Diète pour les brûlures d'estomac - le produit préféré pour un couple

Diète pour les brûlures d'estomac Selon les statistiques, le nombre de personnes souffrant de brûlures d'estomac est occasionnellement environ la moitié de la population mondiale. Le reflux acide se produit avec une fréquence égale chez les hommes et les femmes. Mais il ya des gens qui sont constamment préoccupés par les brûlures d'estomac. Ceci est habituellement associée à des maladies de l'oesophage.

Causes de brûlures d'estomac

Brûlures d'estomac - une sensation de brûlure derrière le sternum. Il est à jeun et après un repas copieux, un grand nombre de bonbons, d'épices ou de la nourriture épicée. Il apparaît souvent en position horizontale, au cours de l'exercice physique, la grossesse ou fléchie. Mécanisme des brûlures d'estomac pas complètement élucidé, mais il est considéré comme la réponse déjà paroi oesophagienne irritée (par exemple, lorsque l'inflammation) à jeter dans le milieu alcalin du contenu acide de l'estomac de l'oesophage.

Dans la plupart des cas, un signe de brûlures d'estomac, reflux œsophagite (inflammation de la muqueuse de l'oesophage associée à sa stimulation permanente frappé le contenu de l'estomac dans l'œsophage).

Alkali, eau minérale alcaline et adsorbants (substance à être déposés sur sa surface diverses autres substances) est retiré, de telle brûlures d'estomac, mais souvent il se pose à nouveau.

Répond aux brûlures d'estomac associées avec le reflux alcaline Reflux: l'échec de l'œsophage (at considérablement réduit l'acidité gastrique, par exemple, en enlevant une partie de l'estomac), il est retiré de réception solutions faibles d'acides organiques ou l'acide chlorhydrique dilué.

À la suite de reflux constant sur la muqueuse de l'œsophage peut provoquer des ulcères.

Principes de construction de l'alimentation pour les brûlures d'estomac

Bien sûr, pour se débarrasser des brûlures d'estomac en utilisant l'alimentation seule est pas possible. Le traitement doit être globale, fondée sur un examen préliminaire du patient avec soin.

Cependant, un régime fait partie d'une thérapie complète et peut atténuer de manière significative la vie des patients. Si un diagnostic de l'œsophagite, l'alimentation doit être doux. Schazheniya peut être mécanique et chimique.

Mécanique muqueuse oesophagienne shchazhenie devrait fournir un degré et la forme de la cuisson des aliments. Sparing mécanique fournir bouillons muqueuses de gruaux, qui enveloppent la muqueuse gastrique et réduire son activité sécrétoire. Un rôle important dans épargnant la muqueuse œsophagienne est la température de la prise alimentaire: la nourriture froide inhibe la fonction de sécrétion gastrique, mais ralentit les processus de récupération dans la muqueuse de l'œsophage. La nourriture trop chaud et ont un effet négatif sur la muqueuse de l'œsophage, de l'irriter. Par conséquent, la nourriture des brûlures d'estomac devrait être un peu chaud. Cuisson douce est la cuisson des aliments (y compris un couple) et ragoût. Lorsque la nourriture est écrasée exacerbation (frotté).

Une méthode est la schazheniya mécanique fractionnée fréquente recevoir petites quantités de nourriture (5-6 fois par jour). Dans de tels cas, l'estomac est pas plein reflux et dans la plupart des cas ne se pose pas. Manger doit être tranquille, sans se presser, ou avec de la nourriture dans l'estomac obtient l'air, il favorise l'étirement de l'estomac et l'apparition de reflux.

Shchazhenie chimique - est d'utiliser des produits qui ne provoquent pas l'acidité gastrique . Parmi les produits sokogonnym inclure le sel, l'assaisonnement de sel, forte d'assaisonnement de la viande, poisson, légumes, viande grillée, pain de seigle, les boissons gazeuses, le thé fort et le café, l'alcool . Les personnes souffrant de brûlures d'estomac, ces produits sont mieux de ne pas boire . Pouvoirs centraux aphrodisiaques, tandis que antiacide (diminution de l'acidité gastrique en se liant l'acide chlorhydrique) l'effet est bouillie viande et le poisson, le pain blanc, le lait, la plupart des fruits et des baies . Produits sokogonnym faibles sont les produits laitiers, œufs à la coque, céréales, craquelins blanches, de fruits et légumes jus sucrés . Graisses (beurre, etc.) inhiber la sécrétion gastrique et des protéines d'oeuf inactive rapidement l'acide chlorhydrique . Neutraliser l'action de la pepsine (enzyme gastrique qui décompose les protéines) de la pectine contenue dans les fruits et légumes (surtout en purée) .

Qu'est-ce que je peux manger avec des brûlures d'estomac, et ce qui doit être évité

Lorsque les brûlures d'estomac peut manger des hamburgers cuits à la vapeur Escalopes: une variété de cuisines nationales de viande maigre, du poulet, du poisson, des légumes cuits à la vapeur ou bouillies, les céréales (sarrasin particulièrement utile), des produits laitiers. Premiers cours afin de mieux préparer sur la base de plutôt faible bouillon de légumes. Dans les plats principaux comme assaisonnement peut être ajouté à faible teneur en gras crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe . Vous pouvez boire des jus frais de fruits et légumes doux, après la mi-diluée avec de l'eau.

Les efforts des brûlures d'estomac bouillons forts, viande rôtie gras, épicé, fumé, aliments marinés, les épices, les baies et les fruits acides, les légumes crus qui contiennent beaucoup de fibres (par exemple, les betteraves), les sodas, l'alcool, le tabagisme, le café, des bonbons et pâtisseries.

Retrait des brûlures d'estomac (remèdes populaires)

La médecine populaire conseille les brûlures d'estomac:

Râper une demi petite carotte et manger lentement;
mâcher et à avaler des petits pois bouillis (les personnes qui souffrent de brûlures d'estomac, peut garder à cet effet dans les petits pois bouillis réfrigérateur);
boire de l'eau minérale chaude sans gaz;
boire quelques comprimés de charbon activé;
boire une tasse de jus de pomme de terre de trimestre; pour la prévention des brûlures d'estomac, vous pouvez boire bien sûr, trois fois par jour, une demi-heure avant les repas;
après avoir mangé un certain temps comme (horizontale intensifier les brûlures d'estomac);
se débarrasser de l'habitude de fumer;
éviter de haute stress physique et mental, le stress.

Mais nous devons nous rappeler que même si les remèdes populaires aider à soulager les brûlures d'estomac, cela ne signifie pas que nous ne devrions pas traiter la maladie sous-jacente la cause. Et pour identifier et traiter l'oesophagite par reflux peut être un médecin.

Galina Romanenko