La soupe au fromage avec des boulettes de viande

La soupe au fromage avec des boulettes de viande Rares personnes tout au long de l'année alimenté par le même produit, en règle générale, le menu a une saisonnalité marquée en été manger plus de fruits et légumes, des plats végétariens faible en gras et soupes froides; et à l'automne et de l'hiver sur les tables surgissent repas riches en calories, a un effet de réchauffement. Ces plats «hiver» peut être attribué en toute sécurité une variété de soupes avec du fromage: épaisses et copieux, ils lentement frais et bien chauffées ceux qui sont fatigués ou froid. Il est préférable de se réchauffe et rafraîchit la soupe au fromage avec des boulettes de viande, texture délicate et attachante saveur exquise.

Soupe au fromage - délicieux et nutritifs

Le composant principal de la soupe de fromage est, bien entendu, du fromage. Communément utilisé fromages à pâte dure ou du fromage, mais il ya beaucoup de recettes avec fromages de saumure (comme le fromage), ainsi que les fromages à pâte molle avec de la moisissure. En raison du fait que les fromages sont fondus dans de l'eau chaude ou de bouillon, soupe fromage a une texture crémeuse et un goût délicat riche, qui dépend du type de fromage utilisé.

Il est grâce à la riche et le goût riche de soupes de fromage ne sont généralement pas besoin de beaucoup d'extras - ils ajoutent simplement les oignons, les carottes, et parfois les racines et les pommes de terre ou du riz. Ajouter moins souvent divers produits à base de viande généralement bystrovarkie - par exemple, de la viande ou de poulet boulettes de viande, ce qui enrichit la saveur de la soupe au fromage.

Pour soupe au fromage avéré vraiment délicieux, par litre de liquide à ajouter est pas moins d'une centaine de grammes de fromage (fondue ou solide). Pour que le fromage enroulée dans le liquide en ébullition, il est nécessaire de préparer ces soupes sous agitation constante. Cuisson soupes de fromage doit être rapide parce que la longue cuisson dégrade le goût du plat. Pour ce faire, poser comme les soupes aliments préparés: le riz (si fourni recette) Faire bouillir jusqu'à ce que la moitié cuit dans l'eau et les légumes et les boulettes de viande sont frit dans l'huile avant de le placer dans la soupe. Il soupe au fromage est recommandé immédiatement après la préparation: re-réchauffement butin le goût du plat.

Cuisson soupe au fromage avec des boulettes de viande

Afin de préparer une soupe simple et rapide, mais très délicieux fromage avec des boulettes de viande, vous aurez besoin de deux litres d'eau, deux cents grammes de fromage, trois pommes de terre moyennes, une carotte de taille moyenne, un oignon moyen, trois cents grammes de boeuf haché maigre, sel , le poivre et les herbes.

Eau à ébullition et ajouter les pommes de terre coupées en petits dés. Oignon haché finement et les faire frire de carottes râpées dans un peu d'huile, et également ajouter à la soupe. Dans la viande hachée saler et poivrer. Bien mélanger et faire de petits (pas plus de cerises) boulettes rondes que vous voulez un bon fouiller dans la casserole.

Lorsque les pommes de terre sont cuites dans une soupe de dissoudre le fromage (cela doit être fait avec une agitation constante) et puis ajoutez les boulettes frites. Puis cuire la soupe à feu moyen pendant cinq à dix minutes, puis servir immédiatement à la table, saupoudré de verdure.

Boulettes de viande à cette recette peuvent être remplacés avec succès par le poulet, le fromage râpé et utilisent à la place du blé dur de fromage, qui doit être ajouté à la fin de la cuisson dans de petites portions avec agitation constante. Si vous le souhaitez, cette soupe peut ajouter un peu de vin blanc sec, qui mettra l'accent sur la saveur délicate de fromage. Mais mieux vaut utiliser les épices avec parcimonie pour ne pas fausser le goût.

Comment faire cuire les boulettes de fromage

Ingrédients:

trois tasses de cheddar râpé
un mélange d'une tasse cuisson mélange Bisquick
demi-cuillère à café de sel de
trimestre thé de poivre
cuillère à café de poudre d'ail trimestre
450g de viande hachée

Cuisine

Dans un grand bol, mélanger le fromage, le sel, le poivre, la poudre d'ail et Bisquick mélange à pâte, puis saupoudrer avec un mélange de bœuf haché, et le mélange résultant ainsi. Chauffer le four à 200 degrés.
Forme de boulettes de viande hachée avec un diamètre de 2-3 cm, mettez-les sur une feuille de cuisson peu profond, graissé. Cuire au four à 200 degrés pendant douze minutes ou jusqu'à tendreté. Ensuite, mettre sur une serviette en papier.
Servir en entrée Collations faibles en calories avant le plat principal ou de la sauce pour les spaghetti. Particulièrement délicieux combiné avec de la salade et du pain.