Décoration de gâteaux givrage et les chiffres de l'essai: démarche artistique

glaçure décoration des gâteaux figurines de pâte La cerise sur le gâteau peut être très diverse. Il ne faut pas qu'il est une protéine et densément couvert de paillettes multicolores. Si vous voulez décorer les gâteaux d'une manière spéciale, mettre les chiffres dessus de la pâte, les modèles de propagation des noix et des bonbons. Un autre décoration de gâteaux à base de pâte, de caramel Caramel: gâterie sucrée et le chocolat. Opportunités pour les applications à l'exception de cette fantaisie portée de la façon dont il devrait ressembler à gâteaux limités. Comme une prime pour le rouge et la couleur pourpre de Pâques, qui peut être coloré dégivrage et décorer des gâteaux. Souvent, au lieu d'arroser glaçure de gâteau au chocolat ou sirop.

Préparez-vous en poudre

Dans la poudre de confiserie de plus, qui est composé d'un vernis dur, sous forme de poudre sur les gâteaux à l'aide de la noix de coco coloré, sucre coloré, la semoule et même le blé. Acheter poudre peut non seulement avant Pâques, mais aussi à tout autre moment. Il est stocké pour une longue période, et un excédent endroit frais et sec peut rester jusqu'à l'année prochaine. Préparer leur propre poudre, trop facile. Cela nécessitera un colorant alimentaire et de la base.

À la maison est la semoule mieux adapté, mais savoureux, bien sûr, est le sucre en poudre.

Des couleurs vives et dynamiques donne des oeufs de teinture. Il doit être un peu, de sorte que vous pouvez utiliser les restes. Mais si vous ajoutez le vinaigre dans la peinture, il ne convient pas pour la préparation de poudre. Semoule ou de sucre est placé pendant quelques secondes dans le froid et la peinture sécher sur le papier. Après séchage, les gros morceaux peuvent être divisés en ce qui le bâtonnet d'encre trempée dans céréales et du sucre.

Généralement de couleur en poudre mélangé, ou il est déjà vendu sous forme mixte. Mais la noix de coco, par exemple, mettre des couleurs individuelles. Initialement décorer le gâteau peut être, si vous mettez des bandes de poudre ou de cercles concentriques. Vous pouvez également couper un pochoir avec les lettres XB et dessins simples et appliquer la poudre à travers un pochoir, des lettres et des motifs dans un fond de couleur - autres.

Deux sortes de bijoux en pâte

Décorations sont placés sur le dessus du gâteau avant la cuisson ou collées sur le gâteau déjà cuit avec l'aide de protéines brutes. Préparer les décorations peuvent être de la même étoffe, utilisé pour faire un gâteau ou d'autre déformation moins vérifiables lors de la cuisson. Pâte tresses de tissage, font débouchés et de fleurs, se propagent les lettres et les croix. Déforme toute la pâte, mais surtout la levure.

Si le gâteau est cuit directement avec les décorations, pour rendre la beauté de la pointe enduite avec l'œuf battu ou de l'huile végétale.

Mais cela est inutile. Puis, après la cuisson, le dessus du gâteau peut être versé sirop de sucre, et même mis le sirop sur le dessus de la poudre fine. Les écarts entre la glace de couverture décorations. Collez noix de protéines et de fruits confits.

Décoratives sont collées par la suite, elle peut être faite d'un test de couleur. Il est fait de tous les cookies d'essai de prescription. Mais tous les éléments sont rendus petits, car il est impossible de prévoir à l'avance comment ils vont tomber sur le dessus d'un gâteau rond. Droite dans la pâte peut pousser des noix, des raisins secs et de fruits confits. Colles protéiques pas toujours bon, alors vous devriez le mettre sur le dessus de l'autre, de briller, ou de verser gâteau Gâteaux de Pâques - une ancienne recette, mais nous sommes sirop épais.

Glaçage coloré de chocolat

Le chocolat blanc en ajoutant les colorants, les vernis peut être préparé de différentes couleurs. Il convient de garder à l'esprit que les couleurs trop vives et saturées dans ce cas ne convient pas. Magnifiquement semble rose, jaune et vert pâle pâle. De plus, combinés avec la base en chocolat, tous les types de colorants. Toutefois, le glaçage prêt à l'emploi est très joli et original. Au cours d'une glaçure semble meilleure plus grand poudre de confiserie, noix hachées, les fruits confits.

Blanc barres de chocolat ont à faire fondre dans un bain d'eau. Dissoudre le colorant dans un chocolat au mieux suffisamment liquide, mais ne peut pas surchauffer. Cooks qui traitent souvent avec du chocolat, habituellement utilisé un liquide de thermomètre. Le point de chocolat de fusion 36-38 degrés Celsius. Surchauffe au-dessus de 40 degrés est déconseillée. Mais si il n'y a pas de thermomètre, un état chocolat fondu est pas difficile de déterminer d'un coup d'œil.

Pour glacer était moins fragile et mieux gardé dans le chocolat peut ajouter le lait condensé et le beurre.

Avec des colorants alimentaires pour la confiserie glaçure peut obtenir toutes les couleurs. Sélection des colorants naturels, qui peuvent être préparés à la maison, est pas si grande. L'enrobage de chocolat de préférence ajouté sous forme de poudre colorants, et d'ailleurs le curcuma de cacao et tous les autres colorants obtenus à partir de légumes et de fruits jus. Etant donné que le jus affecte grandement la compatibilité de l'émail, il est nécessaire d'ajouter de l'amidon. Le colorant est ajouté en dernier, juste avant d'appliquer le vernis sur le gâteau.