En Chine, comprendre le sens dans les thés: vert, noir, blanc, jaune, rouge, turquoise et même variétés fleuristes. Mais en plus du thé d'habitude populaire en Chine et boisson brassée à partir des pétales et de fleurs séchées - les thés dits fleurs, le plus célèbre de ce qui est la «Rose de Chine». Cette boisson aromatisée avec un arôme délicat non seulement délicieux, mais aussi bon pour la santé.

Rose mauve ou

La Chine a augmenté appelé la plante, qui les roses un peu de distance. Hibiscus (ce qui est le vrai nom de la Chine Rose) - une famille de plantes Malvaceae. Arôme délicat de fleurs d'hibiscus conservés sous forme séchée si les brasseurs pétales parfumées, prendre un verre, qui est appelé Hibiscus. Un autre nom commercial populaire Hibiscus - soudanaise a augmenté.

Le thé peut être utilisé comme pétales d'hibiscus et les bourgeons non ouverts de cette rose variétés Meigu Hua, qui est cultivé dans la province de Shandong. Ces bourgeons regardent arts incroyable et il est un véritable joyau de divers mélanges de thé. Et leur arôme intense et le goût sont très classique et décorée avec des thés floraux.

Même nom deux plantes complètement différentes - hibiscus et roses - fait une certaine confusion. Visuellement, cependant, se distingue par rose hibiscus facile. Hibiscus - les pétales séchés de riche teinte rose, rose comme zasushivat bourgeons entiers. L'arôme et le goût de ces plantes est également très différent. En outre, l'infusion d'hibiscus donne un rouge profond Qu'est-ce que la couleur passe au rouge: méfiez-vous , Alors que boutons de rose Meigu Hua coloré qu'à l'eau légèrement rose pâle ou jaune pâle.

Nous ne pouvons pas dire ce genre de thé appelé "Rose chinoise" pire, et ce qui est mieux - les deux types ont leurs avantages. Mais, en général, un thé d'hibiscus rouge vif est plus fréquente. Rosebuds rarement brassées leur propre, le plus souvent ils tombent dans un mélange spécial de thés chinois. Bourgeons rose thé magnifiquement avec des thés rouges, vertes et noires, le jasmin et le chrysanthème. Le parfum des roses est plus très distincte à l'arôme du thé rouge et Pu-erh noble donne une teinte douce saveur de fruits. Thé avec l'ajout de bourgeons roses sont particulièrement recommandés pour une utilisation dans la saison froide.

Thé de roses

Bourgeons roses vous pouvez acheter dans les boutiques de thés chinois. Pour le soudage de fleurs délicates devrait utiliser de l'eau à une température de 85-95 degrés. Faire infuser ce thé devrait être d'environ trois à cinq minutes, alors vous pouvez boire la boisson aromatisée pâle résultante.

On croit que le thé rose range pensées et aide à lutter contre la dépression Dépression . De plus, il améliore l'état de la peau, et en combinaison avec du thé au jasmin favorise la perte de poids. Aussi boire du thé rose comme une mesure préventive, renforce le système immunitaire.

Hibiscus

Hibiscus (la Chine a augmenté ou augmenté soudanaise) - une boisson agréable avec un goût aigre-doux, particulièrement populaire en Egypte. Hibiscus a un effet thérapeutique: thé renforce les parois des vaisseaux sanguins, possède des propriétés antipyrétiques, antispasmodiques et diurétiques. En raison de la forte teneur en vitamines boisson a des propriétés toniques.

Abstenez-vous de boire hibiscus devrait être seulement pour ceux qui souffrent de la gastrite avec une acidité élevée ou ulcère gastro-duodénal. Cela est dû au fait que l'acidité augmente Hibiscus gastrique. Il est également nécessaire d'utiliser correctement Hibiscus. Par exemple, sous la forme d'une boisson chaude augmente la pression sanguine, et dans le froid - diminue. Par conséquent, ceux qui souffrent d'hypertension ou hypotension, vous devriez surveiller attentivement la température de la boisson.

Hibiscus - l'un des rares boissons qui sont populaires avec presque tout le monde. Pour évaluer le goût aigre-doux de ce thé, pas besoin d'être un expert. Bien entendu, l'Hibiscus plus utile en nature, mais un peu de sucre est ajoutée à elle. Boisson aigre-douce est particulièrement bon dans la chaleur: il est plus facile à tolérer des températures élevées.

Préparation de Hibiscus

Il ya différentes façons de cuisiner Hibiscus. Pétales peuvent être brassée avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant cinq minutes - cette méthode est la production de boissons le plus commun. Vous pouvez verser le thé d'hibiscus avec de l'eau froide, porter à ébullition et laisser bouillir pendant quelques minutes - afin de pétales de fleurs, vous pouvez obtenir le plus de nutriments, mais la teneur en vitamine C dans la boisson considérablement réduit. Enfin, il existe des moyens à la préparation «à froid» des Hibiscus. Pour cette soudure est rempli avec de l'eau froide et laisser infuser pendant quelques heures - cela permettra d'économiser les vitamines.

La boisson peut ajouter une variété d'épices: orange ou zeste de citron, la cannelle, les clous de girofle, la cardamome Cardamome: grains de paradis et le roi des épices Ginger. Tous ces suppléments enrichissent le goût de la boisson. En tout cas, il est impossible de préparer l'hibiscus dans un bol de métal et de garder la boisson dans le feu trop longtemps.

Brassée Hibiscus qu'une seule fois, pour la préparation d'une autre partie de la boisson devrait prendre de nouvelles pétales. Fait intéressant, les «feuilles de thé", qui est, à la vapeur pétales d'hibiscus, il est possible de manger. Ils contiennent beaucoup de vitamines et de la pectine, de sorte que très utile.

Infusion Hibiscus est utilisé pour préparer des plats variés, tels que des cocktails, substitut non alcoolique du vin chaud gelée. Boisson rouge vif donnera une ombre agréable et riche mousse au parfum, crème glacée, une variété de desserts. La perfusion peut être trempé pommes, poires et autres fruits avant tout autre traitement - ceci donnera le fruit d'une belle nuance de rose, arôme attrayant et goût rafraîchissant. Pétales secs ajoutés aux soupes, confitures, compotes.

Maria Bykov