L'intoxication alimentaire chez les enfants: que faire

les intoxications alimentaires chez l'enfant La plupart d'entre nous sont familiers, "joie" d'intoxication alimentaire. Parfois, nous ne même pas eu le temps de plier bagages après un pique-nique et les plonger dans la voiture juste de manger une salade déjà demandé de sortir. Adultes réalisent rapidement ce qui se passe et je sais que le lendemain, ils ne vous attendez pas quelque chose agréable. Ils essaient de prendre une position horizontale pour prendre la région stratégiquement importante près de la toilette, le stockage potable et d'attendre que les symptômes disparaissent après quelques jours. Le plus souvent ce qui se passe: les symptômes disparaissent, et nous reviennent à une vie normale.

Et que faire dans cette situation pour les enfants? Les enfants sont beaucoup plus que les adultes, sont soumis à toutes sortes d'infections, notamment alimentaires. Le système immunitaire des enfants de moins de trois ans, n'a pas encore complètement formé, de sorte que la santé des enfants dépend en grande partie sur les caractéristiques individuelles des facteurs de risque et de l'organisme. Le pire est que les jeunes enfants parlent encore mauvais et ne peuvent pas exprimer leurs pensées, de sorte qu'il est difficile d'expliquer ce qu'ils ont fait mal. En outre, les enfants passent beaucoup de temps en dehors de la maison, à l'école maternelle, mes amis, qui complique aussi le diagnostic précoce de l'infection intestinale.

Tout d'abord, assurez-vous de communiquer avec votre médecin - de distinguer infection intestinale aiguë par des troubles fonctionnels de leur temps dur et perdu peut se transformer en gros problèmes. Avant de rejoindre le médecin persuader l'enfant d'aller au lit et essayer de le distraire. Le moins il se déplace, plus la probabilité de complications.

Les agents responsables de l'intoxication alimentaire

Selon le type d'agent, bronzé deux types d'intoxication alimentaire: bactériennes et virales. Virus transmis pathogènes d'intoxication alimentaire de la nourriture mal cuite et en contact avec le support, surtout dans les mains. Chez les adultes, le norovirus plus courante, qui est aussi appelé «grippe intestinale» (en raison de la similitude des symptômes). Norovirus peuvent être infectés et les enfants. Les symptômes de l'infection à norovirus sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée et de la fièvre.

Listeria

Pour les femmes enceintes et les enfants de moins de cinq ans de danger particulier est la listériose - une intoxication alimentaire causée par des bactéries Listeria. Listeria trouve dans les aliments mal cuite: la viande, les légumes et fromages à pâte molle (feta et le fromage bleu), le lait non pasteurisé et les produits à base de viande fumé à froid. Listeria est détruite lors de la pasteurisation et le traitement thermique, afin de prévenir l'infection doit préparer soigneusement la nourriture, en particulier les plats de viande. Listeria peut causer beaucoup de tort à un petit enfant ou entraîner de graves complications pendant la grossesse, les médecins recommandent aux femmes enceintes plats et produits de viande réchauffés avant utilisation et d'abandonner la consommation de fromages à pâte molle et le lait non pasteurisé.

Principaux symptômes de listériose: la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées et de la diarrhée. Après contact avec la listeria dans le système nerveux (cerveau et moelle épinière), un mal de tête Mal de tête , La raideur des muscles du cou, des étourdissements et des crampes. Si vous soupçonnez la listériose chez les femmes enceintes et les jeunes enfants dès que possible de consulter un médecin pour éviter les complications. Pour le traitement de la listériose prescrire des antibiotiques, mais selon les statistiques 20% des cas, le foetus meurt dans l'utérus avec une forte infection de la bactérie Listeria.

E. coli E. Coli

En outre, il existe des Listeria et d'autres bactéries nocives qui sont transmises par les aliments, tels que E. coli E. coli. Infection intestinale causée par des bâtons E. coli, les plus susceptibles de se produire à cause de la mauvaise qualité des produits laitiers - yaourts Le kéfir: une boisson unique pour la santé et l'harmonie , Yaourts, lait non pasteurisé et jus de fruits frais ou de l'eau sale. Il est également possible propagation de l'infection à travers des plats sales (contamination croisée), qui a préparé légumes ou de fruits mal lavés. La transmission de souches pathogènes de E. coli se produit souvent fécale-orale itinéraire, à savoir, en se baignant dans les eaux polluées et les succès accidentelle dans la bouche avec de l'eau.

