Traitement de l'intoxication alimentaire: la chose principale

intoxication alimentaire Dans la plupart des cas, l'intoxication alimentaire a lieu dans quelques jours. Le but du traitement à ce moment - afin d'améliorer l'état de santé du patient et de prévenir la déshydratation.

Ne pas manger des aliments solides jusqu'à ce que la diarrhée est pas complètement arrêté, ne mangent pas de produits laitiers, car ils ne font qu'aggraver votre état (intoxication alimentaire, il est une intolérance au lactose temporaire).
Buvez beaucoup de liquides (pas de lait ou de boissons contenant de la caféine) pour compenser fluide perdu à cause de vomissements et de diarrhée. Selon la fréquence et l'intensité des vomissements et la diarrhée devraient boire 2-3 litres de liquide, mais il est non seulement de l'eau, et des solutions de sels spéciaux. Il ya une solution prête Regidron de réhydratation (1 sachet pour 1 litre d'eau), le montant et la fréquence des - conformément à l'instruction.
Les bébés souhaitable de prévoir un adsorbant tel que du charbon actif.

Pas tous infections alimentaires à usage antimicrobien approprié. Cette erreur peut être très souvent: les premiers signes de diarrhée est acquis et utilisé chloramphénicol, la tétracycline, Biseptol, ftalazol. Si la diarrhée se produit pas difficile, il n'y a pas de chaleur, sang et de pus dans les selles, les antibiotiques ne sont généralement pas utilisés, il est pas rationnel. Pour lutter contre l'infection, comme décrit précédemment en utilisant les drogues et les médicaments, dont l'effet est destiné à améliorer les propriétés de protection de la flore intestinale normale. Bon effet et donner lineks bifiform.

Si l'empoisonnement est non accompagnée par une diarrhée, en revanche, les laxatifs utilisés pour réduire l'absorption intestinale des toxines. Généralement utilisé laxatifs salins - les sulfates, sodium ou de magnésium - 1 cuillère à soupe, dissous dans 1/2 tasse d'eau et boire beaucoup de liquides.

Même après l'amélioration du patient, il doit suivre un régime alimentaire. Il ne fait pas de mal: la bouillie de riz sur l'eau, du thé sucré, les pommes râpées, les produits laitiers. Des produits qui améliorent la fermentation dans l'intestin (lait entier, du pain noir, haricots, betteraves, concombres, choux), il est contre.

Prévisions

Dans les cas les plus dangereux, l'intoxication alimentaire peut causer des maladies graves, voire mortelles. Mais de tels cas sont extrêmement rares. Dans la plupart des patients, une nette amélioration est observée dans les 12-48 heures. Les symptômes résiduels tels que les nausées et les diarrhées persistent pendant deux à trois jours.

Les complications de l'intoxication alimentaire

La complication la plus fréquente d'intoxication alimentaire - déshydratation. Cela peut se produire dans n'importe quel type d'infection intestinale.

Complications moins fréquentes, mais beaucoup plus graves d'intoxication alimentaire:

l'arthrite (lorsque iersinioza et la salmonellose);
saignement (lorsqu'elles sont infectées par E. coli E. coli)
la mort (avec empoisonnement par les champignons, certains types de poissons et le botulisme);
une maladie rénale et d'insuffisance rénale (lors de l'infection à E. coli E. coli et la shigellose);
maladies du système nerveux (dans le botulisme, la campylobactériose)
péricardite (salmonellose);
insuffisance respiratoire (dans botulisme), auquel cas il peut être nécessaire de relier le patient au respirateur.

Lorsque vous avez besoin de voir un médecin

Contactez le «premier secours» devrait être, si:

il y avait des douleurs dans l'abdomen;
fièvre (supérieure à 37 ° C);
Blancs jaunies des yeux;
urine obscurcie;
vomissements persistants après les repas;
Il semble vomissements incoercibles;
Si vous vomissez du sang ou des impuretés qu'il a la couleur du marc de café;
avec des diarrhées fréquentes, lourd (sous la forme d'une bouillie épaisse) sécrétions.

Prévention des intoxications alimentaires

Pour prévenir les intoxications alimentaires par la cuisson, suivez ces instructions:

Soigneusement et fréquemment laver les mains avec du savon et de l'eau, certainement avant et après la cuisson ou le nettoyage. Toujours se laver les mains après la prise de la viande crue ou hachés.
Ne pas oublier de se laver les plats et les ustensiles qui entrent en contact avec de la viande crue, la volaille, du poisson ou des œufs.
Utilisez thermomètre de cuisson. Température boeuf prêt Boeuf - Guide de la viande - Pas moins de 71 ° C, la température de préparation de la volaille - 74 ºC, la température de préparation du poisson - pas moins de 67 ° C
Viande ou poisson cuit peuvent être mis dans le même plat, qui était de la viande ou du poisson cru que si les plats ont été soigneusement lavés.
Ne laissez pas les aliments cuits à la température ambiante pendant une longue période. Vérifiez régulièrement la température dans le réfrigérateur. La température normale, empêchant la reproduction et la croissance des bactéries - 4, 44 ºC (réfrigérateur) et -17, 7 ºC (congélateur).
En aucun cas, ne pas manger de viande ou de produits du poisson qui ont été stockés dans le réfrigérateur dans sa forme brute de plus de deux jours.
Les aliments congelés doivent être préparés exactement comme beaucoup comme indiqué sur l'emballage.
Ne pas manger des aliments qui ont expiré, et de produits emballage scellé qui est endommagé, et conserve avec couvercle gonflé.
Ne pas manger des aliments qui ont une odeur ou un goût désagréable ou inhabituel.
Ne pas boire l'eau des puits, des ruisseaux et des étangs naturels. Buvez de l'eau bouillie ou chlorée.

Et aussi:

Si vous avez un petit enfant, toujours se laver les mains avec du savon après avoir changé ses couches. Changer les couches doivent être très prudents à bactéries fécales ne sont pas inclus sur les objets ou vêtements environnantes.
Si vous êtes une maison-préservation, respectez toutes les normes et les règles de conservation sanitaires pour prévenir le botulisme.
Ne pas donner de miel Les avantages de miel savoureux: la récupération enfants de moins d'un an.
Ne pas manger des champignons, si pas exactement ce qu'ils sont comestibles.
Dans les pays exotiques où l'infection est susceptible, ne manger que des aliments frais cuits avant vos yeux. Ne buvez que de l'eau bouillie ou de l'eau minérale dans des bouteilles capsulées. En aucun cas, ne pas manger des légumes frais ou des fruits non pelés.
Les femmes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli enceintes ne sont pas recommandé d'utiliser fromages à pâte molle et le lait non pasteurisé.