Céleri découle: des collations santé pour tous

Céleri découlait Céleri tige - un élément indispensable de nombreux plats: salades, soupes, entrées. Goût frais délicate de ce légume vous permet de l'utiliser comme cru et traité thermiquement. Plats de céleri pétiolaires ne sont pas seulement savoureux, mais aussi très utile en raison des qualités uniques de cette plante. Et à croître et faire cuire le céleri tige assez facile.

Ce céleri utiles

Céleri - une des plantes de jardin bien connu des ombellifères, qui est cultivé dans le monde entier. Les propriétés curatives de céleri sont connus à l'humanité depuis longtemps. Principalement utilisé comme racine de céleri alimentaire et des feuilles de plantes odorantes. Au fil du temps, ils ont commencé à croître et découlaient céleri, trait distinctif de ce qui est une succulente, tiges charnues avec un arôme délicat.

Dans céleri pétiolaire de nombreux avantages: ce légume contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux, régule la pression sanguine, purifie le sang, aide dans les allergies de défense et de diverses maladies de la peau. En raison de la forte teneur en sodium tiges de céleri a un goût légèrement salé et peut être utilisé comme un remplacement utile de sel de table ordinaire.

L'usine est effet très bénéfique sur le corps dans son ensemble: l'immunité des boosts, améliore le métabolisme, renforce le muscle cardiaque, empêche la formation de calculs rénaux Les calculs rénaux . Connu capacité céleri et attiser la passion chez les hommes et chez les femmes: le produit est reconnu comme un aphrodisiaque.

Avec une affection particulière les nutritionnistes sont harcelées de céleri et les personnes qui rêvent de perdre du poids. Céleri - un produit idéal pour les jours de jeûne et composante inégalée de tout régime de perte de poids. C'est pas un hasard: l'usine dispose d'un ensemble unique de qualités - il nettoie le corps, améliore l'humeur et le ton, crée un sentiment de satiété, régule le métabolisme et contient donc le montant minimum de calories.

Pour le traitement de nombreuses maladies utilisés jus de céleri. On croit que si la journée à boire et cinquante millilitres de jus, elle aidera à garder les jeunes et l'élasticité de la peau pendant une longue période. En outre, l'utilisation d'un céleri à effet bénéfique sur la vision et la force du tissu osseux.

Céleri croissante

Céleri découlait Vous pouvez acheter le céleri tige dans la section végétale de tout supermarché, et vous pouvez cultiver vous-même les plantes utiles. Cultivez le céleri méthode de semis: les graines sont trempées dans l'eau et dans le sol chaud plantés. Lorsque les jeunes plants deviennent plus forts, il a planté en pleine terre. Il est préférable de le faire sur un jour de pluie ciel couvert à la mi-mai.

Prendre soin de plantes est pas très compliqué. D'une grande importance est arrosage régulier que le céleri ne tolère pas la sécheresse. En outre, le céleri découle devrait être périodiquement pour nourrir engrais. Dans la première moitié de Septembre pour trois - quatre semaines avant la récolte des tiges de Javel: fermer le papier provient du soleil ou d'autres matériaux. Cette procédure vous permet de pétioles particulièrement tendre et juteuse.

Comment choisir et conserver le céleri

Pour ceux qui préfèrent encore acheter le céleri tige dans le magasin, les experts conseillent de choisir des légumes avec pétioles rigides. Pétioles couleur dépend principalement de la variété, mais qui sont devenus feuilles jaunies ou brunes indiquent que le céleri est pas très frais.

Généralement, le céleri disparaît assez rapidement, il est donc conseillé de l'utiliser dans les aliments pour un couple de jours après l'achat. Stocké dans le légume du réfrigérateur dans un sac en plastique. S'il vous plaît noter que le céleri a une odeur assez forte, il est donc conseillé de fermer le sac serré. Si branches de céleri enveloppés dans une feuille d'aluminium, la durée de vie peut être augmentée jusqu'à une semaine, voire dix jours.

Si podvyal peu de céleri, vous pouvez "faire revivre". Pour ce faire, mettre une tige avec une pointe de coupure dans l'eau très froide pendant deux heures.

Utilisez le céleri pétiolaire

Céleri découlait Céleri tige a une saveur forte et le goût lumineux et frais. Il complète parfaitement les salades, en leur donnant un piquant. Tiges croustillantes parfumées se marie parfaitement avec différentes variétés de laitue, les noix, les tomates, poireaux et autres produits.

Les fans les plus désespérés de céleri manger ce légume même pour le dessert, combinant tiges juteuses avec du beurre d'arachide. Cependant, ce plat est appelé, un amateur: La plupart préfèrent une plus traditionnelles combinaisons de saveurs.

Goût légèrement acidulé de céleri accentuent parfaitement la saveur de tout collations Collations faibles en calories . Tiges de céleri ont une forme concave, et ils sont très pratiques à appliquer des salades comme le poulet ou fruits de mer. "Bateaux" céleri au fromage blanc, des œufs durs et le poulet haché finement - plat facile et délicieux qui n'a pas honte de porter clients. Tout aussi délicieux sont ces "pompes" et farci avec du fromage cottage avec des crevettes.

Plats très savoureux et premiers avec le céleri. Ses Weight Watchers gens préfèrent les soupes de légumes légers: soupes ne sont pas seulement savoureux, mais contribuent également à la perte de poids. Et pour ceux qui ne se soucient pas de problème de poids, sera comme crème de céleri à la crème: pour la préparation de ce plat délicieux devrait bouillir le céleri (seul ou en combinaison avec d'autres légumes), et après la crème de pyurirovat et de la saison. Servi avec une soupe séparément, vous pouvez également déposer un fromage pointu.

Pour le petit déjeuner, de nombreuses ménagères traditionnelle oeufs frits ou faire une omelette. Le goût de ce plat classique peut être considérablement améliorée par l'ajout tiges de céleri hachées oeufs Céleri: légumes avec des avantages évidents . La combinaison de céleri, œufs et le fromage est considéré comme particulièrement délicieux.

Il n'y aura pas plus de céleri et d'autre part des plats. Ajouté à céleri de la viande rend repas digeste et nutritif. Le légume est aussi bon comme un plat d'accompagnement ou comme une composante de ragoût ou sauce.

Maria Bykov