Muesli: le goût du début de la journée

muesli Le choix de plats pour le petit déjeuner est souvent difficile: le plat doit être préparé rapidement, et être toujours savoureuse, saine, pas trop lourd. Tous ces critères sont remplis muesli - un mélange de céréales, de noix et de fruits secs. Une petite portion de céréales de petit déjeuner est considéré comme idéal pour ceux qui font attention à leur santé.

Pourquoi devons-nous le petit déjeuner?

Beaucoup prétendent qu'ils ne pouvaient pas manger quoi que ce soit dans la matinée: pas encore éveillé corps accepte seulement une tasse de café fort. Mais les nutritionnistes disent que une renonciation permanente du petit-déjeuner conduit à un ralentissement du métabolisme et par conséquent - à un gain de poids. Les chiffres sont différents chercheurs donnent différente, mais les conclusions sont toujours les mêmes: ceux qui veulent maintenir une silhouette mince Silhouette mince: acquérir et de détenir , Vous avez besoin de manger le petit déjeuner.

Choisissez des plats pour le petit déjeuner peut être difficile. En règle générale, le temps du matin est trop petit pour avec le sentiment, clairement et avec insistance à cuisiner pour des cornichons de la famille. Ces plats traditionnels "rapides" comme des œufs brouillés, omelettes ou des sandwiches Sandwiches. Avantages et inconvénients pour la première forme de repas est pas très bon: selon les nutritionnistes, le petit déjeuner ne devrait pas être gras et lourd, mais il doit contenir une quantité suffisante d'hydrates de carbone. Il glucides peuvent répondre rapidement aux besoins de l'organisme pour l'énergie et tonifie.

Il est pas un hasard pendant de nombreux siècles, le plat idéal pour le petit déjeuner du porridge a été considéré. Mais le rythme de vie a accéléré, et aujourd'hui peu de gens sont prêts à se lever une demi-heure plus tôt pour ce gâchis cuisinier. Et puis venir à l'aide de muesli.

Centenaires alimentaires

muesli À la fin de la médecin suisse du XIX siècle, naturopathe Max Bircher Benner intéressés que de manger bergers alpins, préserver une bonne santé jusqu'à un âge avancé. Il a été constaté que les centenaires sont traditionnellement consommés blé broyé avec du miel Les avantages de miel savoureux: la récupération , Les noix et les baies. Bergers mangeaient ce mélange matin et soir, le lait de consommation, et les charges de sorte que l'énergie pour toute la journée.

Retour à la maison, le médecin a commencé à expérimenter avec une variété de céréales et de fruits. En 1900, il a proposé un nouveau patients de l'hôpital de plat comme une base pour une alimentation saine. S'il vous plaît céréales ont commencé à entrer dans le régime alimentaire des patients, et plus tard, au milieu du siècle dernier, ce produit est devenu partisans intéressés de la saine alimentation dans le monde entier.

Muesli est un mélange de son de céréales, noix, miel, fruits secs. Pour la préparation de grains de céréales non soumis à un traitement thermique, mais seulement écrasé ou aplati, préservant ainsi toutes les substances bénéfiques. Il se trouve que granola cru plus bénéfique pour la santé que de la bouillie traditionnelle. Pour rendre le plat encore plus utile, l'habitude de manger des céréales avec du lait, en y ajoutant des fruits et des baies fraîches.

En plus de mélanges de brut traditionnelles peuvent être trouvés dans la vente de soi-disant muesli boulangerie. Pour la préparation de cette céréale semi-fini avec le miel cuit à basse température. En conséquence, le goût de ces mélanges est un plus saturée et lumineux.

Avantages de muesli

Muesli - est une précieuse source d'hydrates de carbone, et les hydrates de carbone utiles, «lent». Cela signifie que l'énergie de ce petit dernier de long, jusqu'au dîner. En outre, de glucides complexes ne causent pas de fluctuations drastiques sucre dans le sang, et donc ne pas entraîner un gain de poids.

Muesli - une véritable mine de vitamines, minéraux, fibres et autres nutriments. L'ingrédient principal de céréales - avoine - sont riches en magnésium et en phosphore, ils aident à nettoyer le corps et aide dans la lutte contre l'athérosclérose et de diverses maladies du système cardiovasculaire. Noix et graines contiennent de l'huile, des fruits secs précieuses sont riches en potassium, et le miel contient un grand nombre d'oligo-éléments.

Non seulement l'utilisation de

muesli Muesli est considéré comme le produit idéal pour ceux qui veulent perdre du poids. Probablement pour cette raison, beaucoup de gens croient que ce plat contient un minimum de calories. Mais il suffit de lire les informations sur le paquet, se rendre compte que cela ne vaut pas.

Muesli calorique relativement élevées - de 200 à 500 kcal pour 100 grammes. Le moins dangereux pour les chiffres habituels (non frit) de céréales avec sucre naturel des fruits. Un granola cuit avec des noix, de fruits confits et de chocolat peut être très savoureux, mais un produit diététique ils peuvent difficilement être appelé. L'utilisation de ces friandises plutôt conduire à un gain de poids que pour sa réduction: la quantité de graisse et le sucre dans une céréale peut être plus grande que dans le foie.

Les fabricants se positionnent leurs produits comme extrêmement bénéfique pour la santé, mais négligent souvent de mentionner que, pour améliorer le goût des goodies ajoutés sucre, de sel et d'arômes. Certaines céréales sont ajoutés comme agents de conservation, ce qui rend également le plat utile. Ne pas bénéfique pour la santé et pièces colorées de fruits tropicaux confits qui sont si friands add granola.

Ainsi, avant d'acheter des céréales nécessaire d'étudier la composition du mélange. La préférence devrait être accordée aux céréales naturelle aux fruits secs sans sucre ajouté ni conservateurs. En outre, vous pouvez vous préparer à la maison muesli. Il est rentable et est un clin d'œil.

Muesli avec leurs mains

muesli La base de céréales sont des céréales. Vous pouvez prendre une farine d'avoine et céréales variété traditionnelle pour la cuisson des céréales. Cela devrait éliminer l'utilisation des céréales dites instantanées qui contiennent de grandes quantités de sucre et d'additifs artificiels. Diète peuvent ajouter des céréales de son.

Par les flocons besoin d'ajouter les noix hachées. Il peut être amandes, noisettes, noix de cajou, les noix ou les noix de pin. Gardez à l'esprit que les plus de noix est ajouté, plus le muesli calorique. Aussi des noix, Nice ajouter les graines de mix: sésame, de tournesol, de citrouille.

L'étape suivante - l'ajout de fruits secs. Il est préférable de donner la préférence aux fruits naturels ou secs séchés préparés sans sucre ajouté. De morceaux de papaye et d'ananas nuances toxiques devrait être abandonné, préférant raisins secs, abricots secs, les pruneaux, les dattes et des figues.

Maria Bykov