Crêpes aux pommes

Temps de préparation: 27 minutes

Ingrédients

• 1 3/4 tasse de farine; si nécessaire, ajouter plus
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de sel fin
• 1/8 cuillère à café de noix de muscade fraîchement moulu
• 2 gros œufs
• 1 1/4 tasses de lait à température ambiante
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 petites pommes
• Chaud sève d'érable

Le processus de cuisson

Préchauffer le four à 100 ° C Dans un grand bol, mélanger 1 3/4 tasses de farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf avec le lait et l'extrait de vanille. Faire fondre trois cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen antiprigranoy. Ajouter les ingrédients liquides aux secs et mélanger soigneusement. Vous devriez obtenir une pâte épaisse. Si il ya quelques morceaux de - ne vous inquiétez pas.

Peler les pommes pelées et découpez le noyau afin que les pommes eux-mêmes sont restés intacts. Coupez l'épaisseur des rondelles de pommes d'environ 0, 5 cm. Saupoudrer un peu de farine dans un bol et rouler soigneusement les pommes en elle. Alors secouer l'excédent de farine.

Placez la casserole sur feu moyen et cuire les pommes sur elle. Griller jusqu'à ce qu'un côté soit doré et retourner les crêpes. Étaler environ deux cuillères à soupe de pâte pour chaque morceau de pomme. Cuire jusqu'à ce que la pâte commence à faire des bulles en haut et le côté inférieur est brun doré. Tourner la crêpe et cuire jusqu'à ce que la partie inférieure est d'or.

Servir les crêpes immédiatement, ou le mettre dans le four à les garder au chaud. Servir avec du sirop d'érable.

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