Soupe aux pois avec des champignons - bonnes et rapides, et à la fête

la soupe aux pois Si vous conformer strictement aux règles religieuses à l'égard de la nourriture, il se trouve que le nombre de jours sans viande une année dépasse le nombre de jours où les orthodoxes sont autorisés à manger de la viande. Dans l'année, il ya quatre à long jeûne. La plus longue dont le Carême. Il lundi dernier après le Carnaval et avant Pâques. Petrovka commence à partir du premier lundi après Dukhov jour (Jour 2 de la Trinité) et jusqu'au 11 Juillet. Le post suivant Assomption - Entre 14 Août 27. Et le dernier post de l'année Noël ou Filippov - du 28 Novembre à 6 Janvier.

Pendant le Carême est interdit de manger des aliments d'origine animale. Du lundi au vendredi - xérophagie - aliments sans traitement thermique. Mardi et jeudi sont autorisés les aliments chauds sans huile. Le samedi et le dimanche est autorisé à utiliser de l'huile végétale.

Mais attendez - il est pas un régime, mais un temps de purification spirituelle. Si vite ne signifie pas mourir de faim. Venez à l'aide des anciennes recettes russes - la soupe aux pois Soupe aux pois: médicale et savoureux avec des champignons. Copieux, peu coûteux, maigre.

Pendant le Carême de manger des légumes, des fruits, des fruits secs, des céréales et, bien sûr, les haricots. Légumineuses, notamment de pois, très populaire en raison de ses qualités nutritionnelles et gustatives. La protéine, qui, dans les pois presque le même que dans la viande bovine, combinées avec du pain parfaitement rassasié et excité.

Un des plats les plus populaires sans viande Repas sans viande: pas de poisson, pas de viande une soupe de pois avec des champignons.

Soupe aux pois Lean

Pour la préparation de la soupe de pois légumes Lean soupe aux pois - le champion sur le contenu des éléments nutritifs vous devrez:

Les champignons séchés - 50 grammes
pois cassés - 300 g
oignons et les carottes
racine de persil
sel et poivre au goût
l'eau 2, 5 litres
huile végétale

Pois tremper toute la nuit, les champignons, le matin pendant deux heures. Champignons coupés en petits morceaux. Pois Versez l'eau dans laquelle les champignons trempés, verser de l'eau douce pour le volume indiqué dans la recette, et de mettre le ragoût à feu doux. Oignons, carottes, racines, coupés en petits cubes et les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale, si à ce jour le poste permet l'utilisation de l'huile alimentaire. Sinon, ajouter les légumes dans le bouillon de pois-champignons quinze minutes avant la fin de la cuisson lorsque seuls les pois bouillis démarrages. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Cinq minutes avant la fin mettez du poivre et du sel. Vous pouvez ajouter à la soupe de persil ou d'épices séchées. Il est préférable d'apporter à la table avec des croûtons.

Lean, mais diversifiée

Soupe aux pois peut varier. Ensuite, chaque fois qu'il sera vu comme un tout nouveau plat, et ne sera pas avoir le temps de vous ennuyer pendant les longues journées de Carême.

En plus de carottes et les oignons soupe, vous pouvez ajouter la pâte de tomate, l'ail et les piments. Soupe acquérir ombre mexicain, ce qui peut améliorer le maïs ou les haricots en conserve.
Petits pois et un mélange de légumes surgelés seront rafraîchir recette traditionnelle et fournira le corps avec des vitamines, qui à la fin de l'hiver à la fin.
Délicieuse soupe de pois est dérivée d'une combinaison de pois et de mil. Pour ce faire, mélanger les pois et le blé en proportions égales et faire cuire comme indiqué dans la recette.
Il est une nouvelle saveurs et les parfums donnent la soupe. En plus de la feuille traditionnelle de laurier et le poivre noir, l'utilisation de la marjolaine, l'aneth, le carvi, le cumin, l'origan, le basilic, toutes sortes de combinaisons toutes faites d'herbes (curcuma, curry, houblon suneli).
Un peu d'imagination et une table maigre seront aussi variés que dans les jours ordinaires.

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