvez affiner en ajoutant des épices différentes, mais cela est pas nécessaire si vous utilisez de la viande de qualité. Pour soupe au fromage est recommandé d'utiliser la viande hachée maigre Boeuf - Guide de la viande , De veau ou de volaille: fromage à la crème contient une quantité suffisante de graisse, et les boulettes de graisse faire de la soupe trop lourd.

Comment faire cuire la soupe au fromage avec des boulettes de viande?

Pour préparer cette soupe devrait prendre deux litres d'eau, trois cents grammes de boeuf maigre ou de la viande de poulet, quelques cuillères à soupe de semoule, deux cents, deux cent cinquante grammes de fromage, un couple de pommes de terre, l'oignon, les carottes, les demi-poivrons (rouge ou jaune), vert. La viande hachée doit être mélangé avec de la semoule (si nécessaire, ajouter un peu d'eau), le sel et le poivre au goût et laisser reposer pendant quinze minutes pour la semoule gonflée. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau, a mis dans ses tranchées Greatest tranches de pommes de terre râpées, sur un gros carottes et les oignons râpe légèrement frits.

De la farce slap petites boules de la taille d'une cerise; réduire la chaleur sur la cuisinière dans une poêle à la soupe à peine cuits, et doucement abaissé dans les boulettes liquides. Cinq minutes avec agitation continue à se dissoudre dans le fromage à la crème soupe, puis éteignez la cuisinière, ajouter du sel à déguster un plat et servir, garnir d'aneth frais, persil ou de coriandre.

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