La pâte à pizza mince, luxuriant - pour Shangi

La base de toute la pizza doit être fine. Les Italiens, qui savent beaucoup de choses sur la production de pizza, croient que la principale chose - il est une bonne recette de pâte. Mais l'homme - emporté. Et parfois, vous avez pour voir le travail de l'homme - ". Pizza" un très luxuriants rouleaux de Shangi plus de la surface avec un nom prometteur Qui n'a jamais goûté la pizza cela est à peine croire, parce qu'il est fermement convaincu que la pizza - il est le bon produit avec une mince d'or, base croustillante.

Classiques du genre: la levure, le son, le maïs

Afin de faire cuire une pizza en conformité avec les normes de base de temps d'environ une heure requise. Parce que la levure est le meilleur naturel ou une cuillère à café de levure sèche, un demi-verre d'eau, une cuillère à café d'huile d'olive et la farine pétrie pâte tasses. L'huile a été ajouté de l'eau, puis la levure, une pincée de sel et combiné avec la farine. Il est conseillé de tester donner au moins une fois, et ensuite, bien, avec la force de combattre, rouleau pain dans les mains et étirer en une crêpe. Si vous essayez d'imiter les actions d'un pizzaiolo professionnel - torsion, jeter, même dans des mains inexpérimentées d'obtenir les bases, ce qui est "remercier" son "créateur" de bon goût, grâce à la chaleur des mains et de la joie de la création. Recette de l'essai de différentes sources et a appelé la sicilienne et italienne.

Vaisselle, dans lequel la pâte lève, assurez-vous graissée avec l'huile d'olive.

La farine de maïs et d'obtenir le point de départ idéal pour une pizza. Notez que la polenta - farine de maïs sera d'un tiers de la quantité de farine, farine de blé, il faudra une tasse deux-tiers, deux cuillères à café de poudre à pâte et une demi-cuillère à café de sel, un demi-verre d'eau et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrir la pâte vigoureusement à exiger état élastique.

Pâte à pizza mince peut être préparé même avec son. Pour cela nécessiterait 350 grammes de farine, 150 - le son, 25 - levure fraîche, sel au goût, autant d'eau que pour obtenir une pâte élastique. D'autres actions sont exactement comme dans la pâte de la recette précédente Pâte levée . Cette recette est idéale pour le rembourrage de fruits de mer - à la sauce tomate chantées tomates, moules, le saumon, les anchois, l'ail, les herbes et le vin blanc. En passant, si vous ajoutez à cela l'encre de seiche de la pâte, la pâte devient noir, mais totalement comestible.

Pour obtenir la pâte à pizza avec une croûte mince et très bruni, ajouter suffisamment de sucre dans la recette, mais une cuillère à café.

Lorsque la pâte est prête, le roulis et extensible dans un cercle mince, il est placé dans une plaque beurrée ou poêle. Base barbouillé de sauce, posé sur le dessus du produit de la pensée créatrice - et le remplissage de fromage. Préchauffer le four doit être d'au moins 200 à 260 degrés.

Pourquoi mangeons-nous son

Pas moins parce que le yogourt et le pain avec eux plus savoureux. Et son possède une caractéristique unique - pour agir sur la cause de troubles métaboliques, aider à détoxifier le corps, parfaitement affecter le tractus gastro-intestinal, de réguler le taux de cholestérol Cholesterin , Soulager les ballonnements Ballonnements - quand vous devez aller chez le médecin? Cela se produit parfois, en particulier, de manger bicarbonate de soude sur.

Que se desserrer?

Ceux qui sont passionnés de gâteaux précoces en utilisant la poudre à pâte et de la soude, il est utile de savoir que les méfaits de soda digestion, réduit l'acidité et provoque une inflammation dans l'estomac, l'empoisonnement de l'ensemble du corps, comme si trempe et de traitement thermique, il ne soit pas détruit. Confiserie dans la soude est difficile à digérer.

Il semble que la célèbre pizza "4 fromages" pour rien de ne pas avoir un four avec du bicarbonate de soude.

Quatre de Son Altesse

Fait intéressant, il se révèle: Pizza "quatre fromages" fromage est produit uniquement dans sa formulation n'y a pas de montagnes de produits qui un homme affamé veut voir sur son gâteau. Mais ce qui est l'amour pur et dévoué cette pizza vit à tous ceux qui aiment la pizza et essayé beaucoup d'autres recettes.

Il faudra 1, 5 kg. pâte à pizza, une demi-tasse de sauce tomate, mozzarella râpé une tasse, une demi-tasse - Emmental, une tasse de râpé de Munster trimestre et une cuillère à soupe de parmesan. Préparé croûte de pizza barbouillé de sauce tomate, parsemer de mozzarella (un quart à gauche), emmental, fromage bleu émietté et saupoudrer Muensterom. Les mozzarella et copeaux de parmesan restant saupoudré Pizza dernier. "Quatre fromage" est cuit dans un four chaud à 200-220 degrés pendant 8-10 minutes.

Il sera danse jeune, crémeux, mozzarella crémeuse pâle, un Français d'origine italienne - parmesan - fils de Parme et Reggio Emilia, Nelly, né dans un monastère Muenstera roi et fromage suisse - emmental.

Il est nécessaire d'essayer de créer un chef-d'oeuvre incontestable des mains des maîtres italiens. Rien ne pourrait être plus facile - pour rendre sa vie belle, tout simplement se entourant joie.

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