L'abondance de la viande sans nuire à la santé

une abondance de viande La viande a toujours occupé une place d'honneur sur la table, et même une abondance de viande en vacances séduira même beaucoup de végétariens. Mais souvent, à quelques minutes de bonheur à la table avoir à payer des douleurs abdominales et d'autres symptômes désagréables. Comment devrait se régaler de plats de viande, sans nuire à la santé?

Nocif si la viande?

une abondance de viande Nutritionnistes aux produits à base de viande potable peut être décrit comme ambiguë. D'une part, pas de vie sans protéines et de remise en forme de l'âge des aliments riches en protéines sont nécessaires. De plus, la viande est à la base de nombreux régimes. D'autre part, l'excédent des produits de viande apporte une personne plus de mal que de bien. Donc, il est avec l'augmentation de la consommation de viande, de nombreux médecins ont attribué la croissance du cancer et des maladies cardiovasculaires dans le monde entier.

Cependant, à renoncer à la viande complètement optionnelle. En outre, dans certains cas, le refus des produits de viande ne sont pas moins de problèmes de santé que l'abus de viande. Le régime végétarien est pas pour tout le monde - beaucoup dépend des caractéristiques individuelles du corps humain, et même les conditions climatiques. Ainsi, dans la chaleur de l'Inde assez facile de ne manger que des aliments à base de plantes, mais les gelées de Sibérie souvent la promotion du végétarisme.

Même les médecins radicaux dans la plupart des cas ne l'appellent les patients à renoncer à la viande complètement. En règle générale, juste assez pour choisir avec soin les produits de viande pour la cuisson. Donc, vous devriez toujours préférer la viande naturelle produits semi-finis artificiels, qui comprennent une variété d'additifs chimiques.

Quelle est préférable de manger de la viande?

une abondance de viande Habituellement, les nutritionnistes recommandent de manger de la viande 3-5 fois par semaine - ce sera suffisant pour obtenir le corps tous les nutriments de ce produit. Mais en plus il ya des jours et des jours fériés habituels, et pour beaucoup une fête - une raison de manger à satiété, et il est souhaitable de viande. Pour ces repas ne conduisent pas à la détérioration de la santé, vous devriez prêter attention, ce type de viande il est.

La pire chose qu'une personne digère la viande grasse, de sorte que les aliments gras doit être évitée. Il est conseillé de couper le gras visible de la viande avant la cuisson, et cuire la volaille sans la peau seulement. Si cela est, pour une raison pas possible, pour mieux manger de la viande de graisse en petites quantités, accompagnant son plat d'accompagnement de légumes, de préférence - avec un goût amer. Il n'y a pas de coïncidence dans l'oiseau national cuisine de graisse souvent cuit au four avec des pommes et de la choucroute, et le meilleur accompagnement pour jarret de porc considéré tout de même le chou aigre ou légumes frais.

La plupart des "lumière" et est considéré comme un poulet alimentaire et de la dinde. En règle générale, le poulet et la viande de dinde peuvent être consommés par des personnes de tous les âges. Mais avec de la viande d'oie d'être prudent - il contient de grandes quantités de cholestérol Cholesterin Très riche en calories et difficile à digérer. La même chose peut être dit de la viande de canard.

La plupart des viandes de lapin alimentaire est considérée. Agneau légèrement moins digestibles, suivie de porc et de boeuf ferme la liste. Selon les nutritionnistes, il est préférable de manger de la viande fraîche de jeunes animaux.

Règles de sécurité pour la table de vacances

une abondance de viande Peu sont en mesure d'abandonner complètement les produits de viande. Mais chacun est en mesure de remplacer les produits nocifs possibles sont utiles, ou tout au moins de réduire la consommation de «polluant». Bien sûr, il est très difficile d'imaginer un jour férié, sans délicieuses viandes fumées, les saucisses et autres spécialités, mais il est préférable de ne pas vous impliquer avec ces produits. Bien sûr, quelques tranches de saucisse ou jambon aromatisé peu de chances de nuire à la santé, mais il est préférable d'essayer de donner la préférence à des aliments plus sains. Ces produits sont sûrs de trouver sur la table de vacances, y compris sur le "plateau de la viande".

Par exemple, la saucisse de graisse, qui a ajouté généreusement des colorants, des saveurs et des conservateurs peut être remplacé bouillie langue de bœuf. Si la langue est non seulement ébullition, et même mis hors d'épices, vous obtenez une délicatesse beaucoup plus délicieux que boutique de saucisses banale. Il est également une excellente alternative à pain acheté en magasin tranchage servir faible en gras, la viande cuite de poulet blanc. Ces rouleaux peuvent être préparées avec une variété de garnitures: les noix et les fruits secs, les herbes et l'ail, le fromage et les légumes. Cet apéritif Collations faibles en calories regards attrayants et de très bon goût et de la santé, ils ne bénéficieront.

Ces différents plats de viande

une abondance de viande Il existe de nombreuses recettes pour des plats de viande, et pour les vacances hôtesse tentent généralement de choisir le plus original d'entre eux. Ces recettes comprennent, par exemple, les différents rouleaux au four, le porc, les viandes grillées, une variété de plats de viande et de légumes. Typiquement, pour un dîner officiel plats sont cuits ou frits. La première méthode de préparation est préféré parce que quand friture forme de viande composés cancérigènes.

Il est préférable de mélanger la viande sur la table de vacances avec des légumes. Les légumes peuvent servir un plat d'accompagnement, et peuvent être préparés avec de la viande. Alors, bonne variété de rouleaux de chou, poivrons farcis, tomates et aubergines. Effectivement vais regarder cuit au four les rouleaux de viande hachée aux épinards, herbes, chou-fleur Chou-fleur: table de légumes de la Reine , Le poivron rouge, le brocoli, les carottes et d'autres légumes. Ces rouleaux ont l'air très impressionnant, et prêt à pardonner.

Rôti de lapin - aussi un plat simple, mais festive. Et là, il sera en mesure de même les petits enfants et les personnes qui tentent de limiter les viandes dans l'alimentation.

Poulet pour la table de fête, vous ne pouvez pas faire cuire un ensemble, et des morceaux dans un peu de sauce intéressante avec des légumes. Ce plat ravira invités goût intéressant, mais ne provoque pas de poids dans l'estomac.

Maria Bykov