Porc à l'ananas - une combinaison qui est de jour en jour de plus en plus populaire. Et la popularité de ce est pas accidentel: fruits parfumés donnent non seulement à la viande un merveilleux arôme et la saveur délicate, mais aussi faire un porc doux et tendre car il contenait des enzymes d'ananas. Lors de la préparation de ce plat est rapide et facile qui va sûrement apprécier toutes les femmes au foyer.

Propriétés étonnantes de l'ananas

Similaires cônes de pin ananas fruits sont très utiles: ils contiennent beaucoup de vitamine C, vitamines du groupe B, la vitamine A, beaucoup de potassium, cuivre, calcium, iode, zinc, manganèse, magnésium. L'ensemble du complexe de substances biologiquement actives ananas fait bénéfique pour la santé: le fruit juteux nettoie les vaisseaux utilisés pour la prévention de l'athérosclérose Athérosclérose - lorsque des problèmes avec les vaisseaux sanguins Il abaisse la pression artérielle, améliore la digestion. Contenu dans un complexe d'enzyme d'ananas bromélaïne est considéré comme une bonne façon de perdre du poids. Bien que cette substance ne pas aider à se débarrasser de la graisse sur les côtés et les cuisses, il facilite la digestion des protéines et graisses animales.

Régal Juicy calories - une centaine de grammes d'ananas contient seulement quarante-huit calories. Cela rend l'ananas est particulièrement populaire parmi ceux qui regardent leurs chiffres. Beaucoup d'étoiles observent périodiquement le régime alimentaire d'ananas ou ananas organiser jours de jeûne. Unfading actrice italienne Sophia Loren est souvent affirmé que sa petite, elle doit manger l'ananas habitude quotidienne.

Savoureux et sain

Étonnamment, mais en Europe, le doux fruit, apporté par Christophe Colomb, n'a pas immédiatement apprécié. Par exemple, en Russie fruits d'outre-mer brassent parfois que le chou, puis cuites d'entre eux soupe aigre. Au fil du temps, par des chefs expérimentés, nous avons découvert comment bons desserts d'ananas, plus tard, sont apparus et plats chauds à l'ananas.

Capacité d'ananas enzymes pour décomposer les protéines sont largement utilisés dans la cuisine moderne. Frais ou en conserve d'ananas préparer les marinades, ajouter des fruits à l'étouffée ou les viandes grillées, les fourra carcasses entières d'oiseaux. Sous l'influence de la viande de jus d'ananas est douce et tendre, il est imprégné d'une saveur aigre-douce agréable. Même la viande de porc plus gras cuit à l'ananas, bien absorbé et ne provoque une sensation de lourdeur dans l'estomac.

Porc parfumée à l'ananas

Ce plat est particulièrement bon pour la table de fête. Goût délicieux de la viande de porc, cuit avec de l'ananas doux, ne laissent personne indifférent. Quatre escalopes de porc devrait prendre quatre grammes d'ananas en conserve, la tête de l'oignon, deux cuillères à soupe de sirop d'ananas, demi-tasse de jus de pomme, une cuillère à soupe de sucre, un tiers de cuillère à café de curry en poudre, une pincée de graines de cardamome Cardamome: grains de paradis et le roi des épices , L'oignon rouge, une cuillère à soupe de vinaigre, quatre cuillères à soupe d'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles Des feuilles de différentes variétés de laitue fraîche, le sel et le poivre noir.

Un couple de tranches d'ananas pour mettre en purée, ajouter l'oignon très finement haché, frotter ce mélange de viande de porc et laisser reposer pendant une demi-heure. Puis serrer la marinade, les tranches de viande sèches, les frotter avec du sel et le poivre et les faire frire dans une poêle sèche jusqu'à tendreté. Prenez les steaks et les disposer sur les assiettes.

Les autres tranches d'ananas au sirop, le sucre, le jus de pomme et ajouter à la casserole, où le porc rôti, laisser mijoter à feu doux pendant dix minutes. Puis ajouter l'ananas poivre, le sel, le curry et la cardamome, cool.

Laitue différentes variétés laver, sèche, arracher ses mains en petits morceaux, mélangés avec de l'oignon rouge, coupé en fines demi-anneaux. L'huile d'olive se combinent avec le vinaigre de vin, sel et poivre, légèrement fouetter le mélange et salade de saison.

Servir l'escalope de porc avec sauce à l'ananas et de la salade. Plat bien décorer verts épicés et noix de pin.

Maria Bykov

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