Nouvel An chinois

Nouvel An chinois L'histoire documentée de la Chine a plus de cinq mille ans, donc un grand nombre de fêtes et traditions nationales en Chine n'a rien de surprenant. Les Chinois sont très attachés à leur patrimoine culturel, observer les coutumes, les traditions et l'honneur ne manquait jamais une occasion solennelle. Alors que le monde entier a accepté officiellement célébrer le Nouvel An le 1er Janvier, le Nouvel An chinois (Ying Li Shing Nian), qui tombe habituellement à la fin de Janvier - début Février, et la tradition est largement célébré en Chine.

Nouvel an - un de la fête la plus populaire et important en Chine. La plupart des Chinois célèbrent de la première à la quinzième jour du premier mois du calendrier lunaire chinois. Pendant tout ce temps à parler des bons et pieux actes.

Célébrer la nouvelle année commence la veille du Nouvel An (Tuan Nian) avec un riche dîner de gala où la table de fête toute la famille. Il est également un must, ainsi que la présence de tous les membres de la famille, est la préparation conjointe des plats les plus populaires chinois - boulettes (Jiaozuo). Selon le point de vue traditionnel, boulettes - est non seulement un plat savoureux, mais aussi un symbole de meilleurs voeux à toutes les familles, parmi lesquels le plus désiré - la naissance de fils. Ce soir, à la veille de la nouvelle année les enfants sont autorisés à rester, amusez-vous avec des adultes et de célébrer la nouvelle année. Cette tradition est appelé Shou Swei, qui signifie littéralement «voir l'année qui passe." Selon les anciennes croyances, les fils communs de prolonger la vie des parents.

Sur la table de fête, sauf pour les plats de poulet Plats de poulet: tendre et la diversité , De canard, de porc et de poissons, servis avec des pâtisseries et confiseries, qui sont traditionnellement préparé pour la nouvelle année. Ces bonbons ont longtemps appelé Nian Gao, ou "gâteau de Noël". Les tartes plat obligatoires considérés Galettes. Plat hospitalière avec du riz sucré.

Tous les repas et les fruits qui sont servis pour la table de fête, ont une certaine signification symbolique, céder traditionnellement à eux. Sur la table doit prévaloir rouge Qu'est-ce que la couleur passe au rouge: méfiez-vous Symbolisant la plénitude de la vie et de bonheur. Bien sûr, ce ne sont pas la seule couleur qui est utilisé dans la décoration de la table et pris en compte dans le menu de fête. Mandarin est pas aussi important que gâteau de Noël.

Lorsque les Chinois récupérer pour visiter des amis ou des parents à les féliciter avec le Nouvel An, ils sont sûrs d'apporter un gâteau Nian Gao et traditions disent Nian Nian Gao Sun, qui signifie «nous souhaitons la réussite de votre famille et de la prospérité de chaque nouvelle année." Il est également d'usage d'apporter deux mandarin. Ils sont appelés Gum, qui en cantonais sonne presque comme "l'or", il est considéré que les mandarins apporter chance et prospérité.

Grenade, qui est parfois à tort appelé «pomme chinoise", symbolise la fertilité et l'abondance (car il ya autant de grains). La racine de lotus symbolise la longévité et de forts liens familiaux - même après il est coupé, les deux parties séparées reliées par une pluralité de brins de fibres. Peanuts croissante souterraine et a un système racinaire étendu, il est également considéré comme un symbole de longévité. Graines de melon d'eau, qui sont généralement séchées et disposent d'un plateau, comme pour dire: "Laissez vos désirs et des mots seront harmonieux et agréable." Tous ces produits sont largement utilisés dans le menu du Nouvel An.

Le premier jour de la nouvelle année commence avec le lancement de feux d'artifice et des pétards et brûler de l'encens. Feux d'artifice devraient éloigner les mauvais esprits et d'attirer l'esprit de famille de la paix et le bonheur. À la fin de la journée de la famille accueille les divinités rentrent chez eux après leur visite dans le monde de l'esprit, où ils "donnent un compte» de l'année écoulée et a ensuite rendu hommage à la mémoire de leurs ancêtres.

En ce jour de fête, sans exception, les hommes et les femmes, les enfants et les personnes âgées, une nouvelle robe, acheté spécialement pour l'occasion, des vêtements et de visiter des parents et amis pour leur souhaiter une Bonne Année. Cette habitude les gens prennent par la main et dire: Gung Fa Shi Tsai, ce qui signifie: «Félicitations! Je souhaite richesse et la prospérité! "Ou Do Do Fu Shou, qui signifie« Que votre vie est pleine de bonheur et de joie! "Et Ru Dung Hai, Shou Nan San Bi, qui signifie« que votre bonheur soit aussi grande que la mer de l'Est, et de la vie -. Tant que le South Mountain " Pendant plusieurs jours dans une rangée tout le plaisir de vacances régnera. Les gens vont payer visites à l'autre et d'échanger des cadeaux.

Tout au long du gala de jour dragons danses au son des gongs et des cymbales, qui sont accompagnés par des tambours et rupture soudaine de feux d'artifice. Ce genre de préliminaires qui précède le début de l'année de la bonne santé, bonheur et prospérité.

Bien que la tradition de célébrer le Nouvel An légèrement différente dans les différentes régions de la Chine, ils restent une partie intégrante d'un passe-temps amusant et la fête chinoise la plus préférée.