Petit-déjeuner anglais: Incontournable de la vieille Angleterre

Petit-déjeuner anglais: Incontournable de la vieille Angleterre Réunis sur un voyage à travers le Royaume-Uni, vous devez être prêt pour le fait que tous les jours à l'hôtel ou sur une croisière appliquera le même ensemble de produits appelée petit déjeuner anglais, est un petit-déjeuner anglais traditionnel. Calorie et lourd, en mesure de satisfaire la faim Psychologie et la physiologie de la faim - les deux côtés de la même médaille pour toute la journée, ce régime ne sont pas au goût de tout le monde. A propos de la taille devra oublier, bien que la satiété sera garanti pour toute la journée.

Quel est le petit-déjeuner anglais

Le petit déjeuner anglais comprend un ensemble strict de produits, qui ne change pas en Angleterre depuis des siècles. Il est une tradition, un pilier de la cuisine nationale britannique, qui ne possède pas la variété, mais plein de calories. Si une route touristique réside dans Albion, sur la générosité et la gamme spécifique de produits offre pas compter.

Historiquement, un tel petit-déjeuner copieux préparé dans les familles de travailleurs ordinaires de la Colombie, où bien rafraîchi dans la matinée, les gens engagés dans le travail physique intense toute la journée. Pendant la journée, il n'a pas eu la possibilité d'un repas supplémentaire, le deuxième repas attendait pour un dîner tardif à la maison. Petit-déjeuner de calories était destinée à assurer le plein pour toute la journée dans un pays au climat froid. Les temps ont changé, la consommation quotidienne de calories pendant une longue période ne sont pas ce qu'il était autrefois, mais la tradition est restée le dépôt d'un petit-déjeuner copieux.

Traditionnellement, dans les hôtels, sur le principe de servir le Bed and Breakfast (chambre et petit déjeuner), repas du matin comprend sept cours:

frit grasse lard croustillant
certaines saucisses frites
deux ou trois tomates, fraîches ou en conserve, l'huile de lard grillé arrosé
servir de haricots blancs à la tomate
poêlée de champignons
deux ou trois toasts avec du beurre
Œufs frits à partir de deux oeufs.

Tout cela arrosé avec la monotonie de verre satisfaisante de jus d'orange ou du café, thé et lait. Parfois, il est ajouté au menu, comme un verre de lait avec des céréales, des crêpes avec confiture de fraise.

Une caractéristique d'un tel repas nourrissant alimentation est que tous ces produits sont formés dans une seule plaque et est servi dans une version couleur: deux yeux jaunes d'œufs, bordées nuage blanc écureuil frit, les haricots roses, champignons bruns, saucisses presque noir, tache de tomate lumineux et toasts or avec un bord.

Un tel petit-déjeuner géant est souvent servi impressionnante bouteille de ketchup de taille. Calories ne croient pas que personne. Après un tel repas lourd à propos de tout aliment veux pas y penser pendant une longue période. Cependant, dans la tradition de la boisson prim britannique à cinq heures du thé classique l'après-midi.

Recettes de cuisine petit-déjeuner en anglais

Le petit déjeuner anglais Les conserves de haricots à la sauce tomate dans la poêle, et chaud, en ajoutant un peu de beurre. Deux morceaux de fines tranches de bacon de boeuf Bacon - guide sur la viande et un ou deux grands alevins de saucisse jusqu'à ce qu'ils soient dans une poêle ou sur le gril. Plusieurs champignons et les tomates fraîches ou en conserve frits dans le beurre, ou cuire sur le gril. Deux morceaux de pain tosternogo faire frire dans du beurre fondu, qui est à gauche après le bacon dans la même graisse ou de l'huile végétale pour frire des oeufs frits à partir de deux œufs frais. Tous les produits finis sont répartis sur une grande assiette et le lieu dans le centre d'œufs, à proximité - saucisses et bacon autour des bords - légumes et de pain grillé. Le ketchup et le jus post.

Il est intéressant

Cette version du petit déjeuner anglais, qui est appelé "brunch", les habitants autochtones de l'île ne manger que le week-end, tandis que les touristes comme le type de nourriture offerte dans les hôtels du royaume quotidiennes. L'anglais est généralement consommé pour le petit déjeuner le plus célèbre de la bouillie avec du lait, ajouter le miel au lieu du sucre, un œuf à la coque, de boire du café et du jus.

Regarder l'anglais à l'époque de l'absorption d'un petit déjeuner très copieux "brunch" - émission spéciale. Tous les produits sont mélangés dans un plat et cette vie encore activement, morceau par morceau dans sa bouche avec un couteau et une fourchette. Il vient à l'esprit le vieil adage, "Qu'est-ce bien le russe, les Allemands - la mort," l'exact opposé. Bien, peut-être, réservée Anglais repas orientale trop choquantes avec des baguettes ou une tradition russe de manger des boulettes Dumplings - La carte de la Russie , Graisse de l'amour ukrainienne, ouzbek pilaf coutume de manger avec ses mains.

Jeanne Pyatirikova