Goûts et préférences Pizza Recettes

Pizza Recettes Quelle devrait être la pizza? Pizza, par définition, doit être rond, délicieux cuit, croustillant et toujours belle. Pizza aime le luxe et la générosité. Seulement quand il ne sauve pas, il fascine et captive.

Merveilleux, fondre littéralement dans la bouche pizza - le résultat d'un strict respect des règles établies fabrication de la pâte à pizza, sauce et garnitures. Pizza - est à juste titre l'un des aliments les plus populaires dans les différents pays et fait l'objet de la manifestation des fabricants industriels de l'imagination ardente et, bien sûr, pizza cuisine maker.

Nombre Pizza recettes, il est impossible de compter. Dans chaque pays, la pizza est cuite à sa manière, en fonction de leurs préférences gustatives et les particularités de la cuisine nationale.

Les goûts diffèrent

En Angleterre dès maintenant inventer un tout nouveau genre de pizza - excitant, avec toutes sortes de aphrodisiaques. En Italie, l'architecte a proposé de créer un cadre confortable bière pizza - sous la forme d'un cône, et de le vendre aux kiosques coniques. Les Japonais ont exprimé leur propre originalité en inventant une pizza tout à fait inhabituel - "okonomiyaki", et frit avec une sauce spéciale. A la maison, la pizza hot-dogs et profonde luxuriante avec beaucoup de garnitures.

En Inde, la pizza de cuisson avec du curry épicé et poulet. En Russie, la pizza est cuite très généreux - des produits disponibles en utilisant la levure, la pâte feuilletée et de légumes, pas l'huile d'olive, beaucoup de tomates, poivrons, des saucisses, des cornichons et fromage à pâte dure sans levain.

Pizzas français très similaires à l'italien, en utilisant une variété de leurs fromages - parmesan, Roquefort, Gouda, Fontana, Kid. Comment trouver en France, grâce à cela, ils sont beaucoup plus savoureux que la pizza traditionnelle - italienne.

Cognac à Cognac, une vraie pizza - Naples

Pizza Recettes Pourtant, le favori universel de tous les types possibles de pizza est une pizza napolitaine classique. Il est préparé strictement selon la recette classique et toujours fabriqués à la main, cuit dans un four à bois. Pizzas avec diverses améliorations technologiques, selon les Napolitains, il est pas une pizza.

Pizza italienne est certainement un fond de pizza mince et ses quatre principales composantes inhérentes qui déterminent son goût unique: cette sauce, la farine et de fromage mozzarella.

Pour la pizza Pizza: propose une cuisine italienne est la préparation d'une sauce spéciale faite à partir de tomates fraîches, avec l'ajout du goût - basilic, origan, marjolaine, poivre noir, l'ail et le sel. Pâte à pizza est faite à partir de farine et de la levure originale. Cette pâte est élastique de sorte que lors de la formation des tortillas de torsion et en jetant il ne rompt pas, prenant consciencieusement ces dimensions qui vont faire un master. Et Mozzarella - on peut dire, une autre fierté nationale des Italiens - un fromage jeune, très douce en lait de bufflonne. Le lait caillé dans les pauses d'eau chaude vers le bas dans les fibres, qui se replient dans l'eau chaude en fromage mozzarella balles. En bouche, il est idéalement combinée avec l'huile d'olive Huile d'olive: propriétés utiles et les tomates.

"Classiques du genre" considéré focaccia - est la croûte de la fondation, juste tortilla, et une pizza fermé - "calzone". La farce, cuit entre deux tortillas conserve plus longtemps la saveur et reste chaud.

Parmi les pizzas classiques napolitains sont pizza et douce. Un dessert préféré pizza italienne - la pizza café obtenu sa naissance au Championnat international de Pizza en 1984. Dough préparer pour elle sur la technologie classique, mais avec l'ajout de café et de sucre en poudre. Petits morceaux formés Krusty avec de petits pare-chocs, qui sont ensuite placées sur le remplissage de fromage ricotta moutons, café moulu, de sucre et cuit au four. Remplissage «Caffe Pizza» peut aussi être des fruits, de la confiture, du fromage.

Le plat national du Brésil

Paradoxalement, mais sur un autre continent, au Brésil, il est considéré comme la pizza de plat national. Les gens de ce pays mangent de la pizza en Italie et que tout autre pays. Il a même approuvé Fête Pizza, qui est marquée par très grande échelle. Au Festival de pizza à Sao Paulo recueille la grande mer de gens. Brésiliens Pizza emprunté aux Italiens qui ont immigré en Amérique du Sud, et une variété de recettes propose leur cuisine nationale - en particulier le maïs et les pois verts ...

L'idée de la pizza italienne Pizza en Italie trouvé son utilisation dans de nombreux pays, les traits nationaux acquis d'autres ingrédients et les méthodes de fabrication composition. Son histoire de ce fil des ans ne deviennent plus riches, mais comme on dit "plus les choses changent, plus les choses restent à l'ancienne": la tradition, les subtilités de la cuisine pizza italienne restent fermes.

Tatiana Ovcharov