Ce plat est la viande dans le pot, invariablement évoque un restaurant fine cuisine - délicieux comme il est généralement obtenu. Et les avantages incontestables, il est nécessaire d'inclure la préparation rapide et facile. Pas besoin perplexe problème garniture ou de penser à comment et quoi produire cette nourriture à la table: la viande dans le pot est perçue comme menu auto-suffisante assez. En fait, il est même un ensemble d'autres repas.

Des pots d'argile spéciales pour rôtir la viande à un moment utilisé par les Romains, l'évaluation de leur capacité à épargner de façon significative le temps et aussi donner un goût incroyable et l'arôme du plat, même si elle a été préparée sans graisse ajoutée, et des composants supplémentaires spéciales. Le respect de soi gagné vaisselle en céramique en forme de pots et de la cuisine nationale russe. Qualités naturelles étonnantes de l'argile et, en fait, contribué à la transformation de la viande de poêle russe dans le pot Casseroles: Déjeuner en russe   dans ce que l'on appelait les paroles solennelles "de gourmandises."

Faites cuire la viande dans des pots en céramique également très pratique car ils vous permettent de prendre en compte les préférences gustatives individuelles de chaque membre de la famille ou des invités au dîner. Si, par exemple, quelqu'un d'entre eux n'a pas comme les oignons, vous ne pouvez pas mettre dans ce composant est conçu pour le ramequin individuel. En tenant compte des besoins individuels des futurs consommateurs, chaque portion de sélectionner la quantité optimale de sel et les épices.

Ce que vous devez savoir sur pot

Magasins ustensiles et articles ménagers offrent une énorme sélection de pots en céramique pour la cuisson de la viande qu'ils deviennent confus et d'émerveillement. Lors de l'achat de nouveaux pots devraient prêter attention au fait que ses parois intérieures ont été recouvertes d'émail. Il est considéré comme relativement sûr que vitrage revêtement sur les murs extérieurs de la batterie de cuisine, et, idéalement, des pots correctes doivent être complètement non vernie, avec un plancher et les murs d'argile brute.

Avant de cuire les pots de viande doit être réduit à quinze minutes dans l'eau froide afin qu'ils ont été remplis avec de l'humidité. Ensuite, lorsque le pot est chauffé dans le four à micro-ondes ou Micro-ondes - irremplaçable ménagère moderne assistant Ce sera progressivement évaporer l'humidité, ce qui crée l'effet de la cuisson à la vapeur.

Pour préparer la viande est préférable d'avoir quelques pots d'argile qui ne seront pas utilisés pour la cuisson et la suppression d'autres produits comme l'argile non émaillés absorbe parfaitement et conserve toutes les odeurs de façon permanente. Poisson, poulet et autres aliments avec une odeur spécifique dans le pot à cuire indésirable.

Ragoûts de viande: Caractéristiques cuisson

Cuisson dans des pots peut être presque toute la viande sous forme de graisse et maigre. Beaucoup de femmes au foyer remplacent succès bœuf, veau et de porc morceaux de poulet, et certains préfèrent utiliser le poulet pur, tandis que d'autres ne voient rien de mal à cela, mettre dans une casserole avec un os de la jambe ou les cuisses d'un oiseau.

La viande la plus commune dans le pot est mis cru, coupé ou coupé en petits morceaux. Les connaisseurs préfèrent pré-frire dans un peu d'huile avec du sel et des épices. Oignons et les carottes quand ils sont ajoutés, peuvent également être utilisés comme un tout cru ou sous la forme d'alevins. Presque obligatoire composant supplémentaire - pommes de terre, et une variété de plats donnent des additifs tels que des champignons, des oeufs, des tomates fraîches, des pommes, du bacon et, bien sûr, les herbes fraîches.

Pour plat de viande tourné plus juteux, verser de l'eau dans des pots, mais pour que cela prend moins de la moitié de la capacité donnée le montant promis principaux produits. Top produits Verser la sauce à la crème ou tout simplement enduites de crème sure Smetana: richesses incalculables de la cuisine russe . Les pots recouverts d'un couvercle et maintenues dans le four pendant environ une heure.

Dans certains cas, les pommes de terre, légumes et champignons dans une casserole avec la viande ne sont pas posées. Ils sont remplacés par des sels fouettée oeufs, qui sont simplement déversés les morceaux de viande. Il se révèle très savoureux, aussi.

Svetlana Usankova

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