Rien ne réchauffe comme une délicieuse soupe faite avec ses propres mains. Voilà pourquoi la recette de soupe aux boulettes de viande Soupe aux boulettes de viande - délicieuse recette maison pour le dîner   dans mexicaine est particulièrement populaire pendant la saison froide.

Ce qui est nécessaire :

• une grande casserole
• 900g de viande hachée
• assaisonnements
• trois boîtes de bouillon de poulet et le boeuf
• une taille moyenne oignon
• deux gousses d'ail
• farine
• riz blanc
• céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents
• carottes
• pommes de terre
• deux piments jaunes
• coriandre
• un paquet d'épinards

Cuisine

1. Couper les légumes suivants:

• Un oignon de taille moyenne blancs ou bruns coupés en petits cubes (reportée de deux ou trois cuillères à soupe de cuisson des boulettes de viande);
• deux gousses d'ail chop (divisés en deux parties égales: pour les boulettes de viande Boulettes de viande: les secrets de goût délicat   et de la soupe);
• quatre branches de céleri et les couper en tranches de laver une épaisseur de 0, 5-1 cm
• Quatre carottes moyennes nettoyés et coupés en tranches de l'épaisseur de 0, 5-1 cm
• Peler les pommes de terre et les couper en cubes la taille de 2, 5 cm (devraient avoir cinq verres);
• retirer supérieure et inférieure deux piments jaunes entiers;
• une demi-tasse de coriandre finement hachée;
• deux tasses et demie d'épinards frais, haché (d'abord supprimer les tiges et bien rincer).

2. Verser la viande de bœuf et bouillon de poulet et 3 tasses d'eau dans une grande casserole (¼ tasse de bouillon congé pour cuire les boulettes de viande). Porter à ébullition.

3. Préparez les boulettes de viande. Pour ce faire, dans un grand bol, mélanger les ingrédients suivants:

• 900 g de bœuf haché;
• une cuillère à café de toute l'assaisonnement contenant pas de sel;
• une demi cuillère à café. cumin moulu;
• une cuillère à soupe de sel;
• une pincée d'origan séché (au goût);
• deux ou trois cuillères à soupe d'oignon finement haché;
• une gousse d'ail haché;
• un quart de tasse de bouillon;
• un quart de tasse de farine;
• un quart de tasse de riz.

Bien mélanger la totalité du mélange et former des petites boules. Jetez-les délicatement, un par un dans l'eau bouillante, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant quinze minutes.

4. Quinze minutes plus tard, ajouter les légumes coupés en morceaux dans la soupe, en plus de les épinards et la coriandre. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ quarante-cinq minutes).

5. Ajouter les épinards et la coriandre donnent la soupe un peu de bière et servent.

Conseils

Comme l'eau bouillante pendant beaucoup évapore au cours de la soupe de la cuisson peut avoir besoin d'ajouter deux à quatre tasses d'eau.

Pour un goût plus doux préférable d'enlever le piment de la soupe quand il est cuit. Si ses graines tombent dans la soupe, il sera plus parfumé et épicé. Pour une saveur plus nette, choisir des variétés telles que le piment jalapeño, le paprika, ou - l'option la plus extrême - habanero. Pour la soupe avéré ne pas du tout épicé, chili devrait être totalement exclue du nombre d'ingrédients.

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