Apple pie - gâteaux les plus populaires de tous les pays de l'Ancien et du Nouveau Monde. Ils sont disponibles et faciles à préparer, par exemple, sur ce qu'il faut faire cuire douce couche de gâteau aux pommes, aura moins d'une heure, à moins, bien sûr, utiliser une pâte feuilletée toute prête. Ce gâteau sera une véritable bouée de sauvetage pour les femmes au foyer, il peut demander à prendre le thé pour le petit déjeuner ou le dîner, s'il vous plaît invités et proches.

Semi-fini ou cuits propre pâte?

Le moyen le plus facile, bien sûr, de faire cuire une tarte aux pommes Apple pie - l'un des desserts les plus populaires dans le monde   de fini pâte feuilletée, qui est vendu dans tous les magasins. On pense que pour la pâte sucrée est le mieux adapté pâte feuilletée sans levain, mais sans compromettre le goût et peut être utilisé espèce de levure. Cuire le gâteau d'un tel test est extrêmement simple: il suffit de débloquer le mélange à gâteau, le mettre dans une forme, le lieu pomme de remplissage sur le dessus et mettre au four. Dans une demi-heure de douce et parfumée pomme pâtisserie est prêt.

Self préparation pâte feuilletée couvre, bien sûr, plus de temps, mais le résultat est impressionnant. Bien cuit la pâte facilité et la légèreté inégalée, et en combinaison avec pomme juteuse parfumé se transforme en une vraie tarte feuilletée maison lakomstvo.Poprobovav pâtisserie, les gens ne sont plus disposés à se contenter de produits semi-finis. Il est important que la pâte auto-cuit est toujours moins cher que l'achat, et comme ingrédients ne fait aucun doute.

Secrets de la cuisine pâtisserie

Il existe de nombreuses recettes pour la pâte feuilletée: traditionnelle, hâtive, le fromage, la levure, le beurre .  Les principaux ingrédients sont généralement farine, eau, beurre et le sel .  Le sucre dans la pâte est mis .  Pour la préparation de couches classiques doit d'abord faire une pâte de farine et d'eau avec une petite quantité de sel, puis rouler dans un beurre froid .  Pour cette pâte molle de farine et d'eau roulé Nastola même couche, et dans le centre est placé un morceau de forme plate du beurre .  L'huile doit être couvert sur tous les côtés et rouler le rectangle de pâte .  Ce rectangle formé triplé couche intermédiaire de troisième à gauche, puis à droite troisième, puis plié en deux .  Après cela, la pâte doit être cool, alors déployer et replier .  Cette opération, dont les experts appelés "turnirovaniem" devrait povtoryatchetyre cinq fois, à chaque fois que le refroidissement de la pâte pour éviter couches d'adhésion .  Le nombre de couches dans un tel test peut être jusqu'à deux cent quarante .  Juste avant vypechkoytesto roulé dans une couche d'épaisseur souhaitée .

Pour préparer la pâte feuilletée maturation aura besoin de la même quantité de farine, le beurre, le sel et voda.Sol froide doit être mélangé avec la farine, ajouter le beurre froid et hachez tout en petits copeaux. Puis versez lentement l'eau froide, pétrir la pâte, réfrigérer et "turnirovat" que la variété classique.

La meilleure façon de cuire le slivochnoesloenoe de pâte. Pour sa préparation devra farine, le beurre, la crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe   et la poudre à pâte. Ingrédients réfrigérés pétrissent la pâte est placée sur une "Tournament" froid et une ou deux fois.

Pour obtenir une bouffée savoureuse pâtisserie, il est conseillé d'utiliser du beurre frais maslo.Duhovka cuisson doivent être tenus hermétiquement fermés. Les bords de l'essai ne sont pas jaune rekomenduetsyasmazyvat, il rend le goût rugueux. Cuire essai doit être de grands réservoirs à un niveau inférieur dans le four à pâtisserie humidifiée avec un peu d'eau froide.

Dessert parfait pour un dîner romantique

La combinaison de pâte feuilletée croustillante Pâte feuilletée: dentelle splendeur , Garniture aux pommes délicat et l'arôme sensuel de la cannelle ne quitteront pas ravnodushnym.Osobenno bon gâteau fait à partir d'une maturation ou pâte feuilletée traditionnelle.

Cinq cents grammes de pâte préparée devraient prendre deux pommes, un peu d'eau froide, six cuillères à café de cannelle, huit cuillères à café de sucre et deux cuillères à café de farine. Mettre la pâte trempée dans l'eau froide dans la casserole, saupoudrer la moitié du sucre mélangé avec de la cannelle. Top soigneusement mis pelées et coupées en tranches de pommes, saupoudrez avec des résidus de sucre à la cannelle. Cuire le gâteau au temperaturedo cent quatre-vingts degrés pendant une demi-heure.

Maria Bykov

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