Plats du Nouvel An: la décoration festive

Nouveau plat Année Nouvel An de nombreuses personnes appellent vacances préférée: pour s'y préparer à l'avance, le choix des cadeaux et de ramasser la tenue. Pas moins soigneusement pensé menu et un repas de fête: la nourriture de la nouvelle année devrait être plus que juste savoureux, mais aussi élégant, crée une ambiance merveilleuse et l'atmosphère de conte de fées de l'hiver.

Faire la table du Nouvel An

Nouveau plat Année Préparation pour la nouvelle année est traditionnellement payé beaucoup de temps: depuis le début de boutiques décembre renouveler sa gamme de produits et offrir aux clients un luxe des décorations de Noël et des accessoires pour décorer la table. Il ne suffit pas de mettre une belle nappe et étalé sur une table jouets de Noël - chaque plat sur le menu doit correspondre à l'ambiance festive.

Gourmandises et des plats savoureux ont longtemps été sans surprise. Aujourd'hui, afin de provoquer des halètements d'admiration invités, les hôtes doivent être en mesure de plats finement décoration. Merci à décor spectaculaire, même la salade habituelle "Olivier" paraître surprenant nouveau plat, donc il vaut mieux passer du temps sur la maîtrise des techniques de décoration des plats.

Le décor de la nourriture est rien de compliqué, juste besoin d'un peu d'expérience et, bien sûr, la précision. Careless décor est plutôt sourire moqueur que d'admiration. En outre, vous aurez besoin de goût artistique et de sens de la mesure: parfois quelques brins d'aneth et quelques morceaux de légumes chercher décorations comestibles volumineux beaucoup plus attrayantes que seulement entravent est. Il convient également de rappeler la règle ancienne qui, pour la décoration de plats Décoration de plats: une présentation spectaculaire utilisé principalement ces produits, dont les plats sont préparés, ou en harmonie avec eux au goût.

Nouveaux sujets

Nouveau plat Année Sur la table du Nouvel An aucun rappel utile de l'hiver et, en fait, les vacances du Nouvel An. Il est habillé d'un arbre de Noël, le Père Noël (Santa Claus), la jeune fille de neige, bonhommes de neige, des guirlandes et des ballons, des bouvreuils, glaçons, flocons de neige. Dans la plupart des cas, seule une image schématique de tous ces éléments afin de donner à la table une ambiance festive, sensation de Noël.

Par exemple, l'image d'un arbre de Noël peut être fabriqué à partir de légumes frais, concombres, la laitue et le kiwi. Bijoux pièces utiles de légumes colorés - poivrons doux, tomates, carottes, betteraves. Pour les "arbres de Noël" douces peut être faite de décorations de fruits confits ou des bonbons. Bonhommes de neige peut «moule» de la salade de fromage, fromage feta, de la crème glacée ou de la crème. Flocons de neige gracieux décorent joliment les gâteaux, les biscuits et les gâteaux.

Pour décorer bon usage savoureux de la mayonnaise et des sauces. Si vous le souhaitez, ils peuvent embellir les colorants alimentaires artificiels ou naturels. Desserts bonnes sirops de décoration, des onguents, le givrage et chiffres massepain.

Symbole de l'année

Nouveau plat Année Selon le calendrier chinois, le Nouvel An ne commence pas le premier de Janvier, mais plus tard. Néanmoins, les astrologues affirment que l'influence de la nouvelle année commence quelques mois avant son apparition, ce qui signifie que les symboles de la nouvelle année chinoise sera sur la table est pas superflu.

Vous pouvez mettre sur les figurines de table, symbolisant l'année à venir, mais vous pouvez préparer vos repas dans la forme d'un «maître» de l'année. Par exemple, mettre la salade sur un plateau sous la forme d'un serpent, ou une tête de dragon tigre décorer un plat de collations Collations faibles en calories aisselles des œufs durs et des lapins légumes. Il est permis d'utiliser l'image est le saint patron de l'année en tant que telle, mais certains de ses «signes particuliers». Par exemple, dans l'année du cheval serait approprié de faire une salade ou un gâteau en forme de fer à cheval, dans l'année du lapin - une carotte, et dans l'année de la souris - un morceau de fromage. Cette solution est optimale pour ceux qui ne sont pas prêts à passer des heures sur la création de portraits complexes des «propriétaires» de l'année.

Le choix de plats sur le calendrier chinois

Nouveau plat Année Patron de l'année à venir sur le calendrier chinois, dans la plupart des cas, détermine la composition du menu. On pense que si nous pouvons satisfaire le "boss" de l'année, l'ensemble de l'année sera heureux. Mais si la table sera la nourriture impropre, le succès des douze prochains mois peut être oublié.

Dans la plupart des cas, pour plaire aux goûts du saint patron de l'année est facile: il suffit de se rappeler de quoi manger tel ou tel animal, et d'inclure ses plats préférés dans le menu du Nouvel An. Dans le même temps, il est souhaitable d'éviter les plats de «parents» du saint patron de l'année.

Dans l'année de la souris sur la table besoin de trouver un endroit pour le fromage, des plats à base de céréales (appropriés, par exemple, les cookies) et le bicarbonate;
Dans l'année du Buffle sera pas à sa place sur la table, des produits laitiers, ainsi que toutes sortes de plats de légumes. Les plats de viande est mieux de ne pas abuser, la plupart des plats de bœuf d'autant plus nécessaire d'abandonner;
En cette Année de Tiger, au contraire, il devrait être sur la table autant de plats de viande. Volaille et le poisson - est également le choix parfait;
Dans l'année du lapin sera un vrai régal une variété de salades de légumes Salades de légumes: le don généreux de la nature . Il va plaire au patron de l'année et le gâteau aux carottes ou encore les biscuits en forme de carottes. Mais à partir des plats de lapin doivent s'abstenir;
Dans l'année du Dragon, il est souhaitable de donner la préférence à des plats de poisson. Vous pouvez et devez préparer des plats épicés;
Dans l'année du Serpent à la table sert volaille et des oeufs. Ornements en forme de serpents, aussi, seront superflus;
Dans la célébration, les chevaux devraient donner la préférence aux produits végétaux. Verts dans le menu devraient être plus. Refusez d'être des spécialités à base de viande de cheval;
Dans l'année de moutons devraient également mettre sur la table plus de légumes et de verts. Gâteau sous la forme d'un agneau, aussi, comme le saint patron de l'année, qui ne peut être dit sur les plats d'agneau - il est préférable de ne pas manger;
Dans l'année du Singe, vous pouvez tout avoir. Il est conseillé d'avoir sur la table un vase avec des fruits;
Dans l'année du Coq devra abandonner les plats de viande de poulet. Alimentaire céréalière sera très utile;
Dans l'année du Chien à la table servi des plats de viande, y compris les légumes;
Rencontrant année Cabana, ne faites pas cuire la viande de porc. Aucune autre restrictions - porc est omnivore, ce qui signifie que la table peut être de la nourriture pour tous les goûts.

Maria Bykov