Petit-déjeuner - une tête, la charge pendant toute une journée, un repas stratégiquement important. Omelette pour le petit déjeuner et pas seulement un aliment savoureux et nourrissant, il est très utile, car dans les œufs Les œufs de poule: un produit universel et irremplaçable   Il contient de grandes quantités de protéines faciles à digérer, une partie de bon cholestérol Cholesterin , Lécithine, biotine et beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. Deux ou trois œufs dans l'omelette dans une partie luxuriante de la semaine - la dose recommandée d'un corps sain a besoin de matériaux de construction.

Les avantages d'œufs de poule

Il a composé de l'albumine d'oeuf et le jaune, qui à son tour contient de la graisse et de cholestérol. Pour une personne en bonne santé besoin de l'apport quotidien de «bon» cholestérol, mesurée trois cents milligrammes dans un oeuf de poulet contient deux cents - deux cent vingt milligrammes. Graisses contenues dans le jaune, polyinsaturés, inoffensifs pour l'organisme. Protein quatre-vingt dix pour cent d'eau, dix - de la protéine en elle absolument aucune graisse et de cholestérol. Parce que très souvent pour préparer l'omelette alimentaire en protéines.

La structure de la protéine comprend enzymes - protéase, diastase, dipepsidaza et de vitamines B, A, E, D, beaucoup de minéraux, la principale - calcium et de fer. Calorie oeuf cru pour cent grammes de produit est seulement soixante à soixante-dix calories, frites - un cent cinquante - cent soixante-dix. Le jaune contient cinquante ou soixante calories, ce qui est trois fois plus élevé que dans la protéine.

Omelette "Comment à l'école maternelle"

Une omelette de la petite enfance épaisse, élastique, juteuse et riche en enfants servi pour le petit déjeuner. Le secret de sa préparation est que les œufs brouillés cuits dans des fours, dans le four. Deux cuillères à soupe oeuf ajoutez deux cuillères à soupe de lait et le sel au goût: onglet Produits pour une partie, la sortie du plat fini dans ce cas est d'une centaine de grammes. Recommandation: Il est préférable de préparer plusieurs portions du nombre de participants se régaler pour obtenir de haut, masse duveteuse. Le mélange résultant a été versé dans une forme graissé hauteur de vingt centimètres et envoyé dans un four chaud pendant sept à dix minutes à une température de deux cents degrés. Servir omelette juteux, couper en portions, verser le beurre fondu.

Lush omelette japonaise

Ceci est un plat très satisfaisant, qui au Japon est appelé Chavan muschi. Préparer une omelette dans un pot en céramique ou de bicarbonate de l'étain, le goût et ressemble à un pudding qui ne tombe, et conserve sa forme. Dans un gros œuf prendre cent cinquante grammes de bouillon ou de l'eau, si l'oeuf est petit - cent à cent vingt grammes de liquide. Le nombre d'œufs peut être quelconque, en fonction de la partie.

Dans un autre bol, battre les oeufs avec le bouillon ou de l'eau et filtré à travers un tamis pour obtenir une omelette propre, homogène. Dans un petit pot en céramique, moule de tasse ou plat graissé à l'huile, répartis sur les tranches inférieures de jambon, saucisse, champignons, fromage, tout ce qui est dans le réfrigérateur. Puis versez la purée d'oeuf de ne pas craquer, et la feuille supérieure enveloppé. Mettez les moules dans une casserole, remplir d'eau jusqu'au milieu des bols, et cuire pendant quinze minutes à une chaleur très élevée, dix - sur le bas. Servez cette omelette dans ces mêmes pots ou des boîtes. Volonté de vérifier la dureté de la masse des oeufs.

Soufflé Omletnoe en français

Cette recette est venue à aimer la ménagère française: les Parisiens aiment vivre et de manger dans le style, de la nourriture et, malgré sa simplicité, se qualifie toujours comme un plat gastronomique. Omletnoe soufflé est non seulement un petit déjeuner rapide, il a gardé une philosophie de l'amour: top - frit croûte appétissant, à l'intérieur, il est délicat et aéré. Pas étonnant qu'ils disent que, pour devenir un véritable chef français, vous devez d'abord apprendre à cuisiner une omelette.

Dans les quatre gros œufs prendre quatre cuillères à café de sucre en poudre. Séparer les jaunes des blancs, fouettez les jaunes et les blancs séparément jusqu'à masse duveteuse avec la poudre, séparément frire sur une poêle chaude, deux omelettes. La protéine dans l'omelette de jaune était, rouleau enveloppé, et servir avec le café ou la compote froide.

Dimanche omelette dans une poêle

Cette recette est parfaite pour un rapide déjeuner du dimanche est parfait: un minimum de temps pour se préparer, la satiété pendant une journée entière. Dans une petite casserole faire fondre le beurre une fois qu'il mousser, versé les oeufs battus au taux de deux œufs pour chaque consommateur. Le mélange d'oeuf est agité en permanence, pour obtenir une pâte. Omelette Prêt vérifier ceci: masse devrait saisir, mais pas à devenir solide. Sel et poivre au goût. Séparément, faire frire le pain jusqu'à coloration dorée, l'étaler avec du beurre et répartir les morceaux de saumon rôti, saumon, poulet, jambon ou fromage sur le dessus - fini bouillie d'oeuf. Servir avec des quartiers de citron et le champagne froid. Très bonne humeur pour toute la journée est garantie.

Omelette alimentaires dans un four à micro-ondes

La recette la plus simple pour l'efficacité et la restauration rapide, qui est prêt en cinq minutes, il n'a pas rôtis, il n'y a pas d'huile, en gardant toutes les vitamines. Dans un bol pour micro-ondes four casser l'œuf et ajoutez deux cuillères à soupe de lait et fouetter avec une fourchette jusqu'à ce que la mousse et mettre dans un four micro-ondes Micro-ondes - irremplaçable ménagère moderne assistant   pendant deux minutes. Cette version de régime hypocalorique de cette omelette naturel.

Le nom «œufs brouillés" sont entrés dans notre langue parlée en France, où il n'a pas ajouté à ce plat est pas de farine, pas de lait, pas d'eau. Omelette française se compose d'œufs légèrement battus et que le sel, il ne devrait pas être magnifique, parce que le bac est jamais recouvert d'un couvercle. Dans ce cas, l'omelette de nombreuses racines historiques et une douzaine de pays différents se disputent le pedigree de championnat dans la recette.

Jeanne Pyatirikova

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