Soupe au fromage avec du chou - une combinaison inattendue mais très savoureux

Chou - une des cultures végétales les plus accessibles et populaires. Salades de chou croquant et la soupe aux choux copieux familiers à tous depuis l'enfance. Cependant, il ya des nouvelles, recettes originales de ce légume - comme la soupe au fromage avec du chou, qui est non seulement bon pour la santé, mais aussi très savoureux.

Chou - si différent et toujours utile

Chou appartient à la famille des crucifères sont très nombreux. Il est reconnu que tous les membres de cette famille sont très utiles pour la santé humaine. Ceci et tout le chou d'habitude, et élégant de chou rouge et tendre et de la Savoie, et à Beijing, et le chou-fleur et le brocoli ... Toutes ces variétés de choux est non seulement savoureux, mais aussi utile en raison de sa haute teneur en vitamine Vitamines pour tout le monde   C et d'autres nutriments. Ainsi, dans le chou rouge est une substance de cyanidine, ce qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire; Choux de Bruxelles ont des propriétés anti-cancer; Savoy est riche en protéines; brocoli abaisse le taux de cholestérol avec succès Cholesterin   le sang; Chou chinois a été utilisé avec succès pour la prévention des maladies de l'appareil digestif; chou-rave et renforce le cœur et réduit la pression artérielle. Chou - une véritable mine de vitamines, et en plus de la vitamine C, qui est riche en toutes sortes de choux, contenues dans ce légume, et la vitamine PP, extrêmement utile pour les navires et les vitamines B, et utilisé pour la prévention des ulcères gastriques vitamine U, et de la choline, prévient MS. En outre, faible en calories tout en nourrissant le chou en raison de sa teneur élevée en fibres - il rend la culture de sa bien-aimée par ceux qui veulent perdre du poids.

La recette de la soupe au fromage avec du chou

Cette soupe est prête assez vite, mais il se révèle très copieux. Pour faire cuire la soupe au fromage avec du chou blanc, il est nécessaire de prendre deux litres d'eau, trois cents grammes de boeuf haché maigre, un chou moyenne du trimestre, deux cents grammes de fromage sans additifs, deux pommes de terre moyennes, un oignon, un an et cuillères à soupe et demie de la pâte de tomate, herbes sel et les épices: la feuille de laurier, le poivre, l'ail, le poivre noir.

Vous devez d'abord dans une casserole à fond épais Faire revenir l'oignon haché, puis, quand l'oignon est translucide, ajouter le chou, déchiqueté en fines lanières et les faire frire pendant cinq à sept minutes. Pendant ce temps, sur l'autre pan frire la viande hachée, ajouter les pommes de terre et les faire frire hachées pendant cinq minutes. Mélange de viande hachée et de la patate frite est mis dans un pot, où frit chou, ajouter à la pâte de tomate, le poivre et le laurier, couvrir d'eau bouillante et porter à ébullition. Dissoudre dans bouillante fromage soupe, réduire la chaleur et de la soupe protomai sur la cuisinière pendant dix minutes. Après cela, saler la soupe au goût, ajouter le poivre et l'ail au goût, puis porter à la table, décorée avec des herbes fraîches.

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