Céleri pomme

Jardiniers appelés pomme forme klubnekornevuyu céleri est un de ses genres. Contrairement à feuille et tige de céleri pomme dans le processus de développement constitue un assez gros tubercules charnus et juteux, qui accumulent les éléments nutritifs. Comme toutes les plantes, racines, aussi, a une odeur spécifique de céleri, qui sont responsables pour les huiles essentielles. Mais si jugé par plante entière pahuchesti, juste sentir un tubercule le plus faible; l'odeur la plus vivante et intense des semences, surtout si elles sont écrasées.

Mais même de petites quantités d'huile essentielle contenue dans la pulpe blanche de suffisamment pour améliorer la digestion racine. Contribue à la normalisation de la tractus gastro-intestinal et un grand nombre de fibres brutes est contenue dans les tubercules. Des fibres végétales non digestibles améliorent la structure du bol alimentaire, ce qui rend facilement disponibles pour l'absorption. Les fibres elles-mêmes ont la capacité d'absorber les toxines et d'accélérer le passage des aliments dans l'intestin.

Propriétés utiles

Apple a céleri est riche en acide ascorbique (vitamine C), le carotène (vitamine A), des vitamines et provitamines Vitamines pour tout le monde   le groupe B, PP et autres. Un trait distinctif de tubercules de céleri - un ensemble unique équilibrée d'oligo-éléments qui sont sous une forme qui est facilement absorbé par le corps. Il est en raison du grand nombre dans la composition de céleri sodium et de potassium, en mangeant apaisent l'enflure et des rendements de l'équilibre hydroélectrolytique à la normale.

Selon les médecins, la consommation régulière de pommes céleri contribue à l'amélioration globale de tous les systèmes et les tissus du corps humain. Normalise la digestion et la pression sanguine, renforce le muscle cardiaque, de maladies guéries profilaktiruet et du système génito-urinaire. Célèbre céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents   Apple et son apparente capacité à augmenter la libido chez les hommes et les femmes. Comment le céleri diurétique doux et sécuritaire utilisé depuis les temps anciens.

Au début de sortir avec un homme avec du céleri, il avait le statut de plantes médicinales et de traiter avec elle étaient guérisseurs, médecins et pharmaciens. Propriétés culinaires et gastronomiques se demandent végétale homme a ouvert plus tard. Les nouvelles variétés développées par les sélectionneurs, caractérisées par un manque d'amertume qui est très caractéristique des ancêtres sauvages de céleri.

Application

Céleri Apple est de plus en plus habituelle pour les ménagères russes - il est facilement accessible et est vendu dans les supermarchés toute l'année, il est facile à cuisiner et les repas avec eux sains et savoureux. Il a été observé que même de petites quantités de céleri, écrites dans la première plats, salades, plats d'accompagnement et les marinades font la saveur de l'aliment de base plus prononcé et intense. La raison en est que, dans les tubercules et autres parties de plantes comprennent l'acide glutamique se produisant naturellement. Elle nous est familier pour tous concentrés comme un "exhausteur de goût".

Il est préférable d'utiliser la pomme de céleri dans les salades - en l'absence de traitement thermique est absolument tous les éléments nutritifs sont détruits et ne saisissez pas le corps. Le plus simple d'entre eux - dans des proportions égales râpé de pomme et le tubercule avec une petite quantité de remplissage (mayonnaise, huile d'olive vierge ou extra maigre). Même le céleri est courant d'utiliser comme additif pour garnir: râpé tubercule tendre et savoureuse aussi bien avec des plats de viande et de poisson, avec les fromages. Bon tubercule coupé lorsque décapage aubergines et autres légumes.

Bref ragoût et de torréfaction admissible, à Long bouillir le tubercule est entièrement digérée et perd la saveur. Sur l'Internet sur les sites respectifs quiconque culinaire trouver beaucoup de recettes testées par Apple céleri.

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