Créer le menu de Nouvel An - certainement un défi. Mais il ya beaucoup de façons de rendre le processus facile et divertissant. En utilisant les principes de la nutrition et des traditions des différents peuples du monde appropriée et suivant un algorithme particulier la compilation du menu, vous pouvez obtenir des friandises utiles et savoureux sans trop de coûts, y compris le matériel.

Principes d'un menu du Nouvel An

La clé de la préparation réussie du menu est une collection de données compétente et la transformation. Tout d'abord, vous devez spécifier le nombre de visiteurs et de calculer leur part de nourriture. Pour une personne devrait avoir environ six cents grammes de nourriture, ainsi que des fruits et le dessert.

Vous avez aussi besoin de se prononcer sur le budget de la nouvelle année. Calculer et comparer avec la préparation de la liste des produits est facile à ajuster les coûts possibles. Il suffit de remplacer les produits coûteux analogique moins cher ou exclure dans le menu même.

Il convient de demander aux invités leurs préférences alimentaires. Peut-être quelqu'un sur un régime alimentaire, jeûne ou est allergique à certains aliments.

En plus de la nourriture, la place importante occupée par des boissons sur le menu. Leur nombre est également calculé. Si de l'eau minérale et du jus pour une personne il faut environ un litre, les préférences alcoolisées et dose très individuel. Eux aussi, ils devraient préciser, sans oublier de mettre en évidence cet élément de menu d'une certaine partie du budget.

Composer le menu du Nouvel An sont également à considérer la préparation des repas, en donnant la préférence à ceux qui sont préparés rapidement. Eh bien, si la liste des friandises sont entrées que vous pouvez préparer à l'avance.

Le menu du Nouvel An doivent être présents composants standards:

• Entrées froides et chaudes. Ceci est toutes sortes de tapas, sandwiches, tranchage;
• Salades peuvent être offerts comme des collations et des friandises avec la clé;
• Plats chauds - viande, poisson ou une chose compliquée;
• Dessert devrait être facile, car il est précédé par un grand nombre d'aliments nourrissants;
• Les boissons sont choisis respectivement plats. Par la viande rouge - vin rouge, blanc - les viandes blanches et les poissons. L'eau doit être présent à la table requise.

Le choix de plats et vous pouvez vous concentrer sur les traditions culinaires des peuples du monde. Cela aidera non seulement de diversifier le menu, mais aussi pour donner un peu de saveur de la fête.

Noël des traditions culinaires dans les différents pays

Dans chaque pays dans sa propre façon de célébrer le Nouvel An, et aussi des plats différents partout.

• En Allemagne, par exemple, sur la table du Nouvel An, il doit y avoir certainement de porc. Une personne qui a mangé un morceau de porcs de la viande, l'année prochaine sera difficile d'avancer dans l'ensemble de leurs efforts;
• En Hongrie et en Autriche, la fête va sans volaille. La chance peut voler sur qui va se régaler de plats de poulet, oie, canard ou la dinde;
• En Norvège et en Grèce à la nouvelle année cuit tartes avec une surprise. Dans un pays - avec écrou d'amande dans l'autre - avec une pièce de monnaie, mais toutes les personnes qui ont obtenu un tel morceau est considéré comme chanceux;
• En Bulgarie, tartes, Banjica cachent aussi une pièce de monnaie et de pétale de rose;
• Au Portugal, l'Espagne et Cuba raisins est considéré comme un symbole de chance. Si vous mangez douze grains de raisin à la table du banquet, la nouvelle année est sûr d'être tout droit;
• Les Japonais préfèrent le poisson, la plupart du temps cuit - un symbole de paix, chou marin, apporter de la joie et de châtaignes, ce qui implique la réussite en affaires;
• En Russie, la Suisse et pris à une table bourrée de friandises. L'abondance et la variété des plats gastronomiques symbolise la prospérité dans la prochaine année;
• En Finlande, sur la table de fête doit être pouding prune et de bouillie de riz.

Vous pouvez suivre les exemples ci-dessus, mais vous pouvez créer vos propres traditions familiales personnelles. La chose principale est d'apporter la joie d'un repas de fête et ne pas devenir une cause de lourdeur dans l'estomac. Pour ce faire, ne négligez pas certaines des règles de la saine alimentation.

Séparer les aliments comme une alternative à un festin traditionnel

Une bonne organisation du repas de Noël - un gage de bonne humeur Bonne humeur: Secrets positifs   et un sentiment agréable. Bien sûr, il ne faut pas faire comme alimentaire, mais il est tout à fait possible d'utiliser les principes de l'alimentation saine et séparée à l'issue d'une nuit de fête ne pas avoir des problèmes digestifs.

Sur la table du Nouvel An qui se passe généralement à beaucoup de savoureux, mais en même temps pas très utile, et souvent incompatibles aliments. Les salades seul accumulés masse de composants incongrus. Le problème est aggravé par différents types de sandwichs et de la mayonnaise comme dressing.

Mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner les repas de fête que beaucoup sont en attente pour l'ensemble de l'année. Vous avez juste besoin d'apprendre à combiner la nourriture et mettre de la nourriture sur la table, un par un, guidée par les mêmes principes de compatibilité. Autrement dit, vous ne pouvez pas combiner des protéines avec des glucides et des produits laitiers et le melon est généralement mieux avec rien à combiner.

Pour incarner ce plan en pratique est assez simple. Vous avez juste à définir un moment de servir catégories de produits spécifiques.

• Des collations sont servis avec six à sept heures. Parmi eux, il devrait y avoir une variété de sandwichs et de salades de pâte avec de la mayonnaise. Vous pouvez les remplacer par des salades de légumes Salades de légumes: le don généreux de la nature , Viandes, champignons, olives, caviar, et que l'utilisation de faible teneur en gras remplissage de crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe ;
• Hot dans ce cas est disponible à partir de neuf à dix heures. Il est préférable si le plat est étouffée ou au four. Garnir devrait choisir facile, les légumes;
• A minuit, le champagne. Pour lui, des collations ajustement;
• Pour le dessert, environ trois heures est d'abandonner les gâteaux multicouches et riches gâteaux à la crème, optant chocolats et des fruits.

Adhérant à ce système, il est possible non seulement pour prévenir l'effet inverse fête abondante, mais aussi profiter de l'original, avec rien goût mélangé de chaque produit.

Maria Bykov

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