Gâteau au chocolat avec des pommes: une délicieuse combinaison de fruits de cacao

Tartes Apple sont cuits pendant des siècles, mais à ce jour chaque femme en essayant d'améliorer quelque peu les recettes traditionnelles, en leur donnant une plus attrayant et original. Donc, il ya de nouveaux plats savoureux, comme saveur gâteau au chocolat avec des pommes. Cette boulangerie a un goût original et très agréable en raison de la combinaison inattendue de chocolat et de fruits.

Secrets d'une pomme savoureuse tarte

Il est à noter que les tartes aux pommes Apple pie - l'un des desserts les plus populaires dans le monde   il est pratiquement impossible de gâcher - ils ont généralement une recette relativement simple et travaillent sur les cuisiniers, même débutants. Mais pour faire une tarte aux pommes particulièrement savoureux, vous devez suivre quelques règles.

Pour les gâteaux, il est souhaitable de prendre les pommes acides solides. Idéal Antonovka. Dans un pincement, vous pouvez utiliser des variétés aigre-doux, mais des pommes douces dans les tartes sont généralement pas trop savoureux.

Certaines peaux de pommes comme dans le gâteau, mais la pomme pelée est un remplissage plus doux. Bien sûr, la queue et le coeur des pommes doivent être enlevés pour toujours.

Souvent, le remplissage de pommes juteuses obtenir trop humide. Pour le gâteau avec un bon propeksya remplissage des pommes devrait ajouter un peu d'amidon, des miettes de pain, ou même la farine de blé.

Traditionnellement, les tartes aux pommes ajouter la cannelle. Il est acceptable d'expérimenter avec d'autres épices qui mettent l'accent sur le goût des pommes: la vanille Vanille: la tendresse douce , Gingembre, de citron et le zeste d'orange, noix de muscade et le piment même. L'utilisation excessive d'épices ne devraient pas être - saveur de pomme devrait dominer.

Surtout goût exquis donner des pommes de trempage dans du vin, de cognac ou un autre alcool aromatique. Bien sûr, ce gâteau est pas adapté pour les aliments pour bébés Les aliments pour bébé - ce que pour nourrir le bébé? Mais les adultes apprécieront certainement le piquant de ces plombages.

Tartes inversés: accidents, qui est devenu un classique

La légende veut qu'un jour la soeur française sous le nom de Tatin cuit tarte aux pommes, et de mettre accidentellement dessus les pommes, de la pâte, et sous elle. Le goût de la tarte était si réussi que d'une tarte, où les pommes sont ensevelis sous une couche de pâte, est devenu connu comme "Tarte Tatin". Au fil du temps, ces gâteaux sont devenus non seulement cuisiner avec des pommes et pas seulement la pâtisserie.

Le charme particulier donne l'imprégnation de la tarte inversée isolé jus pommes cuites. Pommes eux-mêmes sont épais comme la confiture, et légèrement caraméliser.

Inversé gâteau au chocolat avec garniture aux pommes

Pour la pâte de chocolat devrait prendre un oeuf, une tasse de sucre, une cuillère à café de levure chimique, trois cuillères à soupe de cacao, un tiers de tasse raffinée de l'huile végétale, une demi-tasse de lait, une demi-tasse d'eau bouillante et une demi-tasse de farine. Pour la garniture, vous aurez besoin de trois grosse pomme, trois cuillères à soupe de sucre brun et un peu de cannelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le cacao avec du chocolat noir fondu - il fera le goût de gâteau plus raffiné. La quantité de sucre et d'huile végétale dans ce cas devrait être légèrement réduite.

Pelées et coupées en petits morceaux de pommes sont versés sucre et de cannelle et de se réchauffer pendant cinq minutes dans la casserole. Après que les pommes sont placées sur le fond d'un plat allant au four graissée. Pour préparer la pâte doit battre les oeufs avec le sucre, ajouter le cacao ou de chocolat noir, la poudre à pâte, le beurre, la farine et le lait. Continuant à fouetter, ajouter une demi-tasse de la pâte dans l'eau bouillante, remuez à nouveau et versez sur les pommes. Le gâteau doit être juste Cuire au four préchauffé jusqu'à cent quatre-vingts degrés four pendant trente à quarante minutes. Avant de servir, réchauffer le gâteau est inversée sur une plaque de grande taille.

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