Comment faire cuire le céleri: un minimum d'effort

comment faire cuire céleri Polyvalence céleri une plante comestible est un aliment que toutes les parties de la plante sont utilisées sauf fleurs: les tubercules, les tiges et les tiges, les feuilles et les graines. Selon ce que vous avez sous la main, et les techniques de cuisson différentes végétale unique il ya pas si longtemps est devenu coutumier pour nos tables. Mais quelle ménagère sait comment faire cuire céleri, car aucun problème ne peut pas être ici. Il est préférable de consommer crue - qui est toute la cuisine. Savoureuse, saine, rapide, peu coûteuse et accessible.

Les feuilles et les pétioles

Moins de tracas délivre toutes les feuilles alimentaires - assez pour les laver et hacher ou une salade ou une soupe. Un tel supplément de vitamine avec la saveur spécifique saturée prend un certain temps pour s'y habituer, mais les propriétés curatives, qui sont si riches en céleri, se chevauchent un peu de saveur tout à fait inhabituel. Par ailleurs, le plus saturé avec des huiles essentielles parfumées de graines de céleri, du moins - un tubercule.

Les feuilles peuvent être récoltées pour une utilisation future - ils soigneusement lavés et séchés par l'humidité, puis peuvent être séchées dans un endroit aéré à l'ombre. Les feuilles sèches sont broyées en une poudre ou les mains écrasées - pour obtenir la vitamine-goût, qui peut varier les grandes salades d'hiver, et aussi agir comme une base pour les sauces pour viandes, dont le goût et l'arôme de céleri est très à l'écoute.

Tiges charnues succulentes de céleri dans les salades sont crus, bouillis, et de leur offrir comme un plat d'accompagnement facile à la viande et des fruits de mer, les frites dans l'huile ou dans la pâte, ils sont farcis avec du fromage et le fromage cottage. Idéal céleri combinée avec fromages colorées et parfumées solides, ce qui les rend encore plus expressive goût et d'ombrage il. Voilà juste avant l'utilisation doit être nettoyée de la peau extérieure rigide de la tige. Cellulose brute, ce qui est également riche en céleri, agit comme une sorte de drogue, particulièrement utile pour l'estomac et les intestins. Merci à sa sécrétion normale de suc gastrique, à guérir les ulcères, la digestion accélérée, restaure la motilité intestinale normale.

Sève

Généralement le céleri peuvent et doivent être consommés crus, tandis que ses qualités de guérison sont maximisés. Un mot spécial de jus fraîchement pressé Jus frais et naturels Céleri - rien nutritionnistes modernes plus enrichissantes ne savent pas. En combinaison avec la carotte et du jus de pomme, jus de céleri est une boisson unique de fournir le corps avec des vitamines Vitamines pour tout le monde et de micronutriments pour la journée. Compte tenu du fait que le supermarché céleri frais peut être acheté toute l'année, nous avons le remède parfait pour une carence en vitamine, l'anémie et la dépression liées quand il ya un manque d'énergie et la vie devient terne et ennuyeux. À quelques reprises pour tenter de céleri, et il se trouve qu'il y est à portée de main un produit magnifique que nous payons si peu d'attention.

Tubercule

Tuber céleri soit tendre et délicieux goût. La lavé et purifié, il est frotté sur une râpe à gros trous et ajouté à une salade, ce qui rend savoureuse et exotique. Même la compote de pommes mélangé avec du céleri son tour dans un goût de dessert inhabituel. Et l'utilisation de tubercules et de tiges de céleri comme base pour le fameux régime de céleri soupe à chaque site des aliments savoureux et écrit des milliers de mots vraiment sains. Et des centaines de remerciement réponse.

Tubercule légèrement podvarenny tranché devient goût encore plus délicate, et si hacher finement pelées et lavées bandes de tubercules si peu de ragoût dans son jus et mélanger avec les pâtes cuites, fromage saupoudré sur le dessus - dix minutes à se préparer, pas plus - vous obtenez un merveilleux petit-déjeuner léger, un copieux et utile.

Toute partie du céleri est ajouté aux cornichons et marinades, dont le goût sera seulement améliorer. Il a exigé un sel de céleri uniques (sodium dans le nombre de tiges de céleri de la compétition, ils goûtent même salé), qui peut être utilisé sans crainte, car il ne se dépose pas dans les articulations. Au contraire, beaucoup et régulièrement consommer le céleri et les repas hors de lui, vous pouvez vous débarrasser de la goutte même héréditaire.

Autrement dit, faire cuire le céleri Céleri: légumes avec des avantages évidents peut être arbitrairement de nombreuses façons, mais il est mieux utilisé brute de maintenir intégralement un complexe de vitamines équilibrée.