Poisson mariné dans le four: un plat de fête de produits classiques

poisson mariné dans le four Toute femme veut surprendre les invités avec des plats inhabituels, mais tous ne sont pas prêts à dépenser pour préparer la table fortune festive. Poisson mariné dans le four - un plat qui ne nécessite pas de coûts supplémentaires, mais il a un goût exceptionnel. Cet apéritif Collations faibles en calories non seulement délicieux, mais aussi beau, ce qui est important dans la préparation de la table de fête.

Alimentation vivante

poisson mariné dans le four Nutritionnistes du monde entier tirent la sonnette d'alarme: les gens modernes mangent trop peu de légumes. Ce problème est pas aussi anodin qu'il n'y paraît à première vue, parce que les légumes sont indispensables fournisseurs de vitamines Vitamines pour tout le monde , Des minéraux et des fibres. Le manque de légumes dans le régime alimentaire peut être la cause de nombreuses maladies et les maladies du tractus gastro-intestinal cardiovasculaires.

Le régime alimentaire d'un adulte par jour ne devrait pas être moins de cinq cents grammes de légumes et de fruits. Il est assez à manger chaque jour un couple de fruits et un plat de légumes pour satisfaire les besoins de l'organisme pour un certain nombre de vitamines et de minéraux. Il est souhaitable que les différents gratins de légumes et les ragoûts était un lieu non seulement dans la vie quotidienne, mais aussi sur la table de fête.

Comment faire un plat de légumes est non seulement utile mais aussi délicieux? Obtenez de l'aide à partir d'une variété d'épices. Parfois assez une pincée de cannelle et de clou de girofle un à plat était unique et délicieux.

Plat à multiples facettes

Il existe d'innombrables recettes pour le poisson mariné. En règle générale, verser la marinade sur le poisson, qui a été soumis à un traitement thermique - est cuit, doré, cuit sur le gril ou au four. Après cela, le poisson infusé marinade, et ce processus peut parfois prendre jusqu'à une journée. Comme le poisson absorbe la marinade, il devient plus tendre et savoureuse.

Dans le même temps, il est possible non seulement de remplir la marinade prétraité, et le poisson cru. Dans ce cas, les poissons cuits certain temps ou cuits dans la marinade, et par conséquent, il est particulièrement bien absorber les odeurs. Poisson mariné four ressemble à une casserole en couches dans lequel les couches alternent avec des couches de légumes de poisson. Un tel plat peut être fournie soit chaud ou froid.

Poissons sous la marinade épicée dans le four

poisson mariné dans le four Le point culminant de ce plat est que le poisson est cuit pendant une longue période dans la marinade, absorbant la saveur des épices. La saveur délicate de la vaisselle, qui est essentiellement une cocotte Casseroles. La variété et l'économie poisson avec des légumes, parle pour lui: cette collation disparaît de la première table.

Pour un kilogramme de poisson frais de la rivière que nous devrions prendre trois grosses carottes, trois oignons, trois tomates juteuses, un gros bouquet de légumes épicés, une cuillère à café de sucre, huile végétale, sel, poivre noir, une pincée de cannelle, une pincée de gingembre, le jus d'un demi citron. Carottes juteuses doivent grille, ajouter les oignons hachés minces demi-anneaux et faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes, les tomates et les herbes hachées finement émietté, épices, sucre et le sel de se réchauffer pendant cinq minutes. Après cela, retirer le mélange de légumes du feu, ajouter le jus de citron et mélanger.

Dans une beurrée conteneur empilé des couches morceaux de poisson, ossature, et des légumes. La dernière couche doit être une marinade de légumes. Cuire au four le plat dans le four à cent quatre-vingts degrés de quarante à cinquante minutes, puis donner authentique pour une demi-heure.

Maria Bykov