Recettes à l'ananas pour tous les goûts

Recettes à l'ananas sont nombreux: avec ces fruits juteux cuit viande et la volaille, faire délicieuses pâtisseries et des boissons aromatisées. Mais peu importe la façon dont des salades et des plats chauds à l'ananas savoureux, la plupart des gens préfèrent manger ces légumes dans le cadre de desserts, manifeste pleinement la magnifique goût aigre-doux du fruit.

Avantages et inconvénients d'ananas

Presque tous les fruits contiennent beaucoup de nutriments, et ananas ne font pas exception. Dans ces grands fruits sucrés contenir des vitamines, minéraux, fibres et antioxydants puissants. Mais ses ananas de popularité doivent en premier lieu ils contiennent un complexe d'enzymes - bromélaïne.

Les fabricants de suppléments alimentaires est crédité de bromélaïne propriétés de combustion des graisses. Ce ne sont pas tout à fait vrai. La broméline décompose les protéines et les aide à mieux digérer et d'assimilation, mais graisse sous-cutanée, il n'a aucun effet. Cependant, ceux qui souhaitent perdre du poids, est recommandé de manger l'ananas - une faible teneur en calories des fruits, ils ont un léger effet diurétique en raison de la forte teneur en potassium dans le fruit, nettoyer les intestins et à améliorer l'humeur.

Bien que la bromélaïne et ne contribue pas à la perte de poids, il est très utile pour de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, cette substance réduit la coagulation du sang, anti-inflammatoire et anti-cancérigène.

Notez que le fruit mûr frais plus utile. Les ananas traités par la chaleur, des vitamines Vitamines pour tout le monde   réduits de manière significative, et d'autres substances précieuses sont partiellement détruites. Par conséquent ananas et compote d'ananas confits apporter la santé est beaucoup moins utile que les fruits frais.

Nous ne pouvons pas dire que les ananas sont utiles pour tout le monde. Ainsi, il est recommandé de ne pas utiliser ces fruits juteux de ceux qui souffrent de la gastrite avec une acidité élevée et les ulcères, ainsi que les femmes enceintes (ce point concerne notamment à l'ananas immature, qui contient de la broméline en grandes quantités). En outre, il convient de rappeler que l'ananas est un allergène fort. Il est souhaitable d'inclure ce fruit tropical dans l'alimentation des jeunes enfants.

Ananas et d'ananas boules de crème glacée

Gâteaux d'ananas chaudes vont bien avec crémeuse saveur de crème glacée d'ananas. Pour préparer boules d'ananas ont besoin de deux cents grammes d'ananas, une centaine de grammes de farine de blé ou de riz, un citron et le sucre au goût. Pulpe d'ananas doit grille, ajouter le sucre, la farine, le zeste de citron et le jus de citron.

Rouler les boules de masse, les rouler dans la farine et cuire sur une plaque de cuisson graissée en dix minutes. Boules d'ananas chaudes souvent servi avec une boule de crème glacée, de l'ananas.

Crème glacée ananas se prépare également très simple. Il faudra une boîte de conserves d'ananas, le sucre au goût, et cinq cent millilitres de crème à fouetter. Ananas au sirop tour en purée avec un mixeur, ajouter le sucre au goût, le mélange était très doux. Crème glacée de rythme avec un mélangeur, la vitesse augmente progressivement jusqu'à ce que la mousse épaisse. Mélanger délicatement la crème avec la purée d'ananas, de mettre de la crème glacée dans le récipient du congélateur avec un couvercle et mettre au congélateur pendant deux à trois heures.

Sur une plaque poser sur la glace, garnir avec des boules d'ananas grillées et de fruits tropicaux: bananes, les mangues, les oranges. Bonne décoration de ce dessert sera aussi de feuilles de menthe.

Maria Bykov

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