Gigot d'agneau au four: deux façons de cuisiner

gigot d'agneau au four Qui peut résister à la vue d'une jambe délicieux d'agneau 10 secrets de la réussite jambe de cuisson de l'agneau dans le four: plat français dans son jus? Ce plat est cuit dans le four pendant une longue période à une température basse. La viande devient si tendre, il fond dans la bouche. Et comme il est pour les adultes et les enfants. Cette recette est idéale pour ceux qui ont peur de trop cuire et sécher la viande dans une poêle à frire. Cuire le gigot d'agneau au four, ne vous inquiétez pas si vous oubliez d'éteindre le temps de poêle. Viande de cette obtiendra seulement plus doux.

Gigot d'agneau de sept heures

Car même la chair de pattes de cuisson doivent être à température ambiante. Sortez-le du réfrigérateur une heure avant la cuisson.
Pendant la cuisson, ne mettez pas la viande avec une fourchette ou un couteau. Le jus est renversé, et la viande est un peu aride.
Avant de vous mettre le pied dans le four, le faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez simplement maintenir la graisse et quarante minutes au four à 240 C
Placez la jambe dans une rôtissoire. Ajouter les épices au goût, un petit morceau de lard, un demi-litre d'eau. Couvrir et mettre au four.
Préparation de la viande pendant sept heures à 120 ° C. Verser le jus de sa propre jambe et renverser souvent.

Procédé pour cuire de la viande dans un peu de temps,

Pour cette viande doit cuire au four à 220 C
Auparavant, il peut être lubrifié avec de l'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles , Sel et poivre.
Calculer correctement le temps. Pour chaque kilo de viande doit être une demi-heure. Ainsi, dans la préparation de deux kilogrammes de viande laisser deux heures.

En suivant ces règles, vous obtiendrez un plat savoureux. Vous pouvez réduire le temps de cuisson. Tout dépend de quel type de viande que vous aimez - rosâtre ou bien fait. Ne vous inquiétez pas si la viande est en position four longtemps. De cela, il ne sera plus douce. Pendant la cuisson, retournez-le et arroser souvent propre jus.