Les symptômes des enfants baguettes d'infection intestinale E. Coli ne semblent pas immédiatement, dans quelques jours après avoir mangé de la nourriture ou contact avec des porteurs de l'infection contaminés (malheureusement, cette infection se transmet par contact avec d'autres personnes). Alors, quand vous vous rendez compte que votre enfant est malade, il ne pouvait plus infecter d'autres enfants. Symptômes différés empêche également de déterminer quelle est la source de l'infection. Le plus souvent, les parents sont les aliments "suspects" mangé un enfant le jour avant l'apparition des symptômes, alors qu'en fait, l'infection aurait pu avoir lieu quelques jours avant.

Les symptômes de E. Coli infection intestinale chez les enfants sont la diarrhée avec des impuretés (mucus, vert, striées de sang). Des vomissements peuvent survenir simultanément avec la montée en température, ou la précéder (donc le corps de l'enfant essaie de se débarrasser de l'infection). Les enfants se sentent mal, il est léthargie, la faiblesse, maux de tête, refuser de manger - tous ces symptômes sont causés par l'action des microbes dans les organes et tissus de l'organisme (l'ivresse). Si un ou plusieurs de ces symptômes doivent consulter immédiatement un médecin. Si le bébé est observé que la léthargie, nausées, et la diarrhée, une intoxication alimentaire peut être traitée à la maison. Pour ce faire, l'enfant doit être mis au lit et donner à boire à 1 cuillère à café ou 1 cuillère à soupe (selon l'âge) toutes les 5-10 minutes. Otpaivat enfant peut être une solution de glucose-saline, compote, jus, thé, une solution de cinq pour cent de glucose.

Si un enfant est infecté par E. coli E. Coli, il est porteur de l'infection et peut vous infecter, donc dans les premiers jours, porter un bandage de gaze lorsqu'ils prennent soin d'un enfant, et lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon après tout contact avec le bébé et les choses à laquelle il touchait.

La salmonellose chez les enfants

Salmonella - un autre type de bactéries qui causent les intoxications alimentaires. L'infection la plus courante se fait par la consommation de lait non pasteurisé, la viande de volaille mal cuite et les oeufs. Transfert de la bactérie salmonella se produit également à travers des surfaces contaminées (par exemple, des ustensiles ou planche à découper). La salmonellose est particulièrement dangereuse pour les enfants dont le système immunitaire est affaibli ou immatures. Les principaux symptômes de la salmonellose comprennent la fièvre, la douleur d'estomac, de la diarrhée sévère, des nausées et des vomissements. Enfants salmonellose se produit de façon plus aiguë que les adultes.

Dans la plupart des cas d'intoxication alimentaire d'un enfant est accompagné par des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Parfois, ces symptômes désagréables ajoutés comme la fièvre, des maux de tête, spasmes musculaires sévères et des douleurs. Si vous soupçonnez qu'un enfant d'intoxication alimentaire, et vous croyez que le repos, boire beaucoup de liquides, et en prenant bien soin de le temps ne sera pas l'aider à récupérer, appeler «ambulance». Certains types d'intoxication alimentaire en l'absence de traitement en temps opportun peuvent entraîner des dommages au système nerveux ou même une méningite. Ces infections ne peuvent pas être guéries à la maison, ils nécessitent un traitement médicamenteux (y compris le traitement avec des antibiotiques).

Prévention des intoxications alimentaires chez les enfants

Prévention de l'intoxication alimentaire est d'observer les règles d'hygiène de base. Enseignez à votre enfant à se laver toujours les mains avant de manger et après avoir utilisé les toilettes, boire de l'eau bouillie. Il est également nécessaire de se conformer aux normes sanitaires dans la préparation et le stockage des aliments: laver soigneusement les fruits et les légumes avec de l'eau bouillante, faire bouillir le lait, magasin aliments cuits uniquement dans le réfrigérateur et pas plus de 2 jours, bien laver la vaisselle après cuisson de la viande et du poisson. Avant de servir, être sûr de se réchauffer la nourriture, et en cas de doute quant à son aptitude à l'emploi, jetez!

Il devrait également être prudent lorsque des enfants se baigner dans les réservoirs. Certains agents pathogènes infections intestinales (par exemple dysenterie) y vivent jusqu'à 50 jours. Un enfant qui est malade de dysenterie pendant le mois est porteur de l'infection: à cette époque, il ne devrait pas être mise en contact avec d'autres enfants.