Crêpes - un symbole délicieuse du soleil

Crêpes - un symbole délicieuse du soleil
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crêpes farcies aux champignons

Crêpes farcies aux champignons

Ingrédients

Pour les crêpes:

2 tasses ou 300 grammes de farine tamisée
4 œufs
0, 5 tasses ou 150 ml de babeurre ou du babeurre
0, 5 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 1/4 tasse ou 180 ml de lait
Huile ou de beurre pour la friture

Pour la garniture:

500 g de champignons hachés finement
1 petit oignon, haché finement
3 cuillères à soupe ou 25 grammes de bacon Bacon - guide sur la viande Émincé
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 clou d'ail, hachées finement
1/2 cuillère à café de sel de
60 ml orifice
3 cuillères à soupe de crème à fouetter
3 cuillères à soupe de crème sure
Une pincée d'estragon (facultatif)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Poivre noir et le sel au goût

Cuisine

Battre légèrement les oeufs, les mélanger avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le babeurre, le beurre et le lait. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer au moins 30 minutes.

Dans un petit soucoupes frire le bacon jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajouter l'oignon et le sel et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. Maintenant, ajouter l'ail et l'estragon, faire cuire pendant quelques minutes; puis les mettre champignons. Cuire jusqu'à ce que la majeure partie du liquide des champignons se soit évaporé. Verser le vin de Porto Port Port et laissez évaporer presque complètement. Réduire le feu. Ajouter la crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe et la crème fouettée. Saupoudrer le mélange avec du sel, du poivre et le persil haché.

Mettez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Verser un peu d'huile sur elle. Verser un peu de pâte et faire cuire les crêpes, que les deux parties vont acquérir brun doré. Crêpes Prêt-à-poser sur une assiette et couvrir avec un couvercle, de sorte qu'ils ne sont pas froid.

Lorsque toutes les crêpes seront prêts, mettre sur chacun d'eux pour 2-3 cuillères à soupe de la farce aux champignons. Pliez l'enveloppe des crêpes ou des rouleaux de torsion. Servir avec du persil frais.

